จิบชา ‪เจียวกู่หลาน‬ พร้อมเมนูไดเอตง่ายๆ สำหรับสาว Bigsize น้ำหนักลดไวได้พร้อมสุขภาพที่ดีอีกด้วย

วันนี้ กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่ ขอหยิบเมนูไดเอตมาฝาก ซึ่งกิน แล้วได้รับทั้งสุขภาพที่ดี ช่วยในการลดน้ำหนักและขจัดของเสีย (Detox) ในร่างกาย รวมถึงยังมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระและโรคร้าย ที่มีโอกาสเสี่ยงจะเกิดกับทั้งหลายเช่น มะเร็ง ความดันโลหิตสูง และยังช่วยให้แลดูอ่อนกว่าวัยมาฝากกันครับ

แนะนำเมนูไดเอต ประยุกษ์กับ ‪ชาเจียวกู่หลาน‬ เป็นเมนูที่หากินได้ ง่ายๆ และมีราคาย่อมเยาว์ด้วย สวยได้ไม่แพง อิอิ

เริ่มต้นมื้อเช้าด้วยขนมปังโฮสวีทหรือธัญพืช ทาแยมผลไม้ หรือราดน้ำข้น น้ำผึ้ง 1 แผ่น หรือแซนวิชทูน่า (ให้พลังงานอยู่ที่ 100-250 กิโลแคลลอรี่) แล้วตามด้วยจิบสมุนไพรเจียวกู่หลาน อุ่นๆ อร่อย เข้ากั๊น เข้ากัน สุดๆ

ต่อด้วยมื้อกลางวัน กินส้มตำผักหรือผลไม้ซักจาน(ให้พลังงานประมาณ 120-180 กิโลแคลอรี่) ตามด้วยจิบชาเจียวกู่หลานใส่น้ำแข็งชุ่มคอ ก็เข้ากันไม่น้อยเลย ขอบอก ตบท้ายมื้อเย็นด้วยสลัดผักหรือผลไม้ กินกับน้ำสลัดหรือโยเกริต หรือ ปลาต้มหรือย่างซีอิ้ว(ให้พลังงานประมาณ 200-350 กิโลแคลอรี่)

ตบท้ายด้วย ‪‎ชาสมุนไพร‬ เจียวกู่หลาน เย็นหรือร้อนสักแก้วก็อิ่มท้องและไม่อ้วนได้แล้ว
เห็นไหมไม่ต้องอดอาหารเลยด้วย ไม่นานก็ผอมสวยได้เหมือนเดิม แถมยังหน้าเด็กอีกต่างหาก (แหมม.. ก็เราทั้งสวยและสุขภาพดีนี่นา) สนใจหาชาเจียวกู่หลานชั้นดี ไปดื่มเพื่อไดเอต ทางเราก็มีเตรียมไว้บริการด้วยครับ เชิญตามลิ้งค์ได้เลย ขอบคุณครับ อิอิ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID: chiangmaitea , Tel. 086-922-7100

Read more…

อิ่มนาน แถมลดน้ำหนักได้ด้วย อาหารเพื่อสุขภาพกลุ่มโปรตีน

ทฤษฏีความอิ่มของอาหารพบว่า อาหารที่ทำให้เราอิ่มได้นาน คืออาหารในกลุ่มโปรตีน
เช่น ไข่ ถั่ว หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ โดย "เนื้อปลา" ทำคะแนนได้สูงสุด!!

ในกลุ่มนี้ ตามมาด้วยอาหารในกลุ่มแป้งไม่ขัดขาว ที่มีเส้นใยอาหารอยู่มาก เช่น พาสต้าโฮลวีท ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีท

ส่วนอาหารที่ได้ แชมป์.!! ความอิ่มนานสุด คือ "มันฝรั่งต้ม" (สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก อาจรับประทานมันฝรั่งต้มแทนข้าวได้ แต่ไม่ควรปรุงรสด้วยเนย ครีม ชีส)

 

สำหรับอาหารที่รับประทานไปได้ไม่เท่าไรก็หิวอีก (-_-') คือ...
อาหารในกลุ่มแป้งขัดขาว เช่น.. ครัวซองท์ เค้ก โดนัท ไอศครีม มูสลี ขนมปังขาว เฟรนช์ฟรายส์ คุ้กกี้ (สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก จึงควรเลี่ยงอาหารในกลุ่มนี้)

การลดน้ำหนัก อีกทางเลือกคือการทานอาหาร เป็นการเลือกรับประทานอาหารอย่างคนผอม เน้นรับประทานอาหารที่อยู่ท้อง แคลอรี่ต่ำ วิตามินและสารอาหารสูง

ร่วมกับออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอให้ติดเป็นวิถีการใช้ชีวิต
แล้วคุณจะผอมได้โดยไม่ต้องอดอาหาร จ้าา...

หากมองหา ชาสมุนไพร เพื่อสุขภาพ ทานกับอาหารเพื่อสุขภาพ
เชิญได้ที่นี่เลยจ้า..

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID. chiangmaitea / Tel. 086-922-7100

ขอบคุณข้อมูล
Credit. คณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยซิดนี่ย์ ประเทศออสเตรเลีย

Read more…

แก่นตะวัน สมุนไพรสุขภาพ ทางเลือกใหม่ของการลดน้ำหนัก ลดความอ้วน

สมุนไพรสุขภาพ แก่นตะวัน หรือ Jerusalem Artichoke มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าHelianthus tuberous มีดอกสีเหลืองคล้ายดอกบัวตอง และหัวสดของแก่นตะวัน ที่อยู่ใต้ดิน จะถูกขุดนำมาใช้ประโยชน์

มาดูสารอาหารใน แก่นตะวัน สายพันธุ์เบอร์ 2 (HEL65) กันจ้า
หัวสดแก่นตะวัน ประกอบด้วยน้ำ 70-80%  
คาร์โบไฮเดรตประมาณ 15-20%  
โปรตีนประมาณ 1-2%
แร่ธาตุ เกลือแร่  และวิตามิน  ไขมันมีน้อยมาก 
โพแตสเซียม 
เหล็ก (iron) 
ทองแดง (copper) 
วิตามิน B และ C 
ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (Fructooligosaccharide)
โปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย

ส่วนคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ ที่อยู่ในหัวแก่นตะวัน อยู่ในรูปสารโพลีเมอร์ที่เรียกว่า อินนูลิน (Inulin) และ อินนูลิน (Inulin) ในแก่นตะวัน นี่แหละที่เป็นกุญแจสำคัญของการลดน้ำหนัก ลดความอ้วน

ทีนี้มาดูกันว่า.. อินนูลิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของหัวแก่นตะวัน ทำหน้าที่อะไรบ้างถึงได้ช่วยลดน้ำหนัก และลดความอ้วนได้

อินนูลิน (Inulin) ในแก่นตะวัน เป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ (Soluble Fiber) ซึ่งร่างกายของเราไม่มีเอนไซม์ที่จะย่อยได้

- ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ของอินนูลิน เมื่ออยู่ในกระเพาะอาหาร   จะมีลักษณะเป็นเจล  ทำให้อาหารอยู่ในกระเพาะนานขึ้น จึงรู้สึกอิ่ม ทานอาหารได้น้อยลง
- อินนูลินซึ่งเป็นใยอาหารจะดูดซับน้ำตาลและไขมันในอาหารที่เราทานเข้าไป ทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลได้ช้าลงและน้อยลง ร่างกายจึงได้รับพลังงานน้อยลง
- อินนูลินดูดซับไขมันในอาหารที่เราทานเข้าไป ทำให้ร่างกายดูดซึมไขมันได้น้อยลง และมีบทบาทในกระบวนการย่อยไขมันในลำไส้เล็ก
- อินนูลิน และ FOS จากแก่นตะวันเป็นอาหารให้กับจุลินทรีย์ที่ดีต่อสุขภาพ เช่น Lactobacillus , Bifidobacteria

ประโยชน์ของ แก่นตะวัน ที่ทำได้
1. มีสารอาหารและวิตามินหลากหลายชนิด เพิ่มการดูดซึมแคลเซียม
2. ช่วยเรื่องลดความอ้วน ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
3. ลดน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน
4. ลดความเสี่ยงความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และหลอดเลือด
5. ลดอาการท้องผูก
6. ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่
7. ช่วยในการขับถ่ายที่ดีขึ้น ช่วยลดการสะสมของเสีย หรือสารพิษก่อมะเร็งในลำไส้ใหญ่
8. ลดความเสี่ยงของสารก่อเกิดโรคมะเร็ง
9. สร้างใยอาหารในกะเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่ม จึงทานอาหารได้น้อยลง
10. ช่วยทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลและไขมันน้อยลง

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
Line ID: chiangmaitea
www.chiangmaiteashop.com

Read more…

ทำไมดื่ม ชาเขียว แล้วผอม ??

