วิธีผสมสูตร ชาดอกไม้ ด้วยลูกบอลชงชา by CHIANGMAITEA

มิกซ์ผสมสูตรชา ได้ตามใจคุณ..!!
คลิปสั้นๆกับการผสมสูตรชาดอกไม้เองได้ง่ายๆ ด้วยลูกบอลชงชา ลองไปประยุกษ์ใช้กันได้นะคะ รับชมกันเลยจ้า





กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
Mobile : 086-922-7100
www.chiangmaitea.com

Line ID :  @chiangmaitea
กดลิ้งค์เพื่อเพิ่มเพื่อน>>  http://line.me/ti/p/%40chiangmaitea

Read more…

คุณดื่มชาอะไร มาดูสรรพคุณของ ชา 6 ชนิดกันค่ะ

คุณประโยชน์ของ ชา 6 ชนิด มาดูกันว่าชาแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายยังไงบ้าง

1. ชาดำ (Black tea)
ชาดำเป็นชาที่แพร่หลายมากที่สุดชนิดหนึ่ง เกิดจากการเอาใบชาสายพันธุ์ Camellia sinensis มาผ่านกระบวนการบ่มชา อบแห้ง และบดใบชา ชาชนิดนี้จะมีรสชาติขมเล็กน้อย และมีปริมาณคาเฟอีนมากที่สุดในบรรดาชาด้วยกัน (40 มิลลิกรัมต่อถ้วย) แต่ก็ยังน้อยกว่าในกาแฟค่ะ
ชาดำนั้นจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น Theflavins, Thearubigins เป็นต้น ซึ่งจะมีส่วนในการช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย มีการศึกษาพบว่า คนที่ดื่มชาดำประมาณ 3 ถ้วยต่อวัน จะมีโอกาสเกิดภาวะหัวใจวายเฉียบพลันลดลงถึง 21%

2. ชาเขียว (Green tea)
ชาเขียวนั้นจะมีกลิ่นที่หอมนุ่มนวลกว่ากลิ่นของชาดำ โดยจะมีปริมาณคาเฟอีนที่น้อยกว่าชาดำ คือ 25 มิลลิกรัมต่อชา 1 ถ้วย ชาเขียวนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เช่น สาร Catechins ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคหัวใจ มีการศึกษาพบว่าการดื่มชาเขียววันละ 1 ถ้วยจะลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับหัวใจได้ประมาณ 10% ค่ะ

3. ชาอู่หลง (Oolong tea)
ชาอูหลงนั้นผลิตจากใบชาชนิดเดียวกับชาดำ แต่ผ่านกระบวนการบ่มใบชาที่สั้นกว่า ทำให้ได้รสชาติที่ดีกว่า ชาอูหลง 1 ถ้วยจะมีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 30 มิลลิกรัม หลายคนเชื่อว่าชาชนิดนี้ช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะสารในชาอูหลงนั้นจะช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในการ ย่อยไขมันในกลุ่มไตรกลีเซอไรด์ มีการศึกษาหนึ่งพบว่าผู้หญิงที่ดื่มชาอูหลงจะมีอัตรการเผาผลาญพลังงานได้ เร็วกว่าผู้หญิงที่ดื่มน้ำเปล่าเล็กน้อย

4. ชาขาว (White tea)
ชาขาวได้จากการเก็บใบชาตั้งแต่ยอดชายังอายุน้อยๆ ชาชนิดนี้จะมีกลิ่นอ่อนกว่าชาชนิดอื่นและมีปริมาณคาเฟอีนน้อยกว่า คือ ประมาณ 15 มิลลิกรัมต่อถ้วย พบว่าชาที่ชงจากใบชาใส่กาจะมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาที่ชงจากชา ที่อยู่ในถุงชาค่ะ
ประโยชน์ของชาขาวนั้นมีหลากหลาย ตั้งแต่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคหัวใจเหมือนชาชนิดอื่นๆแล้ว พบว่าชาขาวอาจจะมีประโยชน์ช่วยป้องกันโรคเบาหวานอีกด้วย เพราะพบว่าผู้ที่ดื่มชาขาวเป็นประจำ จะมี Glucose tolerance ดีขึ้น (ความทนต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลกลูโคสในเลือด หรือพูดง่ายๆก็คือ ร่างกายสามารถปรับตัวให้มีการหลั่งอินซูลินออกมาควบคุมปริมาณน้ำตาลกลูโคสใน เลือดได้นั่นเอง) และยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วยค่ะ

5. ชาอโรม่า/ชาแต่งกลิ่น (Aromatic tea, Flavored tea)
ชาอโรม่าก็คือ ชาที่นำผลิตภัณฑ์ที่ให้กลิ่นหอม เช่น ลาเวนเดอร์ อบเชย(ชินนามอน) เปลือกส้ม มาผสมกับใบชาต่างๆอาจจะเป็นชาดำ ชาขาว หรือชาเขียวก็ได้ ชาชนิดนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระคล้ายกับในชาชนิดอื่นๆ และชาอโรม่าบางชนิดที่ผสมผลไม้บางชนิด เช่นชาบลูเบอร์รี่ ก็อาจจะยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นได้

แต่ผลิตภัณฑ์ชาอโรม่าหรือชาแต่งกลิ่นนี้ ไม่แนะนำให้ทานแบบที่ชงสำเร็จบรรจุขวดมาขายนะคะ เพราะชาเหล่านี้มักจะใส่น้ำตาลในปริมาณมาก (น้ำตาลเยอะๆคงไม่ดีต่อสุขภาพแน่ๆ) และยังมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระน้อยกว่าแบบชงเองถึง 20 เท่าด้วยค่ะ

6. ชาสมุนไพร (Herbal tea)
ชาสมุนไพรนั้นจริงๆแล้วไม่ใช่ชา งงกันหรือไม่ค่ะ เนื่องจากชาสมุนไพรนั้นทำจากผลไม้ ดอกไม้ และสมุนไพรตากแห้ง ไม่ได้มีส่วนผสมที่เป็นใบชาเลย (แต่เราก็ยังเรียกว่าชา เพราะวิธีการชงนั้นเหมือนกับการชงชาทั่วๆไปนั่นเอง) ชาชนิดนี้ไม่มีคาเฟอีน (เพราะอย่างที่บอกไปแล้วว่าไม่มีส่วนประกอบของใบชาอยู่เลย) แต่ไม่แนะนำให้ดื่มชาสมุนไพรยี่ห้อที่อ้างสรรพคุณว่าช่วยลดน้ำหนักนะคะ เพราะมีโอกาสสูงมากที่จะเจอชาที่ผสมยาระบายที่อาจเป็นพิษต่อร่างกายได้ค่ะ

ประโยชน์ของชาสมุนไพรนั้น มีข้อดีตรงที่ ชาสมุนไพรจะมาจากพืชสมุนไพรโดยตรง จึงไม่มีสารคาเฟอีนในใบชา เหมือนชาเขียว, ชาอู่หลง ที่มีลักษณะแบบชาจีน การดื่มชาสมุนไพรจะช่วยทำให้ความดันเลือดลดลงในผู้ป่วยที่มีปัญหาความดัน เลือดสูง เช่นชาดอกคาโมมายล์นั้นเชื่อกันว่าจะช่วยทำให้หลับสบายขึ้น และชาเปปเปอร์มินท์จะช่วยให้สบายท้องค่ะ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID: @chiangmaitea

Read more…

สมุนไพรกับการรักษาโรคกระเพาะอาหารและโรคกรดไหลย้อน

สมุนไพรกับการรักษากลุ่มโรคทางเดินอาหาร สมุนไพรที่ดีมีประโยชน์โดยตรงในการดูแลรักษาโรคกระเพาะอาหารและโรคกรดไหลย้อน รวมถึงอาการจุกเสียด แน่นท้อง มีลมในท้อง อาหารไม่ย่อย คือ ขมิ้นชัน และดอกคาโมไมล์

ขมิ้นชัน (Turmeric) มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ขมิ้นทอง, ขมิ้นดี, ขมิ้นไข, ขมิ้นหยวก, ขี้มิ้น, ขมิ้นแกง เป็นต้น และมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Curcuma longa L. จัดอยู่ในวงศ์ขิง (ZINGIBERACEAE) จัด เป็นพืชจำพวกเหง้า ใบเป็นแผ่นรูปหอกปลายแหลมกาบใบแคบมีร่องเล็ก ๆ สีเขียวอมน้ำตาล ดอกออกเป็นช่อใหญ่จากเหง้าสีขาว เนื้อในเหง้ามีสีส้มและมีกลิ่นฉุน

สรรพคุณของขมิ้นชัน
ช่วย เจริญอาหาร ยาบำรุงธาตุ ฟอกเลือด แก้ท้องอืดเฟ้อ แน่น จุกเสียด อาหารไม่ย่อย ลดกรด และยังพบว่า สมุนไพร ขมิ้นชัน เป็นสมุนไพรที่มีสารเคอคิวมินอยด์ที่ซึ่งมีอยู่ในเหง้าหรือหัวของขมิ้นชัน สารนี้ช่วยป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร ลดการอักเสบ กระตุ้นการขับน้ำดีจึงทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขึ้น ทั้งยังช่วยกระตุ้นการหลั่งของสาร มิวซิน ซึ่งเป็นสารเคลือบกระเพาะอาหาร จึงทำให้แผลดีขึ้น มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และน้ำมันในขมิ้นชันยังช่วยแก้ท้องอืดท้องเฟ้อได้อีกด้วย

ชาดอกคาโมไมล์ (Camomile FlowerTea) ชาดอกไม้ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยเรื่องระบบทางเดินอาหาร ในดอกคาโมมายล์มีน้ำมันธรรมชาติซึ่งมีคุณสมบัติทำให้ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ จึงช่วยทำให้เราหลับสบายขึ้น และกลิ่นที่หอมยังช่วยเรื่อง ผ่อนคลายจากภาวะความเครียดได้ ให้ความรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลายจาก ชาคาโมไมล์ได้เป็นอย่างดี


มีงานวิจัยที่รับรองว่า "ชาดอกคาโมมายล์" มีสรรพคุณต่างๆมากมายดังนี้
-ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
-มีส่วนช่วยป้องกันและรักษา ในเรื่องระบบทางเดินอาหาร เช่นโรคกระเพาะหรือลำไส้
-ลดอาการปวดประจำเดือน และลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
-กลิ่นที่หอม หวาน ยังช่วยเรื่อง ผ่อนคลายจากภาวะความเครียดได้
-มีคุณสมบัติทำให้ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ จึงช่วยให้เราหลับสบายขึ้น
-ทำเป็นเครื่องดื่ม ให้ความรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย
ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ชาวตะวันตกและหลายๆคน จึงเริ่มที่จะหันมานิยมดื่ม " ชาดอกคาโมมายล์ " ก่อนนอน


ทีนี้เราลองมาดูอาการของโรคแต่ละโรคกันว่าเป็นยังไง
โรคกระเพาะอาหาร
โรคกระเพาะอาหาร คือ ภาวะที่มีแผลเยื่อบุกระเพาะและลำไส้ถูกทำลาย ถึงแม้ว่าจะเรียกว่าโรคกระเพาะแต่ก็สามารถเป็นได้ทั้งที่กระเพาะและลำไส้ เพราะน้ำกรดหรือน้ำย่อยในทางเดินอาหารของเราได้หลั่งออกมามากเกินความจำเป็น ส่งผลทำให้ไปกัดกร่อนหรือทำลายเนื้อเยื่อที่อยู่ภายในทางเดินอาหารของเรา และสาเหตุที่ทำให้มีน้ำกรดหรือน้ำย่อยออกมามากเกินนั้น ก็มีสาเหตุมาจากหลาย ๆ ปัจจัย ซึ่งส่วนใหญ่ก็เกิดจาก พฤติกรรมของเราเป็นส่วนใหญ่ ได้แก่

1. การถูกกระตุ้นของระบบปลายประสาท ซึ่งเกิดจากความเครียดหรือวิตกกังวล
2. การดื่มแอลกอฮอล์ ได้แก่ เหล้า เบียร์ ยาดอง ชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน (Caffeine) เพราะสารชนิดนี้จะมีผลกระตุ้นทำให้กรดหลั่งออกมามาก
3. การสูบบุหรี่ก็มีผลกระตุ้นทำให้เกิดการหลั่งกรดออกมามากด้วยเช่นกัน
4. การกินอาหารไม่เป็นเวลา ทำให้น้ำกรดในร่างกายมีสภาวะสับสน และทำให้น้ำกรดหลั่งออกมาไม่ถูกเวลา จึงส่งผลกระทบกัดกร่อน เนื้อเยื่อในทางเดินอาหารได้
5. นอกจากพฤติกรรมดังกล่าวยังมีอีกหลายปัจจัยปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระเพาะได้ เช่น การเลือกรับประทานยาที่มีฤทธิ์กัดหรือทำลายเนื้อเยื่อทางเดินอาหาร การมีโรคประจำตัว เช่น โรคไทรอยด์เป็นพิษ ที่ส่งผลกระตุ้นน้ำกรดหลั่งออกมาได้เช่นกัน

อาการของโรคกระเพาะ
1. ปวดท้อง ลักษณะอาการปวดท้องที่สำคัญ คือ ปวดตรงบริเวณกลางท้อง เหนือสะดือ หรือบริเวณใต้ลิ้มปี่ (เพราะตำแหน่งนี้เป็นตำแหน่งของกระเพาะอาหาร) รวมทั้งมีอาการของ ปวดแบบจุกเสียด แสบร้อน แต่ในบางรายอาจมีอาการปวดในช่วงกลางคืนได้ด้วย2. จุกเสียด แน่นท้อง ท้องอืด ท้องขึ้น ท้องเฟ้อ เรอลม มีลมในท้อง ร้อนในท้อง คลื่นไส้อาเจียน

อาการโรคแทรกซ้อนที่พบ ได้แก่
- อาเจียนหรือถ่ายดำ เนื่องจากมีเลือดออกในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น
- ปวดท้องรุนแรงและช็อค เนื่องจากแผลกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กทะลุ
- ปวดท้องและอาเจียนมาก เนื่องจากการอุดตันของกระเพาะอาหาร
- บางรายไม่มีความสัมพันธ์หรือแสดงอาการอะไร แต่มีภาวะน้ำหนักตัวลด เบื่ออาหาร แน่นท้อง คลื่นไส้อาเจียนบ่อย ๆ ตลอดเวล

โรคกรดไหลย้อน
กรดไหลย้อน (Gastroesophageal Reflux Disease – GERD) คือ ภาวะที่มีน้ำย่อย หรือ น้ำกรดในกระเพาะอาหาร ไหลย้อนขึ้นไปในหลอดอาหารจนส่งผลให้มีอาการต่าง ๆ เหล่านี้ คือ

1. ระคายเคืองบริเวณลำคอ ทำให้บางคนมีเสียงแหบ เสียวฟัน เรอเปรี้ยว กลืนน้ำลายติดขัด หรือเหมือนมีอะไรมาจุกอยู่บริเวณลำคอ หรือมีอาการไอเรื้อรังเป็นเวลานาน2. แสบร้อนบริเวณหน้าอก หรือจุกเสียดแน่นบริเวณใต้ลิ้นปี่ ทำให้มีอาการเจ็บหน้าอก คล้ายๆ กับแน่นหน้าอก เหมือนคนเป็นโรคหัวใจ
3. จุก เสียด แน่นท้อง อาหารไม่ย่อย ซึ่งจะมีอาการจะคล้ายกับคนเป็นโรคกระเพาะอาหาร

ปัจจัยที่ส่งผลให้เป็นกรดไหลย้อนได้อีกด้วย คือ
1. พฤติกรรมการบริโภคการรับประทานอาหารอาหารรสจัดหรือรสเผ็ด อาหารประเภทไขมันสูง อาหารทอด ชา กาแฟ น้ำอัดลม การดื่มสุรา รวมทั้งการสูบบุหรี่2. พฤติกรรมการนอนหรือการเอนกายทันทีหลังรับประทานอาหาร
3. ความเครียดส่งผลให้น้ำกรดหลั่งออกมาตลอดเวลาก็ทำให้ล้นไหลขึ้นมาได้
4. โรคอ้วน เพราะด้วยสรีระที่แน่นอึดอัด พุงใหญ่ ตลอดจนการสวมเสื้อผ้าที่คับและการรัดเข็มขัดแน่น ๆ ก็เป็นสาเหตุของการเกิดโรคได้เช่นกัน
5. การตั้งครรถ์ ด้วยเหตุผลคล้ายกับโรคอ้วน เพราะมีสรีระรูปร่างๆ คล้ายๆ กัน
6. ยาบางชนิด เช่น ยาขยายหลอดลม ยาลดความดันบางกลุ่ม ตลอดจนกลุ่มยาฮอร์โมนบางตัวก็มีผลกระตุ้นการคลายตัวของหูรูดหรือมีการหลั่งกรดมากขึ้น

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID: chiangmaitea  | Line ID: chiangmaiteashop

Read more…

หญ้าดอกขาว ทำให้ไม่อยากข้าว และเป็นชาเลิกบุหรี่ จริงไหม

สารออกฤทธิ์ใน "หญ้าดอกขาว" หรือหญ้าหมอน้อย ที่ทำมาในรูปแบบชาชงสมุนไพร หรือที่รู้จักกันในชื่อ ชาไม่อยากข้าว ซึ่งจะมีผลทำให้ความอยากอาหารลดลง และยังใช้เพื่อการเลิกบุหรี่ ทำให้ความอยากบุหรี่ลดลง ด้านสารที่ออกฤทธิ์ พบว่าในแต่ละส่วนของหญ้าดอกขาวมีสาระสำคัญที่แตกต่างกัน โดยที่โดดเด่นคือ ใบจะมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม (total antixidant capacity) ที่สูงที่สุด

ชาไม่อยากข้าว คือหนึ่งในนวัตกรรมทางภูมิปัญญาของหมอ "ส่วน สีมะพริก" หมอยาใหญ่ จ.ปราจีนบุรี ซึ่งหญ้าดอกขาวนอกจากช่วยอดเหล้า อดบุหรี่แล้ว ยังมีการใช้ลดการอักเสบในโรคหลอดลม ปวดเมื่อย เบาหวาน จากประสบการณ์การใช้หญ้าดอกขาวอย่างยาวนาน หมอพื้นบ้านทุกคนต่างพูดตรงกันว่า กินยาหญ้าดอกขาวแล้วจะไม่อยากข้าว

ชาสมุนไพร หญ้าดอกขาว ประโยชน์ในการนำมาใช้ในการบำบัด การเลิกบุหรี่ ต้านการอักเสบ  ลดปวดลดไข้ มีผลข้างเคียงคือทำให้ลดอาการอยากอาหารได้ นอกจากนี้ยังพบว่าสารสกัดหญ้าดอกขาวมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ยับยั้งการอักเสบ (anti-inflammation) ลดปริมาณไขมันที่ถูกออกซิไดส์

โดยในสมุนไพรหญ้าดอกขาว มีสารประเภท
ฟีนอลิก (total phenolics)
สารกลุ่มคาเทชิน (catechin)
ฟลาโวนอยด์ (flavonoid)
ไอโซฟลาโวน (isoflavone)

นอกจากนี้แล้ว สิ่งที่สำคัญที่อาจเป็นคำตอบของสมุนไพร หญ้าดอกขาว ในการช่วยเลิกบุหรี่คือ ในสารสกัดหยาบจากใบและดอกที่ได้จากการเคี่ยวมีสารสำคัญคือ นิโคติน (nicotine) ในปริมาณต่ำ
สำหรับการศึกษาความปลอดภัยพบว่า หญ้าดอกขาวเป็นสมุนไพรที่มีความปลอดภัยสูง หลายแห่งได้มีการพัฒนาหญ้าดอกขาวในรูปแบบชาชงให้สามารถใช้ประโยชน์กันได้ง่ายขึ้น

ดังนั้น กลุ่มคนที่สูบบุหรี่ที่ค่อย ๆ เลิกบุหรี่ได้โดยไม่มีอาการข้างเคียงนั้น อาจเป็นผลมาจากมีการทดแทนของสารนิโคตินในกระแสเลือดไม่ให้ขาดหายไปทันที

แต่อย่างไรก็ตาม การเลิกบุหรี่ที่ดีที่สุด นอกจากการใช้สมุนไพรหญ้าดอกขาวแล้ว ต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมโดยหันไปออกกำลังกายร่วมกับความตั้งใจ เพื่อตนเองหรือบุคคลที่คุณรักจะช่วยเสริมทำให้เลิกบุหรี่ได้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.chiangmaiteashop.com/chiangmaitea-item-ชาหญ้าดอกขาว-(ชาไม่อยากข้าว)-ชาเลิกบุหรี่พร้อมชง-pid2150098.html

ปราถนาดีจาก. กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID: chiangmaitea
Line ID: chiangmaiteashop

Read more…

ดอกอัญชัน สมุนไพรริมรั้ว บำรุงสายตาและสมอง

หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเสียงของ ดอกอัญชัน ดอกไม้สีม่วงดอกเล็ก ๆ ที่ขึ้นให้เห็นอยู่ทั่วไปตามรายทาง ว่าสามารถนำมาทาให้ผมและคิ้วดกดำมากขึ้นได้ แถมบางคนยังเคยถูกนำมาทาคิ้วตั้งแต่ตอนเป็นเด็ก ๆ ด้วยซ้ำ เรียกว่าเด็กไทยจำนวนไม่น้อย ต้องเคยคิ้วดำด้วยสีม่วงน้ำเงินของเจ้าดอกอัญชันกันมาแล้วทั้งนั้น กันต์โตะ ชาเชียงใหม่ จึงขอแวะเวียนไปเก็บเกี่ยวข้อมูลของดอกอัญชันมาฝากกันสักหน่อย

ลักษณะของดอกอัญชัน จะเป็นไม้เถาเลื้อยที่จะเลื้อยไปเป็นกลุ่มก้อนอย่างพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน โดยปลายยอดจะเลื้อยไปหาแสง ยิ่งทอดยอดมากก็ยิ่งออกดอกเยอะ

ทั้งนี้ดอกอัญชัน นั้นพบเห็นได้ 2 ชนิดคือ แบบดอกเดี่ยว หรือเรียกว่า ดอกลา ซึ่งเป็นดอกอัญชันพันธุ์ไทยแบบดั้งเดิมที่พบเห็นได้ทั่วไป ส่วนอีกชนิดคือ แบบดอกซ้อน ที่มีกลีบดอกซ้อนกัน โดยคาดว่าเกิดจากการกลายพันธุ์



สีของดอกอัญชัน จะเป็นสีม่วงกึ่งน้ำเงิน แตกต่างกันไปตามแต่ละพื้นที่ โดยขึ้นอยู่กับสภาพของดิน ถ้าหากดินเป็นกรด ดอกจะมีสีอ่อน แต่หากดินในพื้นที่นั้นเป็นด่าง ดอกอัญชันก็จะสีเข้ม

นอกจากนี้เจ้าดอกอัญชันยังมีกลิ่นหอมกระจายอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของดอก แต่อาจจะไม่ค่อยได้กลิ่นหอมมากนักในดอกที่ยังสดอยู่ เนื่องจากในดอกอัญชันสดยังคงมีน้ำหล่อเลี้ยงทำให้กลิ่นหอมยังคงเจือจางอยู่กับน้ำ

แต่ถ้าเริ่มแห้งเหี่ยวลงน้ำหล่อเลี้ยงในดอกอัญชันก็จะค่อย ๆ หายไป ทำให้สามารถส่งกลิ่นหอมได้มากขึ้น โดยกลิ่นหอมของดอกอัญชันนั้นจะคล้ายกับกลิ่นน้ำผึ้ง พอได้กลิ่นแล้วจะทำให้อยากดื่มน้ำมากขึ้น และเมื่อดื่มน้ำมากๆ ร่างกายก็จะสดชื่น ผ่อนคลาย

ดอกอัญชัน
เห็นดอกเล็ก ๆ แบบนี้ แต่ดอกอัญชันกลับมีสรรพคุณทางยาที่มากมายหลากหลาย ทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ช่วยชะลอความแก่ได้ทุกส่วนของร่างกาย ทั้งผิวพรรณ หน้าตา รวมถึงยังชะลอโรคความจำเสื่อมได้ด้วย

นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการเต้นของหัวใจ ลดภาวะการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง ป้องกันโรคหลอดเลือดและโรคหัวใจ ช่วยป้องกันการอักเสบ ป้องกันเชื้อแบคทีเรีย ป้องกันเชื้อไวรัส ป้องกันการแพ้ และป้องกันหลอดเลือดเลี้ยงสมองอุดตันได้อีกด้วย

ที่นิยมก็คือการนำดอกอัญชัน มาทาเพื่อให้คิ้วและผมดกดำ โดยมักจะใช้กับเด็กอ่อนในการเขียนคิ้วให้เป็นรูปสวย เนื่องจากเด็กอ่อนที่กำลังเจริญเติบโต จะเป็นช่วงที่ร่างกายกำลังสร้างรูขุมขน เมื่อนำดอกอัญชันไปทาคิ้วก็เหมือนการใส่ปุ๋ยให้ขนขึ้นอย่างแข็งแรงดกดำ

ขณะที่ความเชื่อว่าสามารถนำดอกอัญชันไปใช้ปลูกผมในคนผมบางได้ด้วยนั้น ยังไม่มีการยืนยันผลที่แน่ชัด แต่คาดว่าเป็นเพราะสีเข้มของดอกอัญชัน เมื่อนำไปทาโคนผมในส่วนที่บางแล้ว จะทำให้ผมดูดกดำและหนาขึ้นนั่นเอง




สำหรับการเก็บดอกอัญชันให้มีคุณภาพดีนั้น ให้นำดอกสดที่เก็บมาแล้ว ไปแผ่ตากแดดตากลมประมาณ 2 วัน จากนั้นจึงนำไปใส่ตู้อบเพื่อลดความชื้น ก็สามารถนำไปส่งขายเพื่อผลิตเป็นสมุนไพรไทยชั้นดีได้แล้ว

รู้จักกับดอกอัญชันกันไปแล้ว พลาดไม่ได้ที่จะมีเมนูเครื่องดื่มสมุนไพรเด็ด ๆ จากดอกอัญชันมาฝากกัน คลิ๊กตามไปดูได้เลยจ้า ยังมีสูตรน้ำสมุนไพรอื่นๆอีกมากมาย สไตล์ทำเองง่ายๆที่บ้าน
น้ำสมุนไพร ดอกอัญชัน (Butterfly Pea Juice) ทำเองได้ง่ายๆ

Read more…

9 อาหารใกล้ตัว ที่จะช่วยให้ นอนหลับง่ายขึ้น

9 อาหารที่จะช่วยให้ นอนหลับง่ายขึ้น
1. รากบัว
2. กระเทียม
3. หอมใหญ่
4. กล้วย
5. นม
6. วอลนัต
7. เผือก
8. โสม
9. ผักกาดหอม

ขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก. หนังสือ"พลัง 10 นาทีช่วยให้เราไม่แก่" สำนักพิมพ์นานมีบุ๊ค และ Marketeer
www.chiangmaiteashop.com

Read more…

สะเดา พืชสมุนไพรพื้นบ้าน ช่วยดีท็อกซ์จากธรรมชาติ

ประโยชน์จากสะเดา โบราณเขาว่า "หวานเป็นลมขมเป็นยา" ของขมๆ แม้จะไม่อร่อยแต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อย อย่างเช่น "สะเดา" ผักสมุนไพรที่แม้จะมีรสขมขนาดไหน แต่ก็ยังเป็นของโปรดของหลายๆ คน โดยเฉพาะเมนูสะเดาน้ำปลาหวานกินกับปลาดุกย่าง หรือกุ้งเผา

เรานิยมนำดอกและยอดของสะเดามาประกอบอาหาร ซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เส้นใย เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี และไนอาซิน

ข้อมูลของกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข เผยว่า สะเดาเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้าน ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีน แร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่างๆในร่างกาย

สรรพคุณทางยาของ สะเดา
          1. ดีท็อกซ์สารพิษตกค้างในร่างกาย ใบสะเดาเมื่อนำมาต้มในน้ำร้อน ใช้จิบอย่างน้อยวันละครั้ง ล้างพิษในกระแสเลือด กระตุ้นให้เลือดลมไหลเวียนดีขึ้น
          2. รักษาโรคผิวหนัง สารเกดูนิน (Gedunin) และ นิมโบลิดี (Nimbolide) ในใบและเมล็ดมีประสิทธิภาพในการออกฤทธิ์ยับยั้งเชื้อรา แบคทีