คุณดื่มชาอะไร มาดูสรรพคุณของ ชา 6 ชนิดกันค่ะ

คุณประโยชน์ของ ชา 6 ชนิด มาดูกันว่าชาแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายยังไงบ้าง

1. ชาดำ (Black tea)
ชาดำเป็นชาที่แพร่หลายมากที่สุดชนิดหนึ่ง เกิดจากการเอาใบชาสายพันธุ์ Camellia sinensis มาผ่านกระบวนการบ่มชา อบแห้ง และบดใบชา ชาชนิดนี้จะมีรสชาติขมเล็กน้อย และมีปริมาณคาเฟอีนมากที่สุดในบรรดาชาด้วยกัน (40 มิลลิกรัมต่อถ้วย) แต่ก็ยังน้อยกว่าในกาแฟค่ะ
ชาดำนั้นจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น Theflavins, Thearubigins เป็นต้น ซึ่งจะมีส่วนในการช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย มีการศึกษาพบว่า คนที่ดื่มชาดำประมาณ 3 ถ้วยต่อวัน จะมีโอกาสเกิดภาวะหัวใจวายเฉียบพลันลดลงถึง 21%

2. ชาเขียว (Green tea)
ชาเขียวนั้นจะมีกลิ่นที่หอมนุ่มนวลกว่ากลิ่นของชาดำ โดยจะมีปริมาณคาเฟอีนที่น้อยกว่าชาดำ คือ 25 มิลลิกรัมต่อชา 1 ถ้วย ชาเขียวนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เช่น สาร Catechins ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคหัวใจ มีการศึกษาพบว่าการดื่มชาเขียววันละ 1 ถ้วยจะลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับหัวใจได้ประมาณ 10% ค่ะ

3. ชาอู่หลง (Oolong tea)
ชาอูหลงนั้นผลิตจากใบชาชนิดเดียวกับชาดำ แต่ผ่านกระบวนการบ่มใบชาที่สั้นกว่า ทำให้ได้รสชาติที่ดีกว่า ชาอูหลง 1 ถ้วยจะมีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 30 มิลลิกรัม หลายคนเชื่อว่าชาชนิดนี้ช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะสารในชาอูหลงนั้นจะช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในการ ย่อยไขมันในกลุ่มไตรกลีเซอไรด์ มีการศึกษาหนึ่งพบว่าผู้หญิงที่ดื่มชาอูหลงจะมีอัตรการเผาผลาญพลังงานได้ เร็วกว่าผู้หญิงที่ดื่มน้ำเปล่าเล็กน้อย

4. ชาขาว (White tea)
ชาขาวได้จากการเก็บใบชาตั้งแต่ยอดชายังอายุน้อยๆ ชาชนิดนี้จะมีกลิ่นอ่อนกว่าชาชนิดอื่นและมีปริมาณคาเฟอีนน้อยกว่า คือ ประมาณ 15 มิลลิกรัมต่อถ้วย พบว่าชาที่ชงจากใบชาใส่กาจะมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาที่ชงจากชา ที่อยู่ในถุงชาค่ะ
ประโยชน์ของชาขาวนั้นมีหลากหลาย ตั้งแต่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคหัวใจเหมือนชาชนิดอื่นๆแล้ว พบว่าชาขาวอาจจะมีประโยชน์ช่วยป้องกันโรคเบาหวานอีกด้วย เพราะพบว่าผู้ที่ดื่มชาขาวเป็นประจำ จะมี Glucose tolerance ดีขึ้น (ความทนต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลกลูโคสในเลือด หรือพูดง่ายๆก็คือ ร่างกายสามารถปรับตัวให้มีการหลั่งอินซูลินออกมาควบคุมปริมาณน้ำตาลกลูโคสใน เลือดได้นั่นเอง) และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วยค่ะ

5. ชาอโรม่า/ชาแต่งกลิ่น (Aromatic tea, Flavored tea)
ชาอโรม่าก็คือ ชาที่นำผลิตภัณฑ์ที่ให้กลิ่นหอม เช่น ลาเวนเดอร์ อบเชย(ชินนามอน) เปลือกส้ม มาผสมกับใบชาต่างๆอาจจะเป็นชาดำ ชาขาว หรือชาเขียวก็ได้ ชาชนิดนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระคล้ายกับในชาชนิดอื่นๆ และชาอโรม่าบางชนิดที่ผสมผลไม้บางชนิด เช่นชาบลูเบอร์รี่ ก็อาจจะยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นได้

แต่ผลิตภัณฑ์ชาอโรม่าหรือชาแต่งกลิ่นนี้ ไม่แนะนำให้ทานแบบที่ชงสำเร็จบรรจุขวดมาขายนะคะ เพราะชาเหล่านี้มักจะใส่น้ำตาลในปริมาณมาก (น้ำตาลเยอะๆคงไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ) และยังมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระน้อยกว่าแบบชงเองถึง 20 เท่าด้วยค่ะ

6. ชาสมุนไพร (Herbal tea)
ชาสมุนไพรนั้นจริงๆแล้วไม่ใช่ชา งงกันหรือไม่ค่ะ เนื่องจากชาสมุนไพรนั้นทำจากผลไม้ ดอกไม้ และสมุนไพรตากแห้ง ไม่ได้มีส่วนผสมที่เป็นใบชาเลย (แต่เราก็ยังเรียกว่าชา เพราะวิธีการชงนั้นเหมือนกับการชงชาทั่วๆไปนั่นเอง) ชาชนิดนี้ไม่มีคาเฟอีน (เพราะอย่างที่บอกไปแล้วว่าไม่มีส่วนประกอบของใบชาอยู่เลย) แต่ไม่แนะนำให้ดื่มชาสมุนไพรยี่ห้อที่อ้างสรรพคุณว่าช่วยลดน้ำหนักนะคะ เพราะมีโอกาสสูงมากที่จะเจอชาที่ผสมยาระบายที่อาจเป็นพิษต่อร่างกายได้ค่ะ

ประโยชน์ของชาสมุนไพรนั้น มีข้อดีตรงที่ ชาสมุนไพรจะมาจากพืชสมุนไพรโดยตรง จึงไม่มีสารคาเฟอีนในใบชา เหมือนชาเขียว, ชาอู่หลง ที่มีลักษณะแบบชาจีน การดื่มชาสมุนไพรจะช่วยทำให้ความดันเลือดลดลงในผู้ป่วยที่มีปัญหาความดัน เลือดสูง เช่นชาดอกคาโมมายล์นั้นเชื่อกันว่าจะช่วยทำให้หลับสบายขึ้น และชาเปปเปอร์มินท์จะช่วยให้สบายท้องค่ะ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID: @chiangmaitea

Read more…

10 สุดยอด ชาสมุนไพรไทย

นอกจากใบชาแล้วนั้น ยังมีการนำสมุนไพรหลายชนิด เช่น. สมุนไพรไทย นำมาชงในลักษณะของชาสมุนไพร ข้อแตกต่างที่เห็นได้ชัดคือเป็นชาที่ไร้ซึ่งคาเฟอีน ส่วนคุณประโยชน์ก็หลากหลายตามชนิดและประเภทของชานั้น มาดูกันว่าชาสมุนไพร หรือชาสมุนไพรไทย แต่ละชนิดมีจุดเด่น สรรพคุณ ชาสมุนไพร ยังไงบ้าง

1. ชาใบเตย  สำหรับสรรพคุณของชาใบเตย  ได้แก่บำรุงหัวใจ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง ชาใบเตย ทำจากใบเตยหอม อบแห้ง บดเป็นผง มี สีเขียวใบเตย มีกลิ่นหอมชื่นใจใบเตยมีคุณสมบัติหลักๆ ขับปัสสาวะ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ชาใบเตยจึงเหมาะกับคนที่เป็นโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง คนธรรมดาทั่วไปก็ดื่มได้กลิ่นหอมของใบเตยชื่นใจ คลายเครียดได้ดี เป็น Aroma therapy อีกรูปแบบหนึ่ง

2. ชามะตูม สรรพคุณตามตำราคือ บางตำราบอกเพิ่มสมรถภาพทางเพศ  บำรุงสุขภาพ ทำจากผลมะตูมแก่ บดเป็นผง ให้น้ำชาสีแดงออกน้ำตาล มีกลิ่นหอมหวานชวนดื่ม ส่วนใหญ่จะแต่งรสด้วยน้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น มะตูมเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณบำรุงธาตุ แก้ร้อนใน เป็นยาอายุวัฒนะ

3. ชาขิง จริงๆจะเรียกว่าน้ำขิงก็ไม่ผิดอะไรนัก แก้หวัด และช่วยย่อยอาหาร ทำจากเหง้าขิงแก่ ที่มีน้ำมันหอมระเหย  มีสรรพคุณทางร้อน ช่วยบรรเทาหวัด แก้คลื่นไส้อาเจียน เมารถเมาเรือ ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด

4. ชาใบฝรั่ง คุณสมบัติหลักคือดับกลิ่น ฆ่าเชื้อ ทำจากใบฝรั่งไทยอบให้แห้ง บดเป็นผง มีกลิ่นหอมชวนดื่ม มีคุณสมบัติดับกลิ่นปาก ฆ่าเชื้อในปากและคอ เหมาะที่จะรับประทานหลังอาหาร สามารถที่จะใช้ชาใบฝรั่งระงับอาการท้องเสีย (ในรายที่ไม่มีไข้) แต่ต้องชงอย่างเข้มข้นกว่าปกติ

5. ชาหญ้าหนวดแมว สรรพคุณหลักคือขับปัสสาวะ ตอนนี้คนรู้จักพืชชนิดนี้มากขึ้น  สำหรับชานี้ทำจากหญ้าหนวดแมวอบแห้งบด มีรสคล้าย ๆ ใบชา มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ขับนิ่วก้อนเล็ก ๆ มีคุณสมบัติขับกรดยูริค เหมาะกับคนที่เป็นต่อมลูกหมากโต คนที่เป็นนิ่วก้อนเล็ก ๆ ชวยลดน้ำตาลในเลือด เหมาะกับคนที่เป็นโรคเบาหวาน มีโปรแตสเสียมสูง ระวังการใช้กับคนที่เป็นโรคหัวใจ

6. ชาตะไคร้ สามารถช่วยขับลม ทำจากต้นและใบตะไคร้อบให้แห้งแล้วบด ตะไคร้จะมีกลิ่นหอม ช่วยย่อยชาตะไคร้อาหาร แก้ลมวิงเวียน แก้ปวดเกร็งในท้อง ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะและมีรายงานการทดลองพบว่า ตะไคร้นั้นมีคุณสมบัติต้านมะเร็งได้อีกด้วย

7. ชาชุมเห็ดเทศ มีคุณสมบัติเป็นยาระบายท้อง ได้จากใบชุมเห็ดเทศคั่วให้แห้ง  แล้วบดเป็นผง ให้น้ำชาเป็นสีน้ำตาลมีกลิ่นหอมของใบไม้คั่ว มีสรรพคุณเป็นยาระบาย แต่หากดื่มเป็นประจำร่างกายก็อาจดื้อยาได้ ควรหาวิธีอืนในการสร้างนิสัยการถ่ายให้เป็นประจำโดยวิธีอื่นด้วย

8. ชาดอกคำฝอย ลดไขมันในเลือด สามารถหาซื้อได้ทั่วไป โดยทำจากดอกคำฝอย ลักษณะสีของชา มีสีแดงชวนดื่ม กลิ่นหอมชื่นใจ มีคุณสมบัติลดไขมันในเส้นเลือด ขับเหงื่อ เป็นยาระบายอ่อน ๆ บำรุงเลือดสตรี ขับระดู ระงับอาการปวดในสตรีที่รอบเดือนไม่ปกติ

9. ชารางจืด สามรถกำจัดพิษ และล้างสารพิษ ทำจากใบรางจืดอบแห้งมีกลิ่นใบไม้แห้ง หอมอ่อนๆ เป็นธรรมชาติ ให้น้ำชาสีน้ำตาลออกเขียว มีสรรพคุณกำจัดพิษ แก้เมาค้าง บรรเทาอาการผื่นแพ้ และลดความร้อนในร่างกาย เหมาะกับเมืองไทยในขณะนี้ ที่ร้อนขึ้นเรื่อย ๆ ชารางจืดไม่มีพิษดื่มเป็นประจำได้ทุกวัน

10. ชากระเจี๊ยบ สามารถช่วยขับปัสสาวะไขมันในเลือด ได้มาจากดอกของกระเจี๊ยบแดง มีคุณสมบัติในการลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิตสูง แก้กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอชื่นใจ ชากระเจี๊ยบมีสีแดง รสเปรี้ยวมักเติมน้ำตาลเพื่อแต่งรส

ชา สมุนไพร แต่ละชนิดมีจุดเด่นด้าน สรรพคุณชา แตกต่างกันตามแต่เราเลือกใช้ให้ตรงกับคุณประโยชน์นั้นก็จะสามารถช่วยให้เราได้มีสุขภาพที่ดีได้ด้วยธรรมชาติแล้วคะ
ขอบคุณข้อมุล: เว็บไซต์มหาลัยนเรศวร

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่

Read more…

นอนหลับยากทำไงดี ผมนี่ใช้ ชาดอกไม้ ชาสมุนไพรช่วยเลยครับ

สำหรับคนเราการนอนหลับ พักผ่อนให้เพียงพอ ก็เป็นสิ่งที่ทุกคนต้องทำ ควรทำ เพื่อให้ร่างกายสามารถมีเรี่ยวแรงออกไปสู้รบกับการงาน ปัญหาต่างๆที่จะเกิดขึ้นในวันต่อๆไป ซึ่งหากเราพักผ่อนได้ไม่เพียงพอ ร่างกายและสมองของเราก็จะอ่อนล้า ทำให้เรารู้สึก นอนหลับยาก เหนื่อยง่าย คิดอะไรก็ไม่ค่อยออก หรือบางคนก็อาจรู้สึกเพลียๆ ไม่มีเรียวแรงก็มี แถมบางทีคนนอนไม่พอก็จะหงุดหงิดได้ง่ายด้วย

กันต์โตะ เคยได้ยินมาว่า ใครที่กินได้อิ่ม(มีกิน) นอนหลับ(ง่าย) ถือว่าเป็นบุญของคนนั้นอย่างหนึ่ง เพราะเขาเหล่านั้นจะมีสุขภาพกายและสุขภาพใจที่ดี แล้วถ้าคุณเกิดเป็นคนนึง ที่โชคร้าย กว่าจะนอนหลับได้แต่ละทีต้องใช้เวลาบิ๊วซะนมนานแล้วหล่ะก็ คุณก็คงจะพยายามสรรหาวิธีที่จะช่วย ให้นอนหลับได้ง่ายขึ้นใช่ไหมครับ ในรายที่มีสตางค์เนี่ยถึงขั้นเสียเท่าไหร่ก็ยอม

 
วันนี้ กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่ จึงได้หยิบเอาเคล็ดลับดีๆ และทำได้ง่าย มาเพิ่มเป็นทางเลือกให้คนนอนหลับยาก ได้ลองทำกัน เอาหล่ะอย่ารอช้าเลย ไปฟังกันดีกว่า ว่าเรานำอะไรมาบอก

วิธีการก็ไม่ยากเลยครับ เพียงแค่คุณ ลองหาซื้อชาดอกไม้ ซึ่งจัดอยู่ในชาประเภทสมุนไพร มาลองจิบดู จิบอะไรอุ่นๆก่อนนอน อาจช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับง่ายขึ้นก็ได้ ซึ่งชาสมุนไพร หรือชาดอกไม้ ที่ทางเราเตรียมมาแนะนำวันนี้ มีสรรพคุณที่ช่วยให้นอนหลับง่ายครับ เอาหล่ะไปดูกันซิ ว่ามีชาสมุนไพร ชาดอกไม้ ตัวไหนบ้าง

ชาดอกไม้ แต่ละชนิดต่างก็มีความโดดเด่นที่แตกต่างๆกันไปครับ
การตัดสินใจซื้อน่าจะอยู่ที่ความชอบ หรือต้องการสรรพคุณทางยาแบบไหนด้วยครับ

ชาดอกคาโมมายล์ ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ, ช่วยให้นอนสบาย ส่งผลให้หลับสนิทสบายมากยิ่งขึ้น
ชาดอกกุหลาบ หอมอ่อนๆ, โรแมนติด, สุดฮิต,ต้านอนุมูลอิสระ
ชาดอกคำฝอย เด่นมากๆ เรื่องลดไขมันในเลือด
ชาดอกอัญชัน สีสันสวยงาม, บำรุงสายตา
ชาดอกมะลิ ช่วยรีแล็ค, บำรุงหัวใจ
ชาดอกหมื่นลี้ หอมหวานฟินๆ, สรรพคุณดี
ชาดอกเก๊กฮวยป่า ดับร้อน, ปรับสมดุลย์,บำรุงร่างกาย
ชาดอกลาเวนเดอร์ สร้างสมาธิ, ลดเครียด, ผ่อนคลายจิตใจ ยังช่วยทำให้เรานอนหลับได้ง่ายขึ้นด้วย

ชาดอกไม้นอกจากจะชงดื่มแบบ 100%แล้ว
ยังสามารถนำไปชงผสมกับชาชนิดอื่นๆ ที่เราทานอยู่ (Tea blending) เพื่อเพิ่มอรรถรสและสรรพคุณได้อีกด้วยครับ

อีกชนิดที่แนะนำคือ ชาสมุนไพร ชาเจียวกู่หลาน ชาตัวนี้มีคุณสมบัติช่วยในเรื่องช่วยบรรเทาความตรึงเครียดของประสาทส่วนกลางซึ่งจะช่วยให้ นอนหลับได้ง่าย และความจำดี น่าสนใจมากครับ
คุณๆที่มีปัญหานอนหลับยาก ก็ลองเลือกชาได้ตามใจชอบเลยนะครับ ทุกตัวที่นำมาบอกร้านเรามีจำหน่ายครบ ขอโฆษณาสักนิด ลองดูครับ เผื่อคุณจะนอนหลับได้ง่ายขึ้น เราอยากเห็นทุกคนมีสุขภาพดีนะครับผม ^^

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่





Cr. www.chiangmaiteashop.com

Read more…

โรคไตป้องกันได้ ด้วย อาหารเพื่อสุขภาพ

โรคไต และผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูง มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไตสูง แต่การปรับพฤติกรรมการกินเล็กน้อย ก็สามารถลดความเสี่ยงที่เป็น โรคไต ได้แล้ว ดูกันว่าอาหารเพื่อสุขภาพ อะไรบ้างที่ป้องกันโรคไตได้บ้าง



1.กระเทียมสดและหัวหอม เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอาการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอล และประกอบด้วยสารแอนติออกซิแดนต์ที่ต้านโรคมะเร็ง
2.พืชตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลีสีเขียวเข้ม (เคล) บร็อกโคลี่ ประกอบไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซีและเค ที่ดีต่อไต
3.ไข่ขาว มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กที่ดีต่อไต
4.ปลาสด เช่น แซลมอน เทราต์ และซาร์ดีน มีโปรตีนและโอเมกา 3 ที่มนุษย์ไม่สามารถผลิตเอง โดยการกินปลาสดเป็นประจำจะลดความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ ความดันโลหิต และคอเลสเตอรอลสูง
5.แครนเบอร์รี่ จะช่วยเพิ่มความเป็นกรดของปัสสาวะ ซึ่งลดความเสี่ยงในการเป็นกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
6.แอปเปิ้ล การกินแอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ มะเร็ง และคอเลสเตอรอลสูง
7.น้ำมันมะกอก จำนวนประชาชนที่เป็นโรคหัวใจหรือมะเร็งในประเทศที่มีการใช้น้ำมันมะกอก น้อยกว่าประเทศที่ใช้น้ำมัน โดยน้ำมันมะกอกเต็มไปด้วยสารแอนติออกซิแดนต์ที่ต้านโรคมะเร็งได้

ทราบอย่างนี้แล้วเรามาดูแลสุขภาพด้วยอาหารกันนะคะ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID. chiangmaitea / Tel. 086-922-7100

Read more…

Perfect Cup of Tea เคล็ดลับการชงชาแก้วโปรดของคุณให้เพอร์เฟค

เคล็ดลับการชงชาแก้วโปรดของคุณให้เพอร์เฟค
How to Perfect Cup of Tea

ชนิดของชาแต่ละอย่าง เช่น ชาขาว ชาเขียว ชาอู่หลง ชาดำ ชาสมุนไพร ชาดอกไม้ต่างๆ อุณหภูมิของน้ำที่ใช้ใน การชงชา ปริมาณชาที่ใช้ และเวลาในการสกัดชา
เพื่อให้ชาแก้วโปรดของคุณออกมาอย่าง เพอร์เฟค "Perfect Cup of Tea"

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่

Read more…

ชาข้าวบาร์เลย์ (Barley Tea) ชาที่มีสารอาหารแบบจัดเต็ม สดชื่นไร้คาเฟอีน

ชาข้าวบาร์เลย์คั่ว เป็นชาที่นิยมดื่มกันมากในประเทศญี่ปุ่น จีน และเกาหลี
ทำมาจากข้าวบาร์เลย์ ที่นำไปคั่ว จึงทำให้มีสารอาหารมากมายออกมาจากข้าวบาร์เลย์
โดยเฉพาะธาตุเหล็ก วิตามินบี และเส้นใยอาหาร ที่มากขึ้นหลายเท่าตัว

ชาข้าวบาร์เลย์คั่ว เป็นชาปลอดคาเฟอีน
เนื่องจากไม่มีส่วนผสมหรือสารของใบชาอยู่เลย
จึงเหมาะสำหรับเด็ก และผู้สูงอายุ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อน หรือแบบเย็น ส่วนวิธีการชงชา บาร์เลย์ ก็ไม่ได้ยากเย็น สามารถชงทานกันได้ทั้งครอบครัวกันเลยทีเดียว

วิธีการชงชา ข้าวบาร์เลย์
1. ใช้น้ำเดือด ประมาณ 1 ลิตร (1,000 ml.)
2. ใส่ชาข้าวบาร์เลย์คั่ว ประมาณ 10-20 g. ลงไป ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
3. กรองชาข้าวบาร์เลย์ออก สามารถทานได้เลย

สำหรับท่านที่ต้องการรับประทานแบบเย็น ให้ลดน้ำเหลือ 500 ml.
เพียงเท่านี้ก็จะได้ ชาข้าวบาร์เล่ย์ เพื่อสุขภาพสำหรับดื่มได้ทุกเพศทุกวัยแล้วคะ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่

Read more…

ดื่มน้ำสมุนไพร แต่ละชนิดดีต่อสุขภาพยังไง

สมุนไพรเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนไทยมาช้านาน ตั้งแต่อดีต
และในปัจจุบัน สมุนไพร ยังมีบทบาทสำคัญกับมนุษย์อีกต่อไปในอนาคต

น้ำสมุนไพรไทย เป็นอีกหนึ่งรูปแบบของการเข้าถึง สมุนไพรไทย
เป็นเครื่องดื่มเพื่อดับกระหาย และยังช่วยปรับธาตุและได้ทั้งสรรพคุณในการบำบัดรักษาโรคได้ ที่สำคัญ น้ำสมุนไพร ราคาไม่แพง ดื่มได้ตลอดเวลา ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

น้ำขิง ช่วยแก้ไอขับเสมหะ ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร และยังช่วยละอาการคลื่นไส้ด้วย

น้ำกระเจี๊ยบ ช่วยรักษาโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ นิ่ว ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และช่วยลดความดันโลหิต

น้ำดอกคำฝอย  ช่วยลดปริมาณคลอเลสเตอรอลในเลือด แก้โรคผิวหนัง ช่วยบำรุงโลหิต และบำรุงประสาท

น้ำตะไคร้ ช่วยลดความร้อนในร่างกาย แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ขับเหงื่อและช่วยขับปัสสาวะ

น้ำมะตูม แก้เสมหะ แก้ลมเสียดแทงในท้แง แก้มูกเลือด ช่วยบำรุงธาตุให้เจริญอาหารและช่วยขับลมได้ด้วย

เห็นมั้ยน้ำสมุนไพร นั้นมีประโยชน์มาก ๆ เลย ยังไง ๆ เพื่อน ๆ ก็อย่าลืมหามาดื่มกันนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีนะคะ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com

Read more…

จิบเครื่องดื่มอย่างถูกจังหวะ ให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างสูงสุด

เครื่องดื่ม ถือว่าเป็นสิ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้ แต่รู้ไหมละว่า? หากเราดื่มเครื่องดื่มให้ถูกจังหวะเวลาของมันสักนิด ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างสูงสุด แถมยังดีต่อสุขภาพอีกต่างหาก เรียกได้ว่าจิบดีๆ ชีวีสุขสันต์ กันเลยทีเดียว ทีนี้มาดูกันแบบ จะๆ ให้ชัดๆ กันว่า เวลาไหนควรดื่มอะไร ตอนไหนดีฝุดๆ ตามมาดูกันเลย !