ชาเขียว สกัดเป็นสารอาหารธรรมชาติ ที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง และปลอดภัย
ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นๆ 3 อย่างในชาเขียว ที่ส่งผลกับร่างกายเราคือ
1. ลดและยับยั้งการย่อยไขมันในร่างกาย
2. ป้องกันการดูดซึมไขมันในร่างกาย
3. ยืดเวลาการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

ทีนี้ลองมาดูกันว่าการทำงานของ ชาเขียว
กลไกการทำงานของชาเขียว ในบทบาทของการลดน้ำหนักกล่าวคือ
สารในชาเขียวจะช่วยยับยั้ง เอนไซม์ไลเปส (Lipases) ทั้งจากกระเพาะอาหารและตับอ่อน
สงผลทำให้การย่อยไขมันลดลง และยังส่งผลให้ไขมันดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้น้อยลง ลดการสะสมของไขมันใหม่ได้

อีกทั้ง ชาเขียว ยังช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญของร่างกาย โดยการยับยั้งเอนไซม์ที่จะไปทำลาย Norepinephrine (NA) ทำให้ สาร (NA) อยู่ในร่างกายและออกฤทธิ์ได้นานขึ้น ส่งผลให้การเผาผลาญไขมันในร่างกายเพิ่มมากขึ้น

จึงทำให้ชาเขียว มีคุณสมบัติมวลลดน้ำหนักในร่างกายได้นั้นเอง

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่

Read more…

เทพเจ้าข้าวโพด สรรพคุณลดความอ้วน พืชใกล้ตัวที่หลายคนอาจยังไม่รู้

“เทพเจ้าข้าวโพด” คำที่คุ้นๆมาจากหนังการ์ตูนดังเรื่อง " Free Birds เกรียนไก่ ซ่าส์ทะลุมิติ" แต่ใครจะรู้มั่งว่าที่จริงแล้วเรื่องราวนี้มีอยู่จริงๆ
เทพเจ้าข้าวโพด เป็น เทพธิดาที่ชาวเม็กซิโกเคารพนับถือมาก จนกระทั่งทุกวันนี้ ทางภาคใต้ของเม็กซิโกจะมีงานเฉลิมฉลองเทศกาล “เทพเจ้าข้าวโพด” เป็นประจำทุกปี นอกจากนี้นักโบราณคดีได้พบรูปปั้น “เทพเจ้าข้าวโพด” ทั้งที่ปั้นด้วยดิน หล่อด้วยโลหะ และแกะจากฝักข้าวโพดจำนวนมากมาย และยังมีนิยาย คำบอกเล่าต่างๆ ที่เกี่ยวกับเทพธิดาองค์นี้อีกมาก

สิ่งที่น่าสนใจ คือ วิธีการปลูกข้าวโพดของชาวอินเดียน (แดง) พวกเขาจะนำเอาปลาใส่ลงไปในหลุดที่ปลูกข้าวโพด ในพื้นที่ 1 เอเคอร์ จะใช้ไปลงไปไม่น้อยกว่า 1 พันตัว พวกเขาค้นพบจากการปฏิบัติว่า การใส่ปลาเป็นปุ๋ย จะให้ผลผลิตที่สูงกว่าไม่ใส่ปลาถึง 3 เท่า และมีประเพณีที่ปฏิบัติสืบทอดมา คือ ในเทศกาลปลูกข้าวโพดพวกเขาจะผูกสุนัขไว้ในบ้าน ทั้งนี้เพื่อป้องกันมิให้สุนัขไปคุ้ยปลาในหลุมกิน

ภาย หลังจากโคลัมปัสค้นพบทวีปอเมริกา เขาได้นำข้าวโพดจากทวีปอเมริกาไปปลูกยังสเปน และเรียกข้าวโพดว่า “เมล็ดพันธุ์อินเดียน (แดง)” หลังจากนั้นข้าวโพดจึงได้แพร่ไปยังเอเซีย อัฟริกา และอาหรับ จนกระทั่งทุกวันนี้มีประเทศต่างๆ ปลูกข้าวโพดประมาณ 60-70 ประเทศ
ในราวศตวรรษที่ 16 ข้าวโพดได้แพร่เข้าไปในจีน โดยนักแสวงบุญชาวอิสลามที่ไปแสวงบุญในเมกกะ โดยผ่านมาเอเซียกลางไปยังซินเกียง แล้วจึงค่อยๆ แพร่ไปยังส่วนต่างๆ ของประเทศจีน

ข้าวโพดมีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Zea mays Linn. วงศ์ Gramineasสรรพคุณ
แกนของข้าวโพด มีคุณสมบัติเป็นกลาง รส หวาน สรรพคุณ ขับปัสสาวะ แก้อาการบวมท้องเสีย เหน็บ ชา
หนวด ข้าวโพด มีคุณสมบัติเป็นกลาง รสหวาน สรรพคุณ อาการบวมน้ำเนื่องจากไตอักเสบ เหน็บชา ดีซ่านที่เกิดจากตับอักเสบ ความดันโลหิตสูง ถุงน้ำดีอักเสบ เบาหวาน อาเจียนเป็นโลหิต เลือดกำเดาออก
เมล็ดข้าวโพด มีคุณสมบัติเป็นกลาง มีรสหวาน สรรพคุณ ทำให้เจริญอาหาร ขับปัสสาวะ

ตำรับยา
1. บวมน้ำ: ใช้หนวดข้าวโพด 60 กรัม ต้มกินน้ำ และงดกินของเค็ม
2. ไตอักเสบหรือนิ่วในไตระยะแรก: ใช้หนวดข้าวโพดจำนวนพอประมาณ ต้มกินน้ำเป็นประจำ
3. อาเจียนเป็นโลหิต: ใช้หนวดข้าวโพดจำนวนพอประมาณ เคี่ยวเอาน้ำ แล้วตุ๋นกับเนื้อหมูแดง
4. เบาหวาน: ใช้หนวดข้าวโพด 30 กรัมต้มกินน้ำติดต่อกันหลายๆ วันจนอาการดีขึ้น

สารเคมีที่พบ
แกนของฝักข้าวโพด มี Xylose, Arabinose Galactose
หนวด ข้าวโพด มี ไขมัน 2.5% น้ำมันหอมระเหย 0.12% สารที่มีลักษณะคล้ายยาง3.8% เรซิน (Resin) 2.7% Saponin 3.18% อัลคาลอยด์ (Alkaloid) 0.05% นอกจากนี้ยังมี Ascorbic acid, Pantothenic acid, Malic acid, Sitosterol, วิตามินเค, Stigmasterol กรดส้ม (Citric acid) Oxalic acid
เมล็ดข้าวโพด มีแป้ง (Starch) 61.2% ไขมัน 4.2-4.75% อัลคาลอยด์ (Alkaloid) 0. 21% วิตามินบีหนึ่ง บีสอง วิตามินซี นิโคตินิก แอซิก เพคติน เป็นต้น
น้ำมันข้าวโพด จะมีสารต่างๆ แตกต่างกันไปตามพันธุ์ข้าวโพด

ผลทางเภสัชวิทยา
1. ฤทธิ์ขับปัสสาวะ: หนวดข้าวโพดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะทั้งคนและกระต่ายเลี้ยง จะทำให้ปริมาณของเกลือคลอไรด์ที่ถูกขับออกเพิ่มขึ้น แต่มีฤทธิ์อ่อน
2. ฤทธิ์ต่อระบบไหลเวียนของโลหิต: ยาฉีดซึ่งได้จากการต้มหนวดข้าวโพด โดยฉีดเข้าไปในสุนัขที่ถูกทำให้สลบ ปรากฏว่าความดันลดลงอย่างเห็นได้ชัด
3. ฤทธิ์ในการลดน้ำตาลในเลือด: สารสกัดจากหนวดข้าวโพดที่หมักไว้ (Fermentation) มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดของกระต่ายเลี้ยงอย่างเห็นได้ชัด
4. ฤทธิ์ของถุงน้ำดีและห้ามเลือด: น้ำที่ได้จากหนวดข้าวโพด มีฤทธิ์กระตุ้นให้น้ำดีไหลมากขึ้น ทำให้ความเข้มข้นของน้ำดีลดลง และสีจางลง นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เลือดแข็งตัวเร็วขึ้น ทำให้ Prothrombin ในเลือดสูงขึ้น Blood platelet สูงขึ้นด้วย ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นยามีฤทธิ์ห้ามเลือดและขับปัสสาวะร่วมกัน จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะและท่อปัสสาวะ

ใน ปี พ.ศ. 2433 สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศแรกที่สกัดน้ำมันจากข้าวโพดมาใช้ ในตอนนั้นข้าวโพดถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมสบู่และสีเท่านั้น ต่อมาจึงนำมาใช้เป็นอาหาร น้ำมันข้าวโพดมีสีเหลืองและกลิ่นหอม ที่สำคัญคือเป็นอาหารและยาที่มีคุณค่า ในน้ำมันข้าวโพดมี Linoleic acid 60% และยังมี Lecithin วิตามินเอและอี ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้โดยง่าย การใช้น้ำมันข้าวโพดปรุงอาหารเป็นประจำ จะช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือด จึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้ป่วยที่มีหลอดเลือดแข็งตัว โรคหัวใจ ความดันสูง หรือคนอ้วน

หมายเหตุ
ข้าวโพดที่ถูกความชื้นแล้วเกิดเชื้อรา จะทำให้เกิดอะฟลาทอกซิน ซึ่งจะเป็นเหตุให้เกิดมะเร็งได้

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com

Read more…