อิ่มนาน แถมลดน้ำหนักได้ด้วย อาหารเพื่อสุขภาพกลุ่มโปรตีน

ทฤษฏีความอิ่มของอาหารพบว่า อาหารที่ทำให้เราอิ่มได้นาน คืออาหารในกลุ่มโปรตีน เช่น ไข่ ถั่ว หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ โดย "เนื้อปลา" ทำคะแนนได้สูงสุด!! ในกลุ่มนี้ ตามมาด้วยอาหารในกลุ่มแป้งไม่ขัดขาว ที่มีเส้นใยอาหารอยู่มาก เช่น พาสต้าโฮลวีท ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีท ส่วนอาหารที่ได้ แชมป์.!! ความอิ่มนานสุด คือ "มันฝรั่งต้ม" (สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก อาจรับประทานมันฝรั่งต้มแทนข้าวได้ แต่ไม่ควรปรุงรสด้วยเนย...

Read more…

โรคไตป้องกันได้ ด้วย อาหารเพื่อสุขภาพ

โรคไต และผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคความดันโลหิตสูง มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไตสูง แต่การปรับพฤติกรรมการกินเล็กน้อย ก็สามารถลดความเสี่ยงที่เป็น โรคไต ได้แล้ว ดูกันว่าอาหารเพื่อสุขภาพ อะไรบ้างที่ป้องกันโรคไตได้บ้าง 1.กระเทียมสดและหัวหอม เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอาการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอล และประกอบด้วยสารแอนติออกซิแดนต์ที่ต้านโรคมะเร็ง2.พืชตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลีสีเขียวเข้ม (เคล) บร็อกโคลี่...

Read more…

ชาดอกไม้ สมุนไพร บำบัดโรคภัย

สมุนไพร ชาดอกไม้  บำบัดโรคภัย ชาดอกไม้นอกจากจะให้ความสวยงามแล้ว ยังสามารถนำมาเป็นอาหารที่อยู่ในรูปแบบของชาสมุนไพร ได้อีกด้วย ส่วนดอกไม้อะไร จะทำหน้ายังไง ลองติดตามชมกันได้เลยคะ  ดอกกุหลาบ บำบัดอาการเครียด สร้างความสดชื่น ควบคุมฮอร์โมนผู้หญิงดอกมะลิ บำบัดจิตใจ สร้างความเบิกบาน ต้านโรคซึมเศร้าดอกดาวเรือง ช่วยบำบัดโรคผิวหนังดอกเจอราเนียม บำบัดสมาธิ ช่วยให้จิตใจสุขุมเยือกเย็นขึ้นดอกลาเวนเดอร์...

Read more…

ย่านาง สมุนไพรไทย สารอาหารสูงสรรพคุณรักษาโรค

ใบย่านาง (Tiliacora triandra)  คือเป็นส่วนที่มีประโยชน์และถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคมากที่สุด มีสารอาหารและแร่ธาตุ ที่มีประโยชน์แก่ร่างกายหลายตัวพอสมควร เช่น คุณประโยชน์ของ ใบย่างนาง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ คุ้มครองเซลล์ ฟื้นฟูเซลล์ ปรับสมดุล บำบัดหรือบรรเทาอาการที่เกิดจากภาวะไม่สมดุลของร่างกาย ป้องกันสารก่อเกิดโรคมะเร็งในร่างกายต่างๆ ป้องการการเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และยังถูกจัดเอาไว้ในตำราสมุนไพรว่าเป็นยาอายุวัฒนะอีกด้วยข้อมูลหลักฐานทางวิชาการเท่าที่มี...

Read more…

ชาดอกไม้ (FlowerTea) สรรพคุณและความโดดเด่นของ ชาดอกไม้ ชนิดต่างๆ

ชาดอกไม้ แต่ละชนิดต่างก็มีความโดดเด่นที่แตกต่างๆกันไปคะ การตัดสินใจซื้อน่าจะอยู่ที่ความชอบ หรือต้องการสรรพคุณทางยาแบบไหนด้วยคะ ชาดอกไม้ ชาดอกไม้ ชนิดไหน สรรพคุณเด่นอย่างไร ดูกันได้เลยคะ ทางร้าน ChiangmaiTea Shop ขอแนะนำ ดังนี้คะ ชาดอกคาโมมายล์ (ผ่อนคลาย, ช่วยให้นอนสบาย)ชาดอกกุหลาบ (หอมอ่อนๆ, โรแมนติด, สุดฮิต,ต้านอนุมูลอิสระ)ชาดอกคำฝอย (เด่นมากๆ เรื่องลดไขมันในเลือด) ชาดอกอัญชัน (สีสันสวยงาม,...

Read more…

ข้อควรรู้ และ วิธีเก็บรักษา ชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น

ข้อควรรู้ & วิธีเก็บรักษา ชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น1. ควรเก็บ ชามัทฉะ ในภาชนะที่มิดชิด หลังจากเปิดแล้ว2. รสชาติและกลิ่นของมัทฉะ อาตเปลี่ยนได้ ถ้าได้สัมผัสกับ ความชื้น แสงแดด และอาหารคาวต่างๆ เวลาเก็บในตู้เย็นจึงต้องระวังสิ่งเหล่านี้ให้มาก3. ควรเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น และเมื่อนำออกมาใช้ ควรตั้งทิ้งไว้ซักพัก ให้หายเย็นหรือเป็นตามอุณหภูมิห้องก่อน แล้วจึงค่อยใช้ชามัทฉะต่อไป4. หากคิดว่าไม่ได้ทานมัทฉะเป็นระยะเวลานาน...

Read more…

Perfect Cup of Tea เคล็ดลับการชงชาแก้วโปรดของคุณให้เพอร์เฟค

เคล็ดลับการชงชาแก้วโปรดของคุณให้เพอร์เฟค How to Perfect Cup of Tea ชนิดของชาแต่ละอย่าง เช่น ชาขาว ชาเขียว ชาอู่หลง ชาดำ ชาสมุนไพร ชาดอกไม้ต่างๆ อุณหภูมิของน้ำที่ใช้ใน การชงชา ปริมาณชาที่ใช้ และเวลาในการสกัดชา เพื่อให้ชาแก้วโปรดของคุณออกมาอย่าง เพอร์เฟค "Perfect Cup of Tea" กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใ...

Read more…

ชาข้าวบาร์เลย์ (Barley Tea) ชาที่มีสารอาหารแบบจัดเต็ม สดชื่นไร้คาเฟอีน

ชาข้าวบาร์เลย์คั่ว เป็นชาที่นิยมดื่มกันมากในประเทศญี่ปุ่น จีน และเกาหลีทำมาจากข้าวบาร์เลย์ ที่นำไปคั่ว จึงทำให้มีสารอาหารมากมายออกมาจากข้าวบาร์เลย์โดยเฉพาะธาตุเหล็ก วิตามินบี และเส้นใยอาหาร ที่มากขึ้นหลายเท่าตัว ชาข้าวบาร์เลย์คั่ว เป็นชาปลอดคาเฟอีน เนื่องจากไม่มีส่วนผสมหรือสารของใบชาอยู่เลยจึงเหมาะสำหรับเด็ก และผู้สูงอายุ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อน หรือแบบเย็น ส่วนวิธีการชงชา บาร์เลย์ ก็ไม่ได้ยากเย็น...

Read more…

10 สุดยอดผักผลไม้ที่ช่วย ดีท็อกซ์ (detox) ล้างสารพิษในร่างกาย

สัญญาณ ที่บ่งบอกว่าร่างกายมีการสะสมสารพิษ เช่น หน้าตาหมองคล้ำ ความจำไม่ค่อยดี มีแผลร้อนในปาก เกิดสิวฝ้า หรือแสดงออกมาเป็นโรคต่าง ๆ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคไต ภูมิแพ้ เพราะในชีวิตประจำวันของคุณเสี่ยงกับสารพิษมากน้อยแค่ไหน ควันพิษจากรถยนต์ สารกันบูดในอาหาร สีผสมอาหาร ได้รับทั้งที่รู้ตัวและไม่รู้ตัว ปกติร่างกายของคนเรามีกลไกในการขจัดของเสียออกจากร่างกายอยู่แล้ว แต่บางชนิดก็ขจัดออกไม่ได้...

Read more…

เคล็ดลับ 5 ประการ กับการชงชาให้อร่อย ในแบบฉบับของตัวเอง

การชงชา แต่ละชนิดมีความแตกต่างกันไป หากต้องการลิ้มรสความอร่อยของชาแต่ละชนิดนั้น เพียงทำความเข้าใจกับหลักการสำคัญไม่กี่ข้อก็จะเรียนรู้ได้อย่างง่ายดาย จากนั้นเพียงหมั่นฝึกชงจนคุ้นเคย เพียงเท่านี้คุณก็จะสามารถเพลิดเพลินกับความสุขในการดื่มชาได้อย่างง่ายดาย...    มาค้นหาวิธีการชงชาในแบบที่ตัวเองชอบกันเถอะ..!! เคล็ดลับ 5 ประการคือ น้ำ อุณหภูมิของน้ำ ระยะเวลาในการชง คุณภาพและปริมาณใบชา...

Read more…

ChiangMai TeaShop ในงาน "Chiangmai Flora Blossom Rose Stories 2014" เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต

ประชาสัมพันธ์ เรียนเชิญทุกท่าน พบกับเรา ChiangMai TeaShop ในงาน"Chiangmai Flora Blossom Rose Stories 2014"ระหว่างวันที่ 31 ต.ค.-2 พ.ย. 57  ณ ชั้น G เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ตทางร้าน ChiangMai TeaShop ได้พาบรรดาเหล่า ชาดอกไม้ นานาชนิด เช่น ชาดอกกุหลาบ ชาดอกคาโมมายล์ ชาดอกลาเวนเดอร์ ชาดอกมะลิ พร้อมเหล่าทัพ ชาอโรมา ชาอบกลิ่นหอมๆ ฟินๆ คัดสรรกลิ่นพิเศษหลากหลายกลิ่น ในแพ็คเก็คสุดเก๋  พร้อมโปรโมชั่นสุดพิเศษ...

Read more…

ดื่มน้ำสมุนไพร แต่ละชนิดดีต่อสุขภาพยังไง

สมุนไพรเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนไทยมาช้านาน ตั้งแต่อดีต และในปัจจุบัน สมุนไพร ยังมีบทบาทสำคัญกับมนุษย์อีกต่อไปในอนาคตน้ำสมุนไพรไทย เป็นอีกหนึ่งรูปแบบของการเข้าถึง สมุนไพรไทย เป็นเครื่องดื่มเพื่อดับกระหาย และยังช่วยปรับธาตุและได้ทั้งสรรพคุณในการบำบัดรักษาโรคได้ ที่สำคัญ น้ำสมุนไพร ราคาไม่แพง ดื่มได้ตลอดเวลา ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำขิง ช่วยแก้ไอขับเสมหะ ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร และยังช่วยละอาการคลื่นไส้ด้วย...

Read more…

แก่นตะวัน สมุนไพรสุขภาพ ทางเลือกใหม่ของการลดน้ำหนัก ลดความอ้วน

สมุนไพรสุขภาพ แก่นตะวัน หรือ Jerusalem Artichoke มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าHelianthus tuberous มีดอกสีเหลืองคล้ายดอกบัวตอง และหัวสดของแก่นตะวัน ที่อยู่ใต้ดิน จะถูกขุดนำมาใช้ประโยชน์ มาดูสารอาหารใน แก่นตะวัน สายพันธุ์เบอร์ 2 (HEL65) กันจ้า หัวสดแก่นตะวัน ประกอบด้วยน้ำ 70-80%   คาร์โบไฮเดรตประมาณ 15-20%   โปรตีนประมาณ 1-2% แร่ธาตุ เกลือแร่  และวิตามิน  ไขมันมีน้อยมาก ...

Read more…

ขมิ้นชัน คุณประโยชน์รักษาโรคไขข้ออักเสบ

ขมิ้น (Turmeric) นอกจากจะเป็นส่วนประกอบการทำอาหารแล้ว ยังถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ มาอย่างยาวนานอีกด้วย เช่น โรคเรื้อรัง อาการอักเสบต่างๆเหง้าของขมิ้น มีรสฝาด กลิ่นหอม สามารถเก็บมาใช้เมื่อมีช่วงอายุ 9-10 เดือน มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อ แบคทีเรีย เชื้อรา ลดการอักเสบ และ มีฤทธิ์ในการขับน้ำดี น้ำมันหอมระเหย  ในขมิ้นชันมีสรรพคุณบรรเทา อาการปวดท้อง ท้องอืด แน่นจุดเสียด แก้โรคผิวหนัง ขับลม แก้ผื่นคัน...

Read more…

ทำความรู้จักกับ ชาผู่เอ๋อร์ คุณประโยชน์ของชาบำรุงร่างกาย

ปัจจุบัน ชาผู่เอ๋อร์ กลับมาได้รับความนิยม จึงทำให้ศิลปะในการหมักบ่ม และการชงชาผู่เอ่อร์แต่โบราณได้ถูกนำมาศึกษาวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่องอีก ครั้งหนึ่ง โดยประเภทและชนิดของชาผู่เอ่อร์นั้น ล้วนมีความแตกต่างกันไปในเรื่องของสรรพคุณ วิธีการชงชา การเก็บรักษาใบชา หรือแม้แต่ความสะดวกในการพกพา โดย สรรพคุณชาผู่เอ๋อร์ นั้น เป็นชาที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัวค่อนข้างแตกต่างจากชาชนิดอื่นๆมาก กล่าวคือ+ ชาผู่เอ๋อร์...

Read more…

10 คุณประโยชน์ของน้ำ

น้ำ คือสารอาหารที่สำคัญที่สุดของร่างกาย เพราะว่า 4/5 ส่วนของน้ำหนักตัวก็คือน้ำ มนุษย์สามารถมีชีวิตอยู่ได้หลายสัปดาห์หากขาดอาหารแต่จะอยู่ได้เพียงไม่กี่วันหากขาดน้ำ โดยน้ำทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายหลักสำหรับอาหารที่ผ่านกระบวนการย่อยในกระเพาะ แต่ยังไม่มีปริมาณที่ให้ดื่มเฉพาะเจาะจงในแต่ละวัน เพราะการสูญเสียน้ำของแต่ละคนย่อมแตกต่างกันออกไป   แต่โดยทั่วไปแล้วการดื่มน้ำ ประมาณ 8 แก้วต่อวันถือว่าดีต่อสุขภาพ...

Read more…

ธรรมชาติบำบัด ต้านโรคภูมิแพ้ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ

โรคภูมิแพ้เป็นโรคประจำตัวอันดับต้น ๆ ของคนเมือง มีผู้ป่วยเป็นโรคภูมิแพ้มากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ จากมลพิษในอากาศและสิ่งแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป การขาดการออกกำลังกาย กรรมพันธุ์ อาหารที่รับประทานเข้าไป  แต่ถ้าเรารู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และเหมาะสม ก็อาจเปลี่ยนเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยป้องกันการเกิดอาการภูมิแพ้ได้เช่นกัน   อาหารที่ช่วยเรื่องโรคภูมิแพ้ ควรมีสารอาหารดังนี้กรดไขมันโอเมก้า...

Read more…

อาหารเพื่อสุขภาพ บำรุงสมอง เพิ่มความจำ

อาหารเพื่อสุขภาพ บำรุงสมอง เพิ่มความจำ ยังช่วยในเรื่องสมาธิได้อีกด้วย จะมีอะไรกันบ้าง ลองตามดูกันจ้า   ปลาโดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก.. เช่น ปลา ทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแฮริ่ง เป็นต้น พวกนี้เป็นอาหารที่ประโยชน์สูงสุดต่อสมองมาก กรดไขมันจำเป็น โอเมก้า-3 เป็นสิ่งที่สำคัญต่อสมองมาก ไขมันที่มีประโยชน์นี้มีความเกี่ยวพันกับสติปัญญา ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า ชะลอความเสื่อมถอยของระบบประสาทส่วนกลาง พัฒนาความจำ ทำให้อารมณ์ดี...

Read more…

สุดยอด 14 ผลไม้ ต้านโรคมะเร็ง

มะเร็ง เป็นโรคที่คุกคามชีวิตมนุษย์เพราะเป็นโรคที่ต้องอาศัยการดูแลรักษาเป็นระยะเวลา ยาวนานและผลข้างเคียงของการรักษาค่อนข้างรุนแรง รวมทั้งสาเหตุที่แท้จริงของการเกิดมะเร็งนั้นไม่ทราบแน่นอน  ถึงแม้ว่า มะเร็งบางชนิดจะมีบทบาททางพันธุกรรมเป็นส่วนสำคัญในการเกิดโรค แต่สาเหตุของการเกิดมะเร็งร้อยละ 80 เกิดจากวิถีการดำรงชีวิตและสภาพแวดล้อม เช่น พฤติกรรมการบริโภค วันนี้ กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่...

Read more…

รู้ไว้ใช่ว่า... อาหารพื้นบ้านใกล้ตัว ต้านโรคภัย

รู้ไว้ใช่ว่า... อาหารพื้นบ้านใกล้ตัว ช่วยต้านโรคภัยไข้เจ็บ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารพื้นบ้านใกล้ตัว ช่วยต้านโรคภัย โรคมะเร็ง 1. กระเทียม 2. เห็ดชนิดต่างๆ 3. ขิง 4. กะหล่ำ 5. ขมิ้นชัน 6. มะละกอ 7. มะเดื่อหวาน 8. ถั่วชนิดต่างๆ CR. กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใ...

Read more…

ทำไมดื่ม ชาเขียว แล้วผอม ??

ชาเขียว สกัดเป็นสารอาหารธรรมชาติ ที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง และปลอดภัย ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นๆ 3 อย่างในชาเขียว ที่ส่งผลกับร่างกายเราคือ1. ลดและยับยั้งการย่อยไขมันในร่างกาย 2. ป้องกันการดูดซึมไขมันในร่างกาย 3. ยืดเวลาการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ทีนี้ลองมาดูกันว่าการทำงานของ ชาเขียวกลไกการทำงานของชาเขียว ในบทบาทของการลดน้ำหนักกล่าวคือ สารในชาเขียวจะช่วยยับยั้ง เอนไซม์ไลเปส (Lipases) ทั้งจากกระเพาะอาหารและตับอ่อน...

Read more…

สวยใส ฟรุ้งฟริ้ง กันแบบธรรมชาติด้วย ผลไม้ 5 ชนิด ที่ช่วยให้ดูแลสุขภาพผิวพรรณ

สวยใส.. ฟรุ้งฟริ้ง.. กันแบบธรรมชาติ  ผิวสวยด้วย ผลไม้ 5ชนิด บำรุงเลือด ช่วยให้สุขภาพผิวพรรณดูดีมีเลือดฝาด  กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่ www.chiangmaiteashop.com ...

Read more…

ชาออแกนิค ของขวัญชั้นดี แทนใจที่ให้ได้แทบทุกเทศกาล

ในวาระพิเศษต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด  แสดงความยินดีในการเลื่อนตำแหน่ง จบการศึกษา หรือ ขึ้นปีใหม่ หลายๆคนคงต้องนั่งกุมขมับ ว่าเราจะหาของขวัญอะไรดีไปฝากคนที่เรารัก เพื่อเขาให้เขาเหล่านั้นประทับใจ รวมถึงส่งต่อความรู้สึกดีๆได้อีกด้วย วันนี้เรา จึงมีไอเดียในการเลือกของขวัญมาเพิ่มเติมเพื่อให้คุณๆได้ลองเก็บไว้พิจารณา เคยได้ยินไหม ของขวัญหนึ่งชิ้นนี่ สามารถแทนคำอวยพรได้เป็นล้านๆคำเลยที่เดียว แล้วของชำร่วยหรือ...

Read more…

สาร “ไลโคปีน” ต้านภัยโรคร้าย คืออะไร มีประโยชน์ยังไงกับร่างกายยังไง ?

สาร “ไลโคปีน” ชื่อนี้เริ่มติดหูคนไทยมาได้หลายปี เพราะมีการระบุว่า เป็นสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมหาศาล ช่วยสร้างเสริมสุขภาพและป้องกันโรคร้ายได้อย่างสุดยอด แต่ใครจะรู้เล่าว่า “ไลโคปีน” คืออะไร มาจากไหน เราลองดูกันคะ“ไลโคปีน” เป็นสารชนิดหนึ่งในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ที่พบมากในมะเขือเทศ แตงโม และพิงค์เกรปฟรุต หรือผลไม้ที่ให้สารสีแดง สีส้ม และสีเหลือง โดยมีประสิทธิภาพจำเป็นแก่ร่างกายตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยชรา...

Read more…

จิบเครื่องดื่มอย่างถูกจังหวะ ให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างสูงสุด

เครื่องดื่ม ถือว่าเป็นสิ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้ แต่รู้ไหมละว่า? หากเราดื่มเครื่องดื่มให้ถูกจังหวะเวลาของมันสักนิด ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างสูงสุด แถมยังดีต่อสุขภาพอีกต่างหาก เรียกได้ว่าจิบดีๆ ชีวีสุขสันต์ กันเลยทีเดียว ทีนี้มาดูกันแบบ จะๆ ให้ชัดๆ กันว่า เวลาไหนควรดื่มอะไร ตอนไหนดีฝุดๆ ตามมาดูกันเลย !สร้างกล้ามเนื้อ ต้องดื่มนมในน้ำนมมีโปรตีนอย่างเวย์โปรตีน มีส่วนสำคัญกับการสร้างกล้ามเนื้อของร่างกาย...

Read more…