สร้างกล้ามเนื้อ ต้องดื่มนม
ในน้ำนมมีโปรตีนอย่างเวย์โปรตีน มีส่วนสำคัญกับการสร้างกล้ามเนื้อของร่างกาย อยากให้ร่างกายแน่นเปรี๊ยะ นมนี่ล่ะคือคำตอบ

อยากลดน้ำหนัก จัดชาเขียวไปเลย ลวกพี่.!!
เป็น ที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า ชาเขียวสามารถช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ผลเร็วขึ้น หากคุณอยากลดน้ำหนักให้ได้ผลอย่างยั่งยืน ก็ต้องดื่มชาเขียวอุ่น ๆ วันละ 4 แก้วเป็นประจำนะจ๊ะ จะบอกให้

เพิ่มความกระฉับกระเฉง คึกคัก ต้องนมช็อกโกแลตเลย
เวลา ที่ร่างกายอ่อนล้า ต้องการความสดชื่นกระฉับกระเฉง แนะนำให้ดื่มน้ำเปล่าเย็น ๆ หรือนมช็อกโกแลต หรือจะจัดกระทิงแดงซักขวดเลยก็ได้ เพราะเครื่องดื่มเหล่านี้มีส่วนผสมของโปรตีน โซเดียม และโพแทสเซียม ช่วยเติมพลังให้เราหลังจากการเสียเหงื่อเยอะได้จ้า

หลังวิ่ง น้ำมะพร้าว อย่างแจ่ม.!
นอกจากน้ำเปล่าเย็นๆ แล้ว หลังจากเหนื่อยหนักจากการวิ่งเป็นระยะเวลานาน อีกตัวเลือกนี่เลย..น้ำมะพร้าว
เพราะ น้ำมะพร้าวมีทั้งสารกระตุ้นร่างกาย ช่วยเพิ่มความอึด และความทนทาน และเป็นน้ำที่ให้พลังงานกับร่างกายได้พอ ๆ กับเครื่องดื่มชูกำลัง แถมมีปริมาณแคลอรี่ที่น้อยกว่าด้วย หรือจะดื่มน้ำมะพร้าวก่อนเริ่มวิ่งสัก 1-2 ชั่วโมงก็ดี ทำให้คุณจะวิ่งได้นาน 90 นาทีแบบไม่ค่อยรู้สึกล้า เท่าไรเลยล่ะ อย่างนี้ต้องลอง อิอิ

น้ำ สมุนไพรขิง ช่วยบรรเทาอาการมวนท้อง โอ้ย โอ้ย
ใครที่มักจะปวดท้องบ่อย ๆ เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ หรืออาหารไม่ย่อย รวมทั้งอาการปวดท้องจากประจำเดือน
ลองดื่มน้ำขิงอุ่น ๆ ดูสิ เนื่องจากน้ำขิงมีส่วนช่วยคลายอาการเกร็งของกล้ามเนื้อหน้าท้อง และช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้อีกด้วย

บรรเทาอาการหวัด ด้วยน้ำผึ้งมะนาว
ใน น้ำผึ้งมีสารช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย และอาการอักเสบ ส่วนมะนาวก็มีวิตามินซีสูงมาก เมื่อน้ำทั้ง 2 อย่างมารวมกันจิบในช่วงที่คุณป่วยเป็นไข้หวัด เชื้อไวรัสที่อยู่ในร่างกายก็จะถูกทำลายไป อาการไข้ก็จะดีขึ้นเรื่อยๆ และหายไปในที่สุด

จิบน้ำผึ้งอุ่น แก้อาการไอ
ใคร ที่กำลังมีอาการไอ (ไม่เกี่ยวกับ ไอเลิฟยู นะจ๊ะ ฮิ้วว..) ให้จิบเครื่องดื่มอุ่นๆ อย่างน้ำผึ้งผสมน้ำร้อนเป็นประจำ เนื่องจากน้ำผึ้งมีส่วนช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก อีกทั้งความหวานของน้ำผึ้งยังช่วยขับน้ำลาย และเสลดในคอเราได้ด้วย ก็เลยส่งผลให้อาการไอลดน้อยลงด้วยนั่นเอง

ชาขมิ้น บรรเทาอาการเจ็บคอ
อาการ เจ็บคอมักจะมาพร้อมกับอาการไอ และไข้หวัด ดังนั้นต้องจัดหนักด้วยชาขมิ้นซะเลย ซึ่งมีคุณสมบัติแก้อาการอักเสบ และกำจัดเชื้อแบคทีเรีย อาการเจ็บคอที่ทรมานอยู่จะได้หายไปโดยพลัน

กะทิ ลดอาการแสบร้อนในปาก จากอาหารเผ็ด
เวลา ที่กินอะไรเผ็ด ๆ เข้าไปมักจะเกิดอาการแสบร้อนปาก ทำให้เผ็ดไม่หายอยู่ซะอย่างงั้น.. และต่อให้ดื่มน้ำเย็น ๆ เข้าไปมากเท่าไรความเผ็ดร้อนก็ไม่หายไปสักที  ถ้าอย่างนั้นลองหาขนมหวานน้ำกะทิมากินดูสิคะ เพราะไขมันจากกะทิมีโปรตีนช่วยลดอาการเผ็ดร้อนได้ หรือจะลองดื่มนม ที่มีแลคตินช่วยลดอาการจากความเผ็ดก็ยังได้อยู่

น้ำว่านหางจระเข้ แก้อาการท้องผูก
สำหรับ คนที่ท้องผูกเป็นประจำ ลองดื่มน้ำว่านหางจระเข้วันละ 1 แก้วเป็นอย่างต่ำดูสิจ๊ะ เพราะน้ำว่านหางจระเข้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ที่จะช่วยปรับสมดุลในลำไส้ กระตุ้นระบบขับถ่ายให้ดีขึ้นได้ง่าย ๆ เลยล่ะ

แก้ง่วงด้วยกาแฟ น้ำเปล่า
ง่วง จนตาจะปิด ยังงี้คงต้องหากาแฟสักแก้ว แต่หากใครไม่ใช่คอกาแฟ ก็สามารถดื่มน้ำเปล่าเย็นเจี๊ยบๆ จะช่วยเพิ่มความสดให้ร่างกายได้อีกเยอะเลยจ้า

นอนไม่หลับ ต้องจัดนมอุ่น ๆ และชาคาโมมายล์
นม อุ่น ๆ มีโปรตีนและกรดอะมิโน ที่สามารถกระตุ้นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการนอนหลับ ส่วนชาคาโมมายล์ก็ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดของร่างกาย ช่วยให้คุณนอนหลับสบายไปตลอดทั้งคืนเชียวล่ะ

ลดความดันด้วย เลมอนบาล์ม
เครื่อง เทศฝรั่งที่ เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรได้เหมือนกัน ช่วยผ่อนคลายร่างกาย และลดความดันโลหิต กระตุ้นระบบต่าง ๆ ในร่างกายให้ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพมากขึ้น ดังนั้นใครที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิตสูงเกินปกติ ก็ลองดื่มชาเลมอนบาล์มบรรเทาอาการกันก็ได้นะจ๊ะ

ดื่มน้ำเปล่าระหว่างมื้อ ช่วยย่อยอาหาร
การดื่มน้ำสะอาด ระหว่างที่รับประทานอาหาร หรือหลังจากรับประทานอาหารอิ่ม สามารถช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารของเราได้เป็นอย่างดี
นอกจากนี้การดื่มชาสมุนไพร เช่น ชามิ้นต์ หรือชาเปปเปอร์มิ้นต์ ก็สามารถกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้เราได้ด้วยเช่นกันจ้า

ดื่มนม-โยเกิร์ต แก้เผ็ด
อย่าง ที่บอกไปว่า โปรตีน และไขมันจากนมสามารถลดอาการเผ็ดได้เป็นอย่างดี เนื่องจากโปรตีนและไขมันเหล่านี้ จะไประงับสารที่ให้รสเผ็ดในพริก ดังนั้นต่อให้กินอาการเผ็ดร้อนแค่ไหน แต่ถ้าตบท้ายด้วยการดื่มนม หรือกินโยเกิร์ต อาการเผ็ดร้อนก็จะหายไปอย่างรวดเร็วจนแทบไม่รู้สึกเลยล่ะ ไม่เชื่อลองดูสิเอ้า

เมาแฮ้งค์ กล้วยปั่นช่วยได้
ปาร์ตี้ ที่มักจะตื่นขึ้นมาพร้อมอาการปวดหัวตุบ ๆ เนื่องจากอาการแฮ้งค์ แนะนำให้ดื่มน้ำเย็นๆสักแก้ว จากนั้นลองหาน้ำส้มคั้น หรือน้ำกล้วยปั่นมาดื่ม เพราะในน้ำผลไม้เหล่านี้จะมีโพแทสเซียม น้ำตาล และอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งช่วยให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัวขึ้นได้อย่างรวดเร็ว อย่างที่ไม่เคยรู้สึกมาก่อน

น้ำเปล่า ลดกลิ่นปาก
หาก ต้องการดับกลิ่นปาก และทำให้ลมหายใจสดชื่น ดื่มน้ำเปล่าหรือบีบน้ำมะนาวลงไปในน้ำเปล่าด้วยได้ยิ่งดี ซึ่งนอกจากจะได้ล้างคราบกลิ่นเหม็นในช่องปากแล้ว ยังช่วยกระตุ้นร่างกายให้ตื่นตัวอีกด้วยนะจ๊ะ

ขจัดความหิวด้วยนม
หาก คุณกำลังอยู่ในช่วงไดเอต และไม่อยากกินเยอะ ทุกครั้งที่รู้สึกหิวในระหว่างวัน แนะนำให้ดื่มนมแคลอรี่ต่ำสักกล่อง ให้โปรตีนและความหวานของนมช่วยลดความหิวของคุณได้นะเออ

บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ด้วยเบกกิ้งโซดา
เบกกิ้ง โซดาประมาณ 1/2 ช้อนชา ผสมกับน้ำเย็น 1 แก้วเต็ม คนให้เข้ากัน แล้วนำมาดื่ม เป็นสูตรเครื่องดื่มช่วยบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี เนื่องจากเบกกิ้งโซดามีโพรไบโอติกที่ช่วยย่อยอาหาร ลดแก๊สในกระเพาะ ทำให้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อลดลงนั่นเอง

แต่หากสนใจดื่มเครื่องดื่ม ชาสมุนไพร เพื่อสุขภาพล่ะก็ เชิญค้นหา ชาที่ชอบ.. สมุนไพร ที่ใช่.. ได้ที่..
"กันต์โตะ ชาดอกไม้ ชาสมุนไพร เชียงใหม่" นะคะ ขอบคุณคะ

www.chiangmaiteashop.com
Line ID: chiangmaitea  /  Tel. 086-922-7100

Read more…

เห็ดหลินจือ สุดยอดสมุนไพรจีน “เทพเจ้าแห่งชีวิต” บำรุงร่างกาย ยาอายุวัฒนะ

เห็ดหลินจือ เป็นหนึ่งในสมุนไพรจีนที่มีชื่อเสียงเรียง มายาวนานใช้กันมานานกว่า 2,000 ปี นับตั้งแต่สมัยจักรพรรดิฉินซีฮ่องเต้เป็นต้นมา
เห็ดหลินจือเป็นของหายากมีคุณค่าสูงในทางสมุนไพรจีน และได้ถูกบันทึกไว้ในคัมภีร์โบราณ “เสินหนงเปินเฉ่า” ซึ่งเป็นตำราเก่าแก่ที่สุดของจีนที่มีคนนับถือมากที่สุด
ได้กล่าวไว้ว่า เห็ดหลินจือเป็น “เทพเจ้าแห่งชีวิต” (Spiritual essence) มีพลังมหัศจรรย์ บำรุงร่างกายใช้เป็นยาอายุวัฒนะในการยืดอายุออกไปให้ยืนยาว
ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และยังสามารถรักษาโรคต่าง ๆ ได้อย่างกว้างขวาง ชาวจีนโบราณต่างยกย่องเห็ดหลินจืออย่างเหนือชั้น ว่าดีที่สุดในหมู่สมุนไพรจีน
นอกจากจะมีสรรพคุณเหนือชั้นกว่าแล้วยังปลอดภัยไม่มีพิษใด ๆ ต่อร่างกาย

เห็ดหลินจือ มีสารออกฤทธิ์มากกว่า 150 ชนิด และที่สำคัญๆ และโดเด่นอย่างมาก ได้แก่
+ ไตรเตอร์พีนอยด์ชนิดขม ช่วยขัดขวางการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง ป้องกันไขมันอุดตันเส้นเลือด
+ พอลิแซกคาไรด์ ยับยั้งสารพิษในตับ
+ เเบตา-ดี-กลูแคน ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันธรรมชาติของร่างกาย
+ ออร์กานิกเยอร์มาเนียม ช่วยปรับประจุไฟฟ้าในร่างกาย
+ ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
+ กาโนโดสเตอโรน อะดรีโนไซด์เยอร์มาเนียม และกรดอะมิโน สารประกอบสำคัญของ แร่ธาตุและเกลือแร่ต่างๆ ในร่างกาย

นอกจากนั้นยังมีใช้รักษาร่วมกับผู้ป่วยได้หลายโรค อาทิ โรคมะเร็งที่ใช้เคมีบำบัด และการฉายรังสี เนื้องอกชนิดไม่ร้ายแรง โรคภูมิแพ้ การติดเชื้อไวรัส
โรคเอดส์ โรคทางสมองทั้งหลาย โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง-ต่ำ โรคตับ โรคไต รูมาตอยด์ โรคเอสแอลดี และผู้ป่วยปลูกถ่ายอวัยวะ เป็นต้น
เห็ดหลินจือ ที่นำมาบริโภคจะให้ผลลัพธ์ดีที่สุด ก็คือดอกเห็ดอบแห้ง โดยการต้มหรือการชงเป็นชา เพื่อดื่มเป็นประจำ ถ้าต้องการผลทางยาควรดื่มวันละ 1-3 เวลา และจะดื่มเวลาใดก็ได้

เห็ดหลินจือ เหมาะสำหรับ:
ผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกาย เช่น เด็กในวัยเรียน วัยทำงาน และผู้สูงอายุ เป็นต้น
ผู้ที่มีความดันโลหิตไม่อยู่ในเกณฑ์ปกติ
ผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง เช่นผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ผู้ที่ไขมันในเลือดสูง
ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคหัวใจ
ผู้ป่วยโรคภูมิแพ้
ผู้ป่วยโรคมะเร็ง
ผู้ป่วยที่เกี่ยวกับตับและไต
ผู้ที่ปัญหาเกี่ยวกับเลือดแข็งตัวช้า

ข้อแนะนำ : ปริมาณการใช้เห็ดหลินจือ
การใช้เพื่อรักษาโรคมะเร็ง : 
ใช้เห็ดหลินจือแห้งวันละ 9-15 กรัม/วัน หรือ เห็ดหลินจือสกัดหรือแคปซูล วันละ 2 กรัม/วัน

การใช้เพื่อรักษาโรคทั่วไป : 
ใช้เห็ดหลินจือแห้งวันละ 3-6 กรัม/วัน หรือ เห็ดหลินจือสกัดหรือแคปซูล วันละ 0.5-2 กรัม/วัน

การใช้บำรุงร่างกาย :
ใช้เห็ดหลินจือแห้งวันละไม่เกิน 6 กรัม/วัน หรือเห็ดหลินจือสกัดหรือแคปซูล วันละ 0.01-0.5 กรัม/วัน
เครดิต www.chiangmaiteashop.com

Read more…

สมุนไพร กวาวเครือแดง ไวอากร้าตำหรับไทยเพิ่มความฟิตเพื่อท่านชาย

กวาวเครือแดงจัดอยู่ในตำรับยาสมุนไพร “พิกัดเนาวโลหะ”
    ซึ่งประกอบไปด้วย รากกวาวเครือแดง รากขันทองพยาบาท รากทองกวาว รากทองพันชั่ง รากทองโหลง รากทองหลางหนาม รากทองหลางใบมน รากใบทอง และรากจำปาทอง
โดยเป็นตำรับยาที่มีสรรพคุณช่วยแก้เสมหะ แก้ลม ลมที่เป็นพิษ ดับพิษ ช่วยชำละล้างลำไส้ สมานลำไส้ แก้โรคดี แก้โรคตับ แก้ริดสีดวงทวาร และขับระดูร้าย

สมุนไพรกวาวเครือแดง เป็นสมุนไพรสำหรับเพศชายอย่างแท้จริง เพราะมีสรรพคุณในการบำรุงร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ และที่สำคัญที่สุดยังช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ช่วยเพิ่มจำนวนของอสุจิ มีฤทธิ์เพิ่มความแข็งตัวของอวัยวะเพศ เช่นเดียวกับยาไวอากร้า

ข้อมูลทางเภสัชวิทยาของสมุนไพร กวาวเครือแดง
มีฤทธิ์เหมือนเอสโตรเจน ช่วยกดการทำงานของหัวใจ ช่วยทำให้หลอดเลือดหดตัว เพิ่มความดันโลหิต และช่วยกระตุ้นการหายใจ

สรรพคุณของ กวาวเครือแดง
1. หัวกวาวเครือแดง มีรสเย็นเบื่อเมา สรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพร่างกาย และใช้เป็นยาอายุวัฒนะ
2. กวาวเครือ เป็นสมุนไพรที่ช่วยทำให้เซลล์ต่างๆ ในร่างกายมีอายุยืนยาวขึ้น ช่วยทำให้ร่างกายและเนื้อเยื่อเสื่อมช้าลง
3. ผลกวาวเครือแดง สรรพคุณช่วยเจริญธาตุไฟในร่างกาย
4. ช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงสุขภาพเนื้อหนังให้เต่งตึง ช่วยทำให้หน้าอกโต
5. ช่วยบำรุงกำหนัด หรือเพิ่มความต้องการทางเพศ ช่วยเพิ่มจำนวนของอสุจิ มีฤทธิ์เพิ่มความแข็งตัวของอวัยวะเพศ เช่นเดียวกับฤทธิ์ของซิลเดนาฟิล ซิเตรต (Sidenal Citrate) ของยาไวอากร้า (Viagra)
6. กวาวเครือแดง คุณสมบัติช่วยบำรุงหลอดเลือด ทำให้เลือดหมุนเวียน
7. สรรพคุณกวาวเครือแดง รากและต้นช่วยแก้โลหิต ช่วยบำรุงสายตา
8. กวาวเครือแดง สรรพคุณของรากช่วยแก้ลมอัมพาต ช่วยแก้ไข้
9. ช่วยแก้อาการร้อนในกระหายน้ำ ช่วยขับเสมหะ
10. ช่วยแก้อาการจุกเสียด แก้อาการลงท้อง แก้สะพั้น ช่วยแก้ตัวพยาธิ
11. สมุนไพรกวาวเครือแดง สรรพคุณช่วยแก้ปวดเมื่อยตามร่างกาย ช่วยแก้อาการปวดฟัน
12. เปลือกเถากวาวเครือแดง มีรสเย็นเบื่อเมา มีสรรพคุณช่วยแก้พิษงู 

การนำไปแปรรูป-ประโยชน์จาก กวาวเครือแดง
1. การนำสมุนไพรกวาวเครือแดง ไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่นทำเป็นแชมพู สูตรทำให้เส้นผมแข็งแรง ป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผม ป้องกันผมหงอดก่อนวัย เนื่องจากกวาวเครือแดงเป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติช่วยบำรุงหลอดเลือด ทำให้เลือดหมุนเวียนได้ดี
2. ปัจจุบันมีการนำสมุนไพรกวาวเครือแดงไปผลิตหรือแปรรูปเป็นยาสมุนไพรอย่างหลากหลาย เช่น ครีมกวาวเครือแดง, สบู่กวาวเครือแดง, ยากวาวเครือแดง, เจลกวาวเครือแดง, กวาวเครือแดงแคปซูล, ครีมนวดกวาวเครือแดง เป็นต้น

คำแนะนำและข้อควรระวัง
สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ หรือโรคหัวใจ ไม่ควรรับประทาน หรือควรปรึกษาแพทย์ก่อนการใช้สมุนไพรไทยชนิดนี้ ผลข้างเคียงกวาวเครือแดง ในตามตำราสมุนไพรไทยระบุไว้ว่า กวาวเครือชนิดหัวแดงนี้มีพิษมาก อาจจะทำให้เกิดเกิดอาการอันไม่พึงประสงค์
การรับประทานในปริมาณมากเกินไปอาจจะทำให้เกิดอันตรายกับร่างกายได้ เช่น อาจมีอาการมึนเมา มีอาการคลื่นไส้อาเจียน เป็นต้น
ตามข้อกำหนดขององค์การอาหารและยาของประเทศไทย (อย.) ระบุขนาดการรับประทานสมุนไพรกวาวเครือแดงไม่ควรเกินวันละ 2 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน

Read more…

อาหารเพื่อสุขภาพ เรียงตาม อักษร A-Z

1.  A : Apple
        ฝรั่งยกย่องแอปเปิ้ลให้เป็นยอดผลไม้ ที่ช่วยบำรุงร่างกาย และมีรสชาติอร่อย แถมยังแนะนำให้กินทุกวันอย่างน้อย วันละ 1 ผล

2.  B : Banana
        เมืองนอกเขานิยมแอปเปิ้ล (เพราะปลูกได้ดีในเขตอากาศหนาว) ก็เหมือนกับบ้านเราที่นิยมกล้วย เพราะกล้วยเป็นผลไม้ที่มีแทบทุกบ้าน เด็กไทยได้กินทุกคน และก็ได้รับการวิจัยออกมาแล้วเช่นกัน ว่าเป็นผลไม้ที่ประโยชน์สูง ไม่แพ้ผลไม้ชนิดใด

3.  C : Carrot
        พืชหัวสีส้ม รสชาติหวาน เป็นที่ถูกใจของเด็ก ๆ ลองนำไปต้มให้นิ่ม ๆ หรือนำไปตุ๋นน้ำแกง ผัดข้าวผัด กินสดกับสลัด หรือประยุกต์กินกับน้ำพริกก็อร่อย และแครอทยังเป็นผักที่มีวิตามินเอสูงด้วย
 

4.  D : Drink water
        ประโยชน์ของน้ำเปล่า คงไม่ต้องบอก แต่ที่อยากจะบอกคือ ต้องดื่มให้เพียงพอ และควรดื่มน้ำอุณหภูมิห้อง ดีกว่าน้ำเย็น ใส่น้ำแข็งเยอะเลย

5.  E : Egg
        อาหารยอดฮิต ดัดแปลงเป็นเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลาย ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน เด็ก ๆ กินได้เต็มที่ แต่ถ้าเป็นผู้ใหญ่เมื่อไหร่ ควรกินแต่พอเหมาะนะคะ
6.  F : Fruit
        ผลไม้สดช่วยในการขับถ่าย และทำให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุ วิตามิน ที่ร่างกายต้องการ และการกินผลไม้ที่ถูกต้อง คือ กินผลไม้ตามฤดูกาล ใครที่น้ำหนักเกินก็ต้องเลี่ยงผลไม้ที่มีรสหวาน และที่สำคัญต้องล้างให้สะอาดก่อนกินเสมอ

7.  G : Garlic
        อีกหนึ่งเครื่องปรุงอาหารของไทยที่มีสรรพคุณเป็นยา ถ้าเป็นยาแผนโบราณ ใช้บำบัดอาการไอ ไข้หวัด หลอดลมอักเสบ แก้ท้องเสีย ขับลม ขับเหงื่อ และเมื่อมีการวิจัยออกมาก็พบว่า กระเทียมช่วยลดคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี ป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเนื้อหัวใจหยุดทำงานเฉียบพลัน ยังช่วย ลดน้ำตาลในเลือด ลดไตรกลีเซอไรด์ และเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ป้องกันการ เกิดเซลล์มะเร็งอย่างดีเยี่ยม ฉะนั้นทำอาหารมื้อต่อไป อย่าลืมใส่กระเทียมลงไปด้วย ที่สำคัญต้องทุบให้แตกก่อนนะคะ สารต่าง ๆ จึงจะออกฤทธิ์ได้ดียิ่งขึ้น

8.  H : Honey
        น้ำตาลทรายฟอกขาวไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากนัก อาจหันมาใช้น้ำผึ้งแทนกันในบางเมนู หรือใส่ในชาสมุนไพร ก็ให้รสชาติอร่อยแถมมีประโยชน์เพิ่มมากขึ้นไปอีก

9.  I : Iron
        ธาตุเหล็กมีมากในอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ป้องกันโรคโลหิตจาง เป็นองค์ประกอบของการสร้างเม็ดเลือดแดง ที่สำคัญควรกินผักผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อไปช่วยการทำงานของธาตุเหล็กได้ดีขึ้น
10.  J : Juice
         ขอย้ำให้เป็นน้ำผลไม้คั้นสด คั้นเองได้ยิ่งดี เพราะได้ทั้งวิตามิน และวางใจเรื่องความสะอาด ส่วนน้ำผลไม้กล่องส่วนใหญ่มีน้ำตาลมาก หากดื่มมาก ๆ อาจทำให้อ้วน เกินพอดีได้เหมือนกัน

11.  K : Kale
        พืชหัวจำพวกกะหล่ำ บร็อคโคลี เป็นผักอีกชนิดที่มีรสชาติดี มีแร่ธาตุจำเป็นอยู่หลายชนิด แต่มีข้อแม้ว่าก่อนนำมาปรุงจะต้องล้างให้สะอาด เด็ดใบออกมาล้างทีละใบ เพื่อให้แน่ใจว่าได้ล้างสารเคมีตกค้างออกได้มากที่สุด
12.  L : Low fat
        อาหารจำกัดปริมาณไขมัน เหมาะกับคนที่มีน้ำหนักเกิน หรือคนที่ต้องการรักษารูปร่าง แต่ยังไม่เหมาะสำหรับเด็กนะคะ แต่ถ้าเด็กมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินก็เลือกนม low fat ได้เช่นกันค่ะ
13.  M : Milk
        นม หรือผลิตภัณฑ์จากนม มีประโยชนถ้ากินให้ถูก และรู้จักเลือกกิน หากเด็ก ๆ ดื่มนมจะเป็นการสะสมแคลเซียมในร่างกาย (แต่ต้องควบคู่กับการออกกำลังกาย) ผู้ใหญ่ก็เช่นกัน แต่ควรเลือกนมให้เหมาะกับตัวเองเช่นกัน ถ้าดื่มไม่ได้ก็ไม่ต้องฝืน เพราะยังมีนมถั่วเหลือง น้ำผลไม้ หรือแคลเซียมชนิดอื่น ๆ ทดแทนกันได้
14.  N : No sugar
       อาหารที่มีรสชาติหวาน ทำให้คนเรามีความรู้สึกอยากอาหาร และกินได้มากขึ้น จึงเป็นผลทำให้มีโรคอ้วนตามมา ถ้าไม่อยากให้ลูกกินหวาน คุณพ่อคุณแม่อย่าลืมลดน้ำตาลในอาหารประจำวัน ลดอาหารหวาน ขนมหวาน และน้ำอัดลมให้ได้นะคะ

15.  O : Oat
       ข้าวโอ๊ต มีโปรตีนและไขมันสูง แถมยังมีเส้นใยอยู่มาก ชาวตะวันตกนิยมนำมาเป็นอาหารเช้า โดยการใส่ผลไม้แห้งผสมลงไปด้วย เพราะเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง จึงเหมาะกับมื้อเช้าที่เร่งรีบ แต่ไม่ควรเก็บข้าวโอ๊ตไว้นาน เพราะเหม็นหืนง่าย

16.  P : Pea
       ถั่วต่าง ๆ เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ แต่ก็ควรระมัดระวังในการกิน โดยเฉพาะเด็กเล็ก ๆ ถ้าเป็นถั่วเมล็ดแห้งก็ควรปรุงให้นิ่ม ไม่เช่นนั้นอาจจะติดคอได้ง่าย และควรระวังในเรื่องเชื้อราที่มักอยู่ในถั่วด้วยเช่นกัน
17.  Q : Quality
       คือการกินอย่างมีคุณภาพ รู้จักเลือกกินอาหาร ที่มีประโยชน์ กินแต่พอดี เพราะการกินมากเกินไป หรือน้อยเกินไป ย่อมเกิดผลเสียขึ้นได้ทั้งนั้น
18.  R : Rice
        อาหารหลักของคนไทย คือข้าว วันไหนไม่กินข้าวเราจะรู้สึกเหมือนไม่ค่อยได้กินอะไร ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีมีประโยชน์มากกว่าข้าวที่ผ่านการขัดสีมาก จะให้ดีคุณพ่อคุณแม่ควรฝึกให้ลูกกินข้าวกล้องตั้งแต่เล็ก ๆ เพื่อให้คุ้นชินกับกลิ่น หรือลักษณะของข้าว

19.  S : Seafood
        อาหารทะเล มีแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิดทั้งวิตามิน เกลือแร่ และที่สำคัญคือไอโอดีน ที่ช่วยป้องกันโรคคอหอยพอก รวมทั้งกรดไขมันจำเป็น เช่น โอเมก้า 3 6 9 มีโปรตีนสูง ย่อยง่าย แต่ทั้งนี้ก็ต้องระวังเรื่องการแพ้อาหารมากเช่นกัน โดยเฉพาะในเด็กเล็ก ๆ สำหรับผู้ใหญ่ ก็ต้องเลือกอาหารทะเลจำพวกเนื้อปลาเป็นหลัก ถ้าเป็นชนิดอื่น ๆ ต้องระวังเรื่องคอเลสเตอรอล

20.  T : Tofu
        เต้าหู้ อาหารที่ทรงคุณค่ามากอย่างหนึ่ง กินได้ตั้งแต่เด็กเล็ก ๆ จนถึงผู้สูงอายุ มีคุณค่าจากโปรตีนถั่ว ปรุงอาหารได้หลากหลาย

21.  U : Utensil
       คำนี้แปลว่า เครื่องครัว อุปกรณ์ทำครัวต่าง ๆ เพราะกว่าอาหารจะออกมาพร้อมน่ากิน ก็ต้องมาจากในครัว และการทำออกมาอย่างพิถีพิถันนั่นเองค่ะ

22.  V : Vegetable
        ในหนึ่งมื้ออาหารควรกินให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสม โดยเฉพาะผัก หลายคนละเลยที่จะมีผักในมื้ออาหาร แต่ไม่เน้นโปรตีนมากกว่า ดังนั้นควรฝึกให้ลูกกินผักตั้งแต่เล็ก ๆ เพื่อให้คุ้นชินและไม่เลือกกินเมื่อโตขึ้น
23.  W : Whole grain
        คือธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี ฉะนั้นจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามินบีชนิดต่าง ๆ และเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน เช่น ข้าวกล้อง ถึงแม้ว่าข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีจะเก็บได้ไม่ยาวนานเท่าข้าวที่ขัดสีแล้ว แต่เมื่อเทียบกับคุณค่าอาหารแล้วธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีดีกว่ามากมาย

24.  X : XL
        เราใช้ XL แทนขนาดเสื้อผ้าว่าเป็นขนาดใหญ่พิเศษ (อาจจมี X เพิ่มเข้าไปข้างหน้าอีก) แต่ในที่นี้จะขอพูดถึงคนอ้วนที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐาน ก็มักถูกเปรียบเปรยให้ใช้คำนี้เช่นกัน ซึ่งเป็นเรื่องที่ควรระวังอย่างมาก เพราะภาวะโภชนาเกินนี้เป็นบ่อเกิดของโรคต่าง ๆ

25.  Y : Yogurt
        เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปมาจากนม และให้ประโยชน์มาก เพราะในโยเกิร์ตมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ไปช่วยการทำงานของลำไส้ มีแคลเซียมสูง ถ้าจะกินให้ได้ประโยชน์ควรกินโยเกิร์ตรสธรรมชาติ เพราะโยเกิร์ตรสชาติต่าง ๆ มักจะมีการเติมน้ำตาลลงไปเพื่อให้รสชาติดีขึ้น

26.  Z : Zinc
        ถึงแม้แร่ธาตุสังกะสี จะเป็นแร่ธาตุที่คนเราต้องการให้ปริมาณไม่มากนัก แต่บทบาทและหน้าที่ของแร่ธาตุตัวนี้ก็สำคัญทีเดียว เพราะสังกะสีทำงานร่วมกับเอนไซม์ในการสร้างโปรตีนย่อยอาหาร มีความสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโต และพัฒนาการของเด็ก ถ้าสังกะสีจะทำให้การเจริญเติบโตหยุดชะงัก การเจริญพันธุ์ทางเพศช้า และยังมีส่วนสำคัญใน การส่งเสริมวิตามินเอให้ทำงานได้ดีขึ้น

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaitea.com ; www.chiangmaiteashop.com
Line ID :  chiangmaitea  ; Mobile :  086-922-7100

Read more…

น้ำสมุนไพร ปรับสมดุลธาตุ เวลาไหนควรดื่มสมุนไพรอะไร ?

การปรับสมดุลธาตุด้วย น้ำสมุนไพร ทางการแพทย์แผนไทย หรือ สถาบันวิจัยการแพทย์แผนไทย เป็นอีกหนึ่งศาสตร์ที่ช่วยดูแลรักษาและป้องกันปัญหาสุขภาพได้เป็นอย่างดี โดยปัจจุบันมีคนจำนวนไม่น้อยสนใจศึกษาศาสตร์นี้
โดยเฉพาะเรื่องการรับประทานอาหารที่เป็นเรื่องใกล้ตัวที่เราสามารถปรับเปลี่ยนได้ง่ายที่สุด

 

   ตามหลักการการแพทย์แผนไทย ร่างกายของมนุษย์จะแข็งแรงได้ต้องมีภาวะที่สมดุลของธาตุทั้ง 4
คือ ดิน น้ำ ลม และไฟ  ด้วยเหตุที่ประเทศไทยอยู่ในเขตร้อน มีการแปรเปลี่ยนของสภาวะอากาศหลายรูปแบบ ซึ่งทำให้มีผลกระทบต่อความสมดุลของธาตุทั้ง 4 ในร่างกาย จนบางครั้งส่งผลให้เกิดการเจ็บป่วย

ด้วยภูมิปัญญาโบราณที่อาศัยธรรมชาติที่มีอยู่รอบตัวมาใช้ประโยชน์ในการปรับสมดุลของร่างกาย เช่น การบริโภคอาหารหรือน้ำผลไม้ น้ำสมุนไพร ซึ่งได้มีการพัฒนาองค์ความรู้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ของน้ำสมุนไพรชนิดต่าง ๆ ที่มีคุณลักษณะของธาตุทั้ง 4 ทำให้ร่างกายกลับคืนสู่สภาพปกติได้

การดื่มน้ำผลไม้หรือสมุนไพร ตามหลักทฤษฎีการแพทย์แผนไทย สามารถกระทำได้โดยการดื่มตามเวลาใน 1 วัน
ที่ธาตุในร่างกายของคนเราเปลี่ยนแปลงไปหรือเรียกว่ากาลสมุฏฐาน โดยมีการแบ่งเวลาดังนี้

เวลา 06.00-10.00 น. และเวลา 18.00-22.00 น. ร่างกายมักจะเจ็บป่วยด้วยธาตุน้ำ น้ำสมุนไพรที่บำรุงร่างกายและปรับสมดุลของธาตุน้ำ น้ำสมุนไพรที่บำรุงร่างกายและปรับสมดุลของธาตุน้ำ ได้แก่ น้ำสมุนไพรที่มีรสเปรี้ยว เช่น น้ำส้ม น้ำมะนาว น้ำกระเจี๊ยบ ฯลฯ

เวลา 10.00-14.00 น. และ 22.00-02.00 น. ร่างกายมักจะเจ็บป่วยด้วยธาตุไฟ น้ำสมุนไพรที่ช่วยบำรุงร่างกายและปรับสมดุลของธาตุไฟ ได้แก่ น้ำสมุนไพรที่มีรสขม เช่น น้ำบัวบก น้ำลูกเดือย ฟ้าทลายโจร ชาขมก้านเดียว เห็ดหลินจือ ฯลฯ

เวลา 14.00-18.00 น. และเวลา 02.00-06.00 น. ร่างกายมักจะเจ็บป่วยด้วยธาตุลม น้ำสมุนไพรที่ช่วยบำรุงร่างกายและปรับสมดุลของธาตุลม ได้แก่ น้ำสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อน ได้แก่ น้ำขิง น้ำตะไคร้ ฯลฯ

ส่วนการเจ็บป่วยด้วยธาตุดิน นั้นไม่ได้ขึ้นกับกาลเวลา แต่จะเกิดผลของการผิดปกติของธาตุอื่น ๆ ดังนั้น ควรดื่มน้ำสมุนไพรหรือน้ำผลไม้ และสามารถทานในเวลาใดก็ได้
ที่มา: สสส. , สถาบันการแพทย์แผนไทย

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID: chiangmaitea

Read more…

ไขปริศนา คุณสมบัติทางยาของ สมุนไพรเจียวกู่หลาน สรรพคุณโดดเด่นอย่างนี้ มีอะไรในสมุนไพรชนิดนี้กันแน่

โดดเด่นอย่างนี้ใครเล่าไม่สนใจ.. เมื่อเหล่านักวิทยาศาสตร์ต่างๆพากันมาวิจัย "ชาเจียวกู่หลาน" กัน ข้อมูลต่างๆก็เลยมีเพียบ เอาเป็นว่าเล่าทั้งวันอาจจะไม่จบ ให้อ่านเองคงตาลายกันเป็นแถว
กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่ ขอรวบรวมยกตัวอย่างนักวิทยาศาตร์จากประเทศต่างๆ และมาสรุปคร่าวๆให้เข้าใจกัน แบบฉบับย่อกันนะคร๊าบบ

เอาที่แรกกันก่อนเลย นักวิทยาศาตร์ จากประเทศต้นกำเนิดชาเจียวกู่หลาน กันเลยทีเดียว..
จากการวิจัยในประเทศจีน โดยเฉพาะสถาบันสมุนไพรอานดัง และมหาวิทยาลัยแพทย์ศาสตร์ปักกิ่ง มีการวิจัยการใช้เจียวกู้หลานและศึกษาสรรพคุณในด้านเภสัชกรรมและด้านคลีนิคอย่างแพร่หลายพบว่า ชาเจียวกู้หลาน มีสรรพคุณใช้บำรุงรางกายและรักษาโรคได้หลายด้าน ที่เด่นชัดคือ โรคเส้นเลือดใหญ่อุดตัน โรคความดันโลหิตสูง โรคความดันโลหิตต่ำ และรักษาโรคปวดหลังข้างเดียว

นอกจากนี้ยังมีผลในการช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่ายกายให้ดีขึ้น ระงับอาการทางประสาท ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น สดชื่น ลดความตื่นเต้น ชูกำลัง ต้านความอ่อนเพลีย ทำให้ชะลอความชรา
มีความรู้สึกกระชุ่มกระชวย และยังสามารถใช้ได้อย่างไม่ต้องเกิดความกังวลว่าจะเกิดผลข้างเคียง

จากการวิจัยในประเทศญี่ปุ่น พบว่า เจียวกู้หลานมีสาระสำคัญอย่างยิ่งที่คล้ายสารที่พบในโสม และสารบางชนิดยังมีมากกว่าด้วยซ้ำไป ตัวอย่างสารประกอบเหล่านี้คือ
1 ไกลโคไซด์ ( glycosides) ซึ่งมี dammarane skeleton 6 ตัว สูตรโครงสร้างคล้าย saponins ที่พบในรากโสม ( panaxginseng ) มากจึงทำให้เจียวกู้หลานมีรสชาติคล้ายโส
2 ซาโปนินไกลโคไซด์ ( saponinglycosides ) ที่สำคัญ คือgypenosides XVII ซึ่งพบได้ในโสม panax spp บางชนิดด้วย ซึ่งสารเหล่านี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรูปของชาชงดื่มเมื่อชง ครั้งแรกเกิดฟองอากาศได้ง่าย
3 ก้านและใบ มีสาระสำคัญหลายชนิด ได้แก่กรดอินทรีย์ เช่น malonic acid และกลุ่มของสารพวกซาโปนิน มากกว่า ๕๐ ชนิด
4 สารสำคัญ สามารถพบได้อีก ๖๐ ชนิด และมีที่สำคัญอยู่ ๔ ชนิด ซึ่งเหมือนกับสารสำคัญที่มีอยู่ในโสม คือRB1, RB4, R1, F2 และสาร v-AH ซึ่งตรงกับสารในโสมคือ RG3 ถ้าใช้การหมักอย่างเหมาะสมจะได้สารสำคัญเหล่านี้ออกมาในปริมาณสูงกว่าโสม
5 แร่ธาตุ เจียวกู่หลานยังสามารถพบสารอาหาร กรดอินทรีย์ น้ำตาล กรดอมิโน และวิตามิน ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งสิ้น


ซึ่งประเทศไทย ก็ไม่น้อยหน้าเช่นกัน พบว่าเจียวกู่หลานเป็นชาสมุนไพรที่มีความปลอดภัย และใช้รับประทานประจำได้ไม่ว่าจะใช้ทั้งต้น ใบ หรือจากการสกัด และสารสำคัญในเจียวกู้หลานยังมีส่วนประกอบในการกระตุ้นประสาทไม่ให้เกิดความผิดปกติ หรืออาการแพ้ใดๆ และลดสารที่ได้จากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น เช่น ลิเปอร์ออกไซด์ คอเรสเตอรอล เพิ่มกำลังของหัวใจขาดเลือด ชะลอความชรา ยืดอายุของเซลล์และเพิ่มจำนวนอสุจิเป็นต้น กล่าวว่าเจียวกู้หลานมีสาร Ginsenosides คล้ายกับโสม บำรุงสมอง มีผลเพิ่มพลังต้านสภาพโรคที่เลวร้ายได้

และมีการนำ สมุนไพรเจียวกู่หลานไปทำเป็นลูกกลอน และชาชงแบบต่างๆ เพื่อความสะดวกใน การชงชาเจียวกู่หลาน ดื่มเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายแล้ว ตามรายงานว่าชาเจียวกู่หลานรักษาผู้ป่วยโรคหลอดลมเรื้อรังมากกว่า 500 ราย ผลการรักษาอยู่ในอัตราส่วนร้อยละ 79 และใช้รักษาโรคหลอดลมแข็งตัว ที่เป็นตัวทำให้เกิดความดันโลหิต ยังใช้รักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจอย่างน่าพอใจ

นี่เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของสรรพคุณชาเจียวกู่หลาน เท่านั้น ดูแล้วสมุนไพรชนิดนี้ย่อมไม่ธรรมดาเป็นแน่แท้ กันต์โตะ ชาเชียงใหม่ แนะนำว่าอย่าเพิ่งเชื่อจนกว่าจะพิสูจน์ด้วยตัวเองครับ
ซึ่งทางร้านเราก็มีชาเจียวกู่หลานให้พิสูจน์กันหลายแบบทั้งแบบก้านล้วน แบบใบล้วน.. บลา บลา บลา.. (อิอิ.. แอบเนียน ^^)

เอาเป็นว่าท่านผู้อ่านน่าจะได้รู้จักพืชสมุนไพรชนิดนี้กันไปบ้าง ไม่มากก็น้อย ชาสมุนไพรอาจเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเรื่องสุขภาพ แต่สุขภาพที่ดีคงต้องมีองค์ประกอบอื่นๆควบคู่ไปด้วย
ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การพักผ่อน ความเครียด หรือเรื่องอาหารการกินต่างๆอีกหลายปัจจัย ยังไงก็ดูแลสุขภาพกันให้ครบบทุกด้านดีที่สุดนะครับผม ขอบคุณครับ..

กันต์โตะ ชาสมุนไพร ชาดอกไม้ เชียงใหม่
www.chiangmaitea.com ; www.chiangmaiteashop.com
Line ID :  chiangmaitea  ; Mobile :  086-922-7100

Read more…

ต้นกำเนิด สมุนไพร ชาเจียวกู่หลาน (ชาปัญจขันธ์) ตอน. หลากหลายชื่อเจียวกู้หลาน

ต้นกำเนิด สมุนไพร ชาเจียวกู่หลาน (ชาปัญจขันธ์) ตอน. หลากหลายชื่อเจียวกู้หลาน !?! 
เจียวกู่หลานมีชื่อจีนหลายชื่อ เช่น "ซีเย่ตั่น" "จิ้วฮวงเปิ้นเฉา" และ"หนงเจิ้งเฉลียนหวู" แต่ในเมืองไทยเคยมีการนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่น ไต้หวัน และจีน และเข้ามาปลูกครั้งแรกในปี 2527

ในยุคแรกๆ มีชื่อไทยเรียกขานกันได้หลายชื่อ เช่นว่า "ชาเบญจขันธ์" "ชาทิกวนอิม" หรือ "ชาสตูล" เพราะเคยนำมาปลูกที่จังหวัดสตูลได้ผลดีเป็นครั้งแรก ปัจจุบันมาการปลูกที่เชียงใหม่ เช่น ที่อุโมงค์ สวนพุทธธรรม เชียงใหม่ สันกำแพง และอีกหลายแห่งในประเทศไทย

เจียวกู้หลาน มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ gynostemma pentaphyllum เป็นพืชล้มลุก ชนิดเถา เลื่อนขนานกับพื้นดิน รากงอกออกจากข้อเป็นประเภทแตงน้ำเต้ามีใบ ๓-๕ ใบ ด้านบนและด้านใต้ใบมีขนอ่อนสีขาวปกคลุม เป็นพืชขึ้นตามธรรมชาติ อีกทั้งต้นก็เจริญเติบโตง่าย เจริญงอกงามอยู่ตามเขาเฉินหลง และเขตมณฑลทางใต้ของแม่น้ำแยงซีเกียง โดยเฉพาะทางด้านตะวันตกเฉียงใต้ของจีน เจียวกู้หลานจึงถูกเรียกว่า "โสมคนทางใต้"

ในประเทศไทย ทางกระทรวงเกษตรได้นำมาเผยแพร่นานแล้วแต่อาจจะมีปัญหาเรื่องการรักษาพันธุ์ ซึ่งยังไม่ค่อยแพร่หลายนัก เพราะเป็นพืชล้มลุกและตายง่าย ในฤดูฝนจะหยุดการเจริญเติบโต ในขณะที่ส่วนใต้ดินยังเจริญดีอยู่ อย่างไรก็ตามมีผู้สนใจ และปลูกเจียวกู้หลานเป็นบางแห่งเพื่อผลิตเป็นเครื่องดื่มมีรสแตกต่างกันบ้าง รสหวานบ้าง รสขมบ้าง ในรูปของ ชาสมุนไพร เสริมสุขภาพออกจำหน่ายแล้ว ส่วนที่นำมาใช้ คือ ส่วนเหนือดินของพืชที่มีอายุ 4-5 เดือนขึ้นไป และเก็บจากต้นมาใช้ ได้ ๒-๓ ครั้งต่อปี

นอกจากนี้องค์การเภสัชกรรมก็ได้มีกรศึกษาเบญจขันธ์ โดยการนำไปแพร่พันธุ์แบบเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและนำไปปลูกได้ดี นอกจากนี้ยังได้ศึกษาคุณสมบัติของส่วนประกอบสำคัญในด้านยา และเครื่องสำอางอยู่อีกด้วย

ในตอนหน้าเรามาดูกันครับว่า คุณสมบัติทางยา ของสมุนไพรเจียวกู่หลาน นั้นจะมีอะไรซ่อนเร้นอยู่บ้าง ติดตามกันได้ที่นี่
ขอบคุณครับ
กันต์โตะ ชาสมุนไพร ชาดอกไม้ เชียงใหม่
www.chiangmaitea.com ; www.chiangmaiteashop.com
Line ID : chiangmaitea ; Mobile : 086-922-7100

Read more…

ดอกอัญชัน เครื่องดื่มสมุนไพร บำรุงสายตาและสมอง

ดอกอัญชัน (Butterfly pea) มีสรรพคุณที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะมีสารที่ชื่อว่า “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin)
มีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ดีมากขึ้น เช่น ไปเลี้ยงบริเวณรากผม ซึ่งช่วยทำให้ผมดกดำ เงางาม หรือไปเลี้ยงบริเวณดวงตาจึงช่วยบำรุงสายตาไปด้วยในตัว หรือไปเลี้ยงบริเวณปลายนิ้วมือ ซึ่งก็จะช่วยแก้อาการเหน็บชาได้ด้วย และที่สำคัญสารนี้ยังมีความโดดเด่นที่ใครหลายๆคนยังไม่ทราบนั้นก็คือ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นเลือดอุดตันได้ จึงมีผลช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบได้อีกด้วย

สาร แอนโทรไซยานิน นี้จะพบมากในผัก ผลไม้ และดอกไม้ ที่มีสีน้ำเงิน สีแดง หรือสีม่วง มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ โดยที่พืชจะสร้างสารนี้ขึ้นมาเพื่อป้องกันดอกหรือผลตัวเองจากอันตรายของแสง แดดหรือโรคภัย เราจึงใช้ประโยชน์ หรือสรรพคุณในจุดนี้ของดอกอัญชัน เพื่อให้มีส่วนช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายเราได้อีกด้วย

น้ำสมุนไพร ดอกอัญชัน

วิธีทำน้ำ ดอกอัญชัน
1. นำน้ำเปล่าใส่หม้อ ประมาณ 1.5 ลิตร ตั้งไฟให้เดือดก่อน
2. นำดอกอัญขันอบแห้ง ประมาณ 5 กรัม ใส่ลงไปในหม้อ (เนื่องจากเป็นดอกอัญชันอบแห้งจึงใช้ปริมาณที่ไม่มากเหมือนดอกอัญชันสด)
3. ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที
4. ตักหรือกรองดอกอัญชันที่ต้มแล้วออก เพียงเท่านี้ ท่านก็จะได้น้ำดอกอัญชัน

ใส่แก้ว ใส่น้ำแข็ง นำไปเสริฟ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสีน้ำเงินครามน่ารับประทาน อาจใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติได้ อาจบีบมะนาวลงไปในน้ำสมุนไพรดอกอัญชันด้วย น้ำมะนาวจะทำให้สีของน้ำอัญชันเปลี่ยนเป็นสีม่วงสวยงาม เนื่องด้วยเกิดจากปฏิกิริยาทางเคมี ธรรมชาติ ทำให้น่าดื่มยิ่งขึ้น เพิ่มคุณค่าและเป็นสีสันในการดื่มน้ำสมุนไพรดอกอัญชันได้เป็นอย่างดี

เกร็ดน่ารู้ : น้ำดอกอัญชันไม่ค่อยมีกลิ่นหอมมากครับ หากต้องการเพิ่มกลิ่นที่หอมขึ้น ส่วนมากจะนิยมต้มใส่กับใบเตยอบแห้งครับ
เกร็ดน่ารู้ : ดอกออัญชันอบแห้ง 1 กิโลกรัม จะเท่ากับ ดอกอัญชันสด 10 กิโลกรัมเลยทีเดียว
Cr : http://www.chiangmaiteashop.com/shop-chiangmaitea-interest-8142.html

Read more…

สมุนไพรคืออะไร มาทำความรู้จักพืชธรรมชาติในแง่มุมที่คุณเองอาจจะไม่เคยทราบมาก่อน

สมุนไพร คือ ของขวัญที่ธรรมชาติมอบให้กับมวลมนุษยชาติ มนุษย์เรารู้จักใช้สมุนไพรในด้านการบำบัดรักษาโรค นับแต่ยุค "นีแอนเดอร์ทัล" (Neanderthal) หรือเมื่อราว 250,000 ปีมาแล้ว !!
คำว่า "สมุนไพร" ตามพระราชบัญญัติหมายความถึง ยาที่ได้จากพืช สัตว์ และแร่ ซึ่งยังมิได้มีการผสมปรุงหรือแปรสภาพ เช่น พืชก็ยังคงเป็นส่วนของราก ลำต้น ใบ ดอก ผล ฯลฯ ยังไม่ได้ผ่านขั้นตอนการแปรรูปใดๆ เช่น การหั่น การบด การกลั่น การสกัดแยก รวมทั้งการผสมกับสารอื่นๆ

แต่ ในทางการค้า สมุนไพรมักจะถูกดัดแปลงในรูปแบบต่างๆ เช่น ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กลง บดให้เป็นผง อัดให้เป็นแท่ง หรือปอกเปลือกออก เป็นต้น เมื่อพูดถึงสมุนไพร คนทั่วๆ ไปมักจะนึกถึงเฉพาะพืชที่นำมาใช้ประโยชน์ในทางยา ทั้งนี้เพราะสมุนไพรที่ได้จาก สัตว์และแร่มีการใช้น้อย และจะใช้เฉพาะในโรคบางชนิดเท่านั้น

หากจะสืบสาวถึงความเป็นมาของเครื่องดื่มสมุนไพร ก็มีมาตั้งแต่ครั้งสมัยพุทธกาล มีน้ำชนิดหนึ่งเรียกว่า “อัชบาล” หรือ "น้ำปานะ" ซึ่งพระสงฆ์สามารถฉันน้ำชนิดนี้ได้ตลอดทั้งวันแทนการขบเคี้ยวอาหารหลังมื้อเพลตามบัญญัติของพุทธศาสนา น้ำปานะนี้ใช้สมุนไพร หรือ พืชผลชนิดที่มีความเผ็ดร้อน เช่น ขิง ข่า กระทือ ตะไคร้ เป็นต้น ต้มในน้ำร้อนและผสมน้ำตาลทรายแดงให้พอมีรสปะแล่มๆ  ซึ่งต่อมานิยมดื่มกันแพร่หลายมาถึงฆราวาสด้วย


ประโยชน์ของสมุนไพร คือ
          1. ใช้เป็นยาบำบัดรักษาโรค
          2. ใช้เป็นอาหาร
          3. ใช้เป็นเครื่องสำอางค์
          4. ใช้เป็นอาหารเสริมบำรุงร่างกาย
          5. ใช้ขับสารพิษ
          6. ใช้เป็นเครื่องดื่ม
          7. ช่วยส่งเสริมความมั่นคงทางด้านเศรษฐกิจ

ประวัติการใช้สมุนไพร ในประเทศไทย
ประเทศ ไทยมีภูมิอากาศที่เหมาะสมต่อการเจริญงอกงามของพืชนานาชนิด โดยเฉพาะพืชสมุนไพรมีอยู่มากมายเป็นแสนๆ ชนิด ทั้งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและจากการเพาะปลูก บางชนิดก็ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตยาแผนปัจจุบัน สมุนไพรหลายชนิด ถูกนำมาใช้ในรูปของยากลางบ้าน ยาแผนโบราณ รากฐานของวิชาสมุนไพรไทยได้รับอิทธิพลจากประเทศอินเดียเป็นส่วนใหญ่


ชีวิต ความเป็นอยู่ของคนไทยนั้น สิ่งหนึ่งที่แสดงออกมาได้เป็นอย่างดีก็คือ ศิลปะที่ผสมผสานและผูกพันอยู่ในการใช้ชีวิตประจำวันของคนไทยนั่นเอง ที่โดดเด่นอย่างหนึ่งคือการทำอาหารและเครื่องดื่มสมุนไพรที่มีเอกลักษณ์ เฉพาะตัวมี การผสมผสานวัฒนธรรมเข้ากับศิปะการทำอาหารไว้อย่างลงตัวถือว่าเป็นเอกลักษณ์ และยังเป็นการแสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ของชาติได้เป็นอย่างดี จึงไม่ใช่เรื่องแปลกเลยที่เครื่องดื่มสมุนไพรของไทยนั้นจะแฝงไว้ด้วย เจตนารมณ์ให้ผู้ดื่มได้ซึมซับทั้งรสชาติและคุณประโยชน์ไปพร้อมๆ  กันอย่างชาญฉลาดนั้นเอง


กันต์โตะ ชาสมุนไพร ชาดอกไม้ เชียงใหม่
www.chiangmaitea.com
www.chiangmaiteashop.com

Read more…

ชาที่นิยมใช้ในธุรกิจร้านกาแฟ (Coffee Shop)

ชาที่มีลักษณะชนิดผงสำหรับร้านกาแฟ (Coffee Shop) ที่นิยมใช้กันจะมีอยู่หลากหลายชนิด



ชาอู่หลง - ชาเขียว (ชาจีน) สีน้ำชาเหลืองอำพัน ชงจิบเป็นชาเพื่อสุขภาพ สามารถชงผสมกับ ชาสมุนไพร หรือชาดอกไม้ต่างๆได้
ชาดอกไม้ ให้กลิ่นหอมละมุน บางที่ก็เลือกที่จะใช้ชาแต่งรส แต่งกลิ่น เช่น ชาเขียวมะลิ ชาพีช ชาดาร์จีลิ่ง ชาเอิร์ลเกรย์ ฯลฯ
(ซึ่งชาประเภทนี้อาจจะอยู่ในลักษณะถุงชา (Teabags) หรือแบบใบชา (Loose Tea) ก็ได้
บางที่เสริฟคู่กับกาแฟ ไว้ดื่มตบท้ายกาแฟตามภาษาที่เรียกกันว่าดื่มชาล้างคอครับ)

ชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น สูตร 100%
ชาเขียวมัทฉะ สูตรดั่งเดิม (ผสม)
ชาเขียวมัทฉะ สูตรหวาน (สมูตตี้)
ชาเขียวมัทฉะ เลมอนไอซ์ที (ชงน้ำเย็นได้)
** สามารถชงกับน้ำร้อนแล้วดื่มได้เลย หรือ นำไปปรุงแต่ง นม ครีม น้ำผึ้ง ไซรัป วิปปิ้งได้ง **
(สามารถนำไปทำเป็นเมนูเย็นได้ เมนูชาเขียวสไตล์ร้านกาแฟ Coffee Shop แบบเมนูชาเขียวในร้าน แบล็คแคนยอน เป็นต้น)

ชาเขียว 3 in 1 (น้ำสีเขียว)
ชาไทย 3 in 1 (น้ำสีส้ม)
โกโก้ 3 in 1 (น้ำสีน้ำตาลช็อคโกเล็ต)
** เป็นชาปรุงสำเร็จรูปชงได้ง่าย สามารถชงกับน้ำร้อนแล้วดื่มได้เลย หรือจะนำไปทำเป็นเมนูเย็นต่อก็ยังได้ **

ผงชาซีลอน (น้ำชาสีส้ม ทำชานมไข่มุกได้ ชงแบบชาโบราณ)
ผงชาไทย ชาโบราณ (น้ำชาสีส้ม ชงแบบชาโบราณ)
ผงชาเขียวไทย ชาโบราณ (น้ำชาสีเขียว ชงแบบชาโบราณ)
(การ ชงแบบชาโบราณ ต้องชงกับถุงกรองใบชาหรือในกาชาแยกต่างหากเพื่อกรองเอาแต่น้ำชา หลังชงต้องกรองแยกเอากากใบชาบดออกก่อน คล้ายการชงชาโบราณครับ หรืออาจจะชงใส่ก้านอัดเครื่องกาแฟได้ครับ)

ลองเลือกดูว่าชาชนิดไหนที่เหมาะกับธุรกิจร้านกาแฟของคุณ ขอให้ค้าขายเจริญรุ่งเรืองกันถ้วนหน้านะครับผม
กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com

Read more…

เรื่องน่ารู้ของ ชาสมุนไพร หญ้าหนวดแมว (Cat's whisker Herbals) เกี่ยวกับการรักษาโรคนิ่ว โรคไต

นานมาแล้วที่โรงพยาบาลแผนปัจจุบันในต่างประเทศ รู้จักนำหญ้าหนวดแมวมาใช้เป็นยาขับปัสสาวะ และใช้รักษาคนไข้ที่เป็นโรคไตควบคู่กับโรคหัวใจได้ ฝรั่งจึงได้ตั้งชื่อหญ้าหนวดแมวว่า “ชาสำหรับโรคไต”
 
ความจริง หมอแผนไทยและจีนรู้จักใช้หญ้าหนวดแมว รักษาโรคไตมานานแล้ว แต่เพิ่งจะมาเป็นที่ยอมรับอย่างเป็นทางการในประเทศไทยเมื่อ พ.ศ. 2528 โดย ศาสตราจารย์นายแพทย์วีระสิงห์ เมืองมั่น แห่งภาควิชาศัลยศาสตร์ คณะแพทย์ศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ค้นคว้าวิจัยนำหญ้าหนวดแมวมาใช้รักษาผู้ป่วยในโรคนิ่วในระบบทางเดิน ปัสสาวะ เช่น นิ่วในท่อไต และนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ ซึ่งเป็นสาเหตุของการปัสสาวะขัด ปัสสาวะกะปริบกะปรอย

การจากทดลองพบว่าหญ้าหนวดแมว มี “เกลือโปแตสเซียม” เป็นสารสำคัญที่ออกฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยขยายหลอดไตให้กว้างขึ้น สามารถลดอาการปวดของท่อไต ผู้ป่วยที่เป็นนิ่วขนาดเท่าเม็ดมะละกอหรือเม็ดถั่วเขียว ชาสมุนไพรตัวนี้จะช่วยขับก้อนนิ่วออกมาได้สบายมากหลังจากดื่มเพียง 3-5 วัน นิ่วก็สามารถหลุดได้แล้ว  
ชาสมุนไพรหญ้าหนวดแมว สามารถรักษาโรคนิ่วได้ทั้งนิ่วจากแคลเซียมและนิ่วจากกรดยูริก เนื่องจากสรรพคุณหญ้าหนวดแมว จะขับกรดยูริกอันเป็นสาเหตุของโรคเกาต์ หญ้าหนวดแมวจึงทำให้ปัสสาวะเป็นด่าง ซึ่งรักษานิ่วจากกรดยูริกซึ่งเป็นนิ่วได้ดีกว่าเพราะชนิดนี้สามารถ สลายได้ดีในด่าง


ในส่วนของประเทศไทยนั้น ก็มีรายงานการค้นคว้าวิจัยอ้างอิงเกี่ยวกับ สมุนไพรหญ้าหนวดแมว ไว้หลายเรื่องเช่นกัน อาทิ
 
1. นพ.พิชัย ตั้งสิน และ ภญ.ปริศนา แสงเจษฎา ได้ศึกษาฤทธิ์ของยาชงหญ้าหนวดแมว ในผู้ป่วยในทางเดินปัสสาวะส่วนบน เทียบกับไฮโดรคลอไรไธอาไซด์ และโซเดียมไบคาร์บอเนต โดยแบ่งกลุ่มผู้ป่วย 9 คน พบว่ากลุ่มที่ ได้รับยาหญ้าหนวดแมวมีการเคลื่อนตัวของนิ่วบริเวณกระดูกกระเบนเหน็บ (นิ่วชนิดทึบแสงในทางเดินปัสสาวะ เส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 1 ซม.) และใช้ยาแก้ปวดไม่ต่างจากกลุ่มที่ใช้ยามาตรฐาน ยาชงนี้มีผลทำให้ความดันโลหิตลดลงเล็กน้อย ชีพจรเต้นเร็วในระยะแรก(วันที่ 3) ไม่มีผลต่อปริมาณโปตัสเซียมในเลือด ไม่ทำให้คุณภาพน้ำปัสสาวะเปลี่ยนแปลง

2. รศ.นพ.วีรสิงห์ เมืองมั่น ภาควิชาศัลยกรรม คณะแพทยศาสตร์ รามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ศึกษาในผู้ป่วยนิ่วในท่อไต ขนาดเท่าเม็ดมะละกอ หรือประมาณ 0.5 ซม. จำนวน 23 คน ดื่มยาชงหญ้าหนวดแมว ขนาด 4 กรัม ในน้ำเดือด 750 ซีซี ต่อวัน เป็นเวลา 2-6 เดือน พบว่า 9 คน (40 %) มีนิ่วหลุดออกมา (ส่วนใหญ่ที่นิ่วหลุดจะหลุดภายใน 3 เดือน) 13 คน (60 %) หายปวด แต่นิ่วไม่หลุด

3. รศ.นพ.อมร เปรมกมล ภาควิชาเวชศาสตร์ชุมชน คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้ทำการศึกษาผลของหญ้าหนวดแมวในการลดขนาดของนิ่วไต เปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ใช้ยา Na-K-Citrate โดยผู้ป่วยนิ่วที่เข้าร่วมจำนวน 48 คนมีนิ่วในไตขนาดตั้งแต่ 9 มม.ขึ้นไป     
โดยแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกให้ดื่มน้ำชง ชาสมุนไพร หญ้า หนวดแมว 2.5 กรัม เช้า - เย็น ส่วนกลุ่มที่สอง ได้ยา Na-K-Citrate วันละ 3 ครั้ง (6-10 กรัม) ใช้เวลาในการทดลอง 18 เดือน ผลการศึกษาพบว่า กลุ่ม 1 และ กลุ่ม 2 สามารถลดขนาดนิ่วได้ร้อยละ 28.6 สรุปคือ หญ้าหนวดแมวมีคุณสมบัติในการลดขนาดนิ่วได้ต่ำกว่าการใช้ยา Na-K-Citrate เล็กน้อย แต่ไม่พบผลข้างเคียงและราคาถูกกว่า
       
ข้อควรระวัง : ระวังการใช้ชาสมุนไพร หญ้าหนวดแมวในผู้ป่วยโรคหัวใจและโรคไต เนื่องจากหญ้าหนวดแมวมีโปแตสเซียมสูง
ข้อเสนอแนะ : หากดื่มชาสมุนไพรหญ้าหนวดแมว ในช่วงเย็นแล้วทำให้ ปัสสาวะบ่อยเกินไปในเวลากลางคืน สามารถเปลี่ยนเวลาดื่มชามาเป็นตอนกลางวันได้

Credit : จาก นิตยสารธรรมลีลา ฉบับที่ 144 ธันวาคม 2555 โดย เก้า มกรา

Read more…

สมุนไพรมะรุม พืชสมุนไพรมหัศจรรย์ คุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารสูง

สมุนไพรมะรุม (MoringaLeaves Capsule)
พืชมหัศจรรย์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด รู้หรือไม่ว่า..?
ใบมะรุม มีโปรตีนสูงกว่านมสดถึง 2 เท่า
วิตามินเอ บำรุงสายตามีมากกว่าแครอต 3 เท่า
วิตามินซี ช่วยป้องกันหวัด 7 เท่าของส้ม
แคลเซียม บำรุงกระดูกเกิน 3 เท่าของนมสด
โพแทสเซียม บำรุงสมองและระบบประสาท 3 เท่าของกล้วย
ใยอาหารและพลังงาน ไม่สูงมากเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอีกด้วย


ข้อมูลทางโภชนาการ ของมะรุมต่อ ใบมะรุม 100 กรัม
พลังงาน 26 แคลอรี
โปรตีน 6.7 กรัม (2 เท่าของนม)
ไขมัน 0.1 กรัม
ใยอาหาร 4.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 3.7 กรัม
วิตามินเอ 6,780 ไมโครกรัม (3 เท่าของแครอต)
วิตามินซี 220 มิลลิกรัม (7 เท่าของส้ม)
แคโรทีน 110 ไมโครกรัม
แคลเซียม 440 มิลลิกรัม (เกิน 3 เท่าของนม)
ฟอสฟอรัส 110 มิลลิกรัม
เหล็ก 0.18 มิลลิกรัม
แมกนีเซียม 28 มิลลิกรัม
โพแทสเซียม 259 มิลลิกรัม (3 เท่าของกล้วย)

ประโยชน์ของ สมุนไพรมะรุม
1. ใช้รักษาโรคขาดอาหาร ในเด็กแรกเกิดถึง 10 ขวบ และลดสถิติการเสียชีวิต พิการ และตาบอดได้เป็นอย่างดี
2. ใช้รักษาผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ให้อยู่ในภาวะควบคุมได้
3. รักษาโรคความดันโลหิตสูง
4. ช่วยเพิ่มและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
5. ช่วยรักษาผู้ป่วยโรคเอดส์ให้อยู่ในภาวะควบคุมได้ จากผลการรักษาโรคเอดส์ที่ประสพผลสำเร็จในกลุ่มประเทศแอฟริกา
6. ช่วยป้องกันไม่ให้เป็นโรคมะเร็ง แต่ถ้าหากเป็นก็จะช่วยให้การรักษาพยาบาลง่ายขึ้น
หากผู้ป่วยด้วยโรคมะเร็งได้รับการรักษาด้วยรังสี การดื่มน้ำมะรุมจะช่วยให้การแพ้รังสีฟื้นตัวเร็วขึ้นและมีร่างกายที่แข็งแรง
7. ช่วยรักษาโรคไขข้ออักเสบ โรคเก๊าท์ โรคกระดูกอักเสบ โรคมะเร็งในกระดูก โรครูมาติซั่ม
8. รักษาโรคตาเกือบทุกชนิด เช่น โรคตามืดตามัวเพราะขาดสารอาหารที่จำเป็น โรคตาต้อ เป็นต้น
หากรับประทานสม่ำเสมอ จะทำให้ตามีสุขภาพที่สมบูรณ์
9. รักษาโรคลำไส้อักเสบ โรคเกี่ยวกับท้อง ท้องเสีย ท้องผูก โรคพยาธิในลำไส้
10. รักษาปอดให้แข็งแรง รักษาโรคทางเดินของลมหายใจ และโรคปอดอักเสบ
11 .เป็นยาปฏิชีวนะ
12. ชะลอความแก่ ต้านอนุมูลอิสระชะลอการเสื่อมสภาพในเซลล์ร่างกาย
13. ฆ่าจุลินทรีย์ ที่เกิดในกระเพาะอาหาร จึงป้องกันโรคกระเพาะอาหารได้
14. การป้องกันมะเร็ง มะรุมสามารถต้านการเกิดมะเร็งที่ถูกกระตุ้นโดยสารฟอบอลเอสเทอร์ในเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวได้
15.ฤทธิ์ลดไขมันและคลอเรสเตอรอล ที่ประเทศอินเดียมีการใช้ใบมะรุมลดไขมันในคนที่มีโรคอ้วนมาแต่เดิม การศึกษาการกินสารสกัดใบมะรุม แล้วกินอาหารไขมันสูง จะมีปริมาณคลอเรสเตอรอล ในเลือดลดลงอย่างเห็นได้ชัด จากการทดลองมีปริมาณไขมันในตับและไตลดลง
สรุปว่าการให้ใบมะรุมเพื่อลดปริมาณไขมันทางการแพทย์อินเดียสามารถวัดผลได้ในเชิงวิทยาศาสตร์จริง
16. ฤทธิ์ป้องกันตับ มีผลช่วยในการพักฟื้นของอาการถูกทำลายของตับ

*** คำเตือน : ผู้ที่เป็นโรคเลือด G6PD ไม่ควรรับประทาน เป็นอย่างยิ่ง ***
<<  โรคเลือด G6PD เป็นอย่างไร ลองอ่านดูครับ >>

Read more…

ดื่มชาเขียวแช่เย็น เป็นอันตรายจริงหรือ ???

คงจะเป็นเพราะว่าชาเขียวในท้องตลาดหลากหลายยี่ห้อขายดิบขายดี ก็เลยมีการเขียนข้อความและส่งต่อทางอีเมล์  โดยอ้างชื่อหน่วยงานภาครัฐแห่งหนึ่งให้ข้อมูลทำนองว่า “การ ดื่มชาเขียวที่แช่เย็น จะทำให้เกิดโทษต่อร่างกาย กล่าวคือ นอกจากไม่ช่วยในการอนูมูลอิสระ หรือสารพิษออกจากร่างกายแล้ว ยังก่อให้เกิดการเกาะตัวแน่นของสารพิษอันเป็นสาเหตุของมะเร็งอีกด้วย นอกจากนี้ ยังส่งผลให้ไขมันในร่างกายก่อตัวมากขึ้นตามผนังหลอดเลือด และอุดตันตามผนังลำไส้ มะเร็งลำไส้ทำให้เกิดโรคร้ายตามมา เข่น หลอดเลือดหัวใจอุดตัน มะเร็งลำไส้ เส้นเลือดตีบ ”  เป็นต้น

          อีเมล์ดังกล่าวจะเป็นเรื่องจริงหรือเท็จ มาฟังจากปาก นพ.กฤษดา  ศิรามพุช  ผอ.สถาบันเวชสาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ กันครับ

          นพ.กฤษดา กล่าวว่า ก่อนอื่นต้องอธิบายเกี่ยวกับชาก่อน  ชาแบ่งเป็นประเภทง่ายๆ ตามปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ มีอยู่ 5 กลุ่ม คือ

 

1. ชาเขียว  เป็นชาที่ไม่ได้ผ่านการหมัก
2. ชาดำ  จะหมักนาน โดนอากาศ ทำให้สารต้านอนุมูลอิสระลดลง
3. ชาอู่หลง  เป็นชาที่หมักส่วนหนึ่ง ไม่ได้หมักส่วนหนึ่ง จะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากลุ่มที่ 2 แต่น้อยกว่ากลุ่มแรก
4. ชาขาว  มาจากส่วนยอดของใบชาที่ยังเป็นตุ่มอยู่เลย ยังไม่ผลิใบ ปีหนึ่งจะเก็บได้ 2 ครั้งคุณสมบัติก็พอๆ กับชาเขียวเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ  และ
5. ชาสมุนไพร  เป็นชาแบบไม่ใช่ชา เช่น ชาดอกไม้ ชามะลิ ใบหม่อน เป็นต้น

 

      สารต้านอนุมูลอิสระในชา คือ สารคาเทชิน และอีกตัวคือแทนนินซึ่งมีประโยชน์คือทำให้ลำไส้ปกติ ไม่แปรปรวน โดยแทนนินจะมีรสฝาด

     ชาที่เป็นซองซอยหรือหั่นละเอียด จะดีกว่าชาที่กินเป็นใบตรงที่ว่า ชาหั่นละเอียดจะทำให้สารแทนนินหรือสารฝาดออกมาเยอะ แต่บางคนอาจจะไม่ชอบรสฝาดเท่าไหร่ คือถ้าชอบรสอ่อนหน่อยก็จะดื่มชาที่เป็นใบๆ

     วิธีการเลือกดื่มชาคือ ไม่ควรเลือกชารสฝาดเกินไป เพราะ ถ้าชารสฝาดเกินไปอาจจะเป็นกากชาที่มันหักหรือทิ้งไว้นานก็ได้ เลือกชาที่มีรสจางอ่อนจนเกินไป เพราะ เท่ากับว่าแทบจะไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เลย ส่วนสีก็พอจะบอกได้ว่า ถ้าสีเข้มน่าจะมีสารแทนนินเยอะ แต่สีจางก็ไม่ได้บอกว่าจะไม่ดีเสมอไป

     สารต้านอนุมูลอิสระคือคาเทชินในชาจะหายไปถ้าโดนความร้อนจัดนานนับชั่วโมง โดยมีงานวิจัยระบุว่า สารต้านอนุมูลอิสระจะหายไปประมาณ 20%หากโดนความร้อนนานๆ แต่คนที่ดื่มชาส่วนใหญ่จะชงชาดื่ม ไม่ต้มชา ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีปัญหาอะไร

     เพราะฉะนั้นที่อีเมล์ระบุว่า ชาที่เย็น จะทำให้เกิดมะเร็งนั้น ไม่น่าจะเป็นความจริงแต่อย่างใด

สิ่งที่น่าห่วงในชาเขียวที่เป็นขวดๆ แช่เย็น คือพวกน้ำตาลมากกว่าเพราะถ้าดื่มในปริมาณมากๆ

อาจทำให้อ้วนได้ !!

     ใครที่ไม่ควรดื่มชา ? คนที่มีปัญหา ท้องอืดบ่อยๆ เพราะชาจะทำให้ท้องอืด ลำไส้บีบตัวไม่ดีนัก เด็กก็ไม่ควรดื่ม และคนที่เป็นโรคหัวใจ ก็ไม่ควรดื่ม เพราะจะทำให้ใจเต้นเร็วทำงานหนักขึ้น หญิงตั้งครรภ์ก็เช่นกันเพราะในชามีกาแฟอีน อาจจะส่งผลต่อการบีบตัวของมดลูก และไปกระตุ้นตัวอ่อนในครรภ์ได้ อาจส่งผลทำให้คลอดก่อนกำหนดรวมทั้งคนที่เป็นโรคไต เพราะจะทำให้ปัสสาวะบ่อย

     แล้วใครที่ควรจะดื่มชาบ้าง? คนที่อยากจะควบคุมน้ำหนัก มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่า สารแทนนินในชา ถ้ารวมกับกาเฟอีน ซึ่งมันมีอยู่ในชาทั้ง 2 ชนิด จะช่วยในเรื่องการเผาผลาญในร่างกาย แต่ไม่ถึงกับช่วยลดน้ำหนัก ดังนั้น คนที่จะคุมน้ำหนักก็สามารถดื่มชาได้ร่วมกับการออกกำลังกาย และอีกกลุ่มหนึ่งที่ควรดื่มชา คือ คนที่สูบบุหรี่จัด พวกนี้จะมีสารอนุมูลอิสระเยอะ ก็คงต้องการสารคาเทชินมากหน่อย  ไปช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระซึ่งเป็นต้นเหตุของมะเร็ง รวมไปถึงคนที่ต้องใช้สมองเยอะๆ ขี้หลง ขี้ลืม คาเทชินจะช่วยล้างตะกรันแก่ในสมองได้

     แนะเคล็ดลับง่ายๆให้สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวยังคงอยู่คือ ระหว่าง ชงชาให้ใส่มะนาวลงไปด้วย คือ แทนที่จะกินชาเขียวร้อนๆ อย่างเดียวก็กินชาผสมมะนาวไปด้วยแต่ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวก็ไม่ต้องใส่มะนาวก็ ได้

     สรุป ว่า  ชาเขียว แช่เย็นไม่ได้เป็นอันตรายตามที่ข้อความในอีเมล์ระบุ แต่ข้อควรระวังก็คือปริมาณน้ำตาลในชาเขียวที่เป็นขวดมากกว่า เพราะหากดื่มมากจนเกินไป และไม่ออกกำลังกาย อาจทำให้อ้วนได้ ส่วนใครจะดื่มหรือไม่ดื่มชานั้น ถือเป็นสิทธิส่วนบุคคลที่จะใช้วิจารณญาณไตร่ตรองเอง เพราะเรื่องแบบนี้ไม่มีใครไปบังคับกันได้

 

รู้แบบนี้แล้ว คงต้องพิถีพิถัน ในการดื่มชากันหน่อยแล้วล่ะ ครับ....

 

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง :  http://www.chiangmaiteashop.com/shop-chiangmaitea-interest-220.html

Read more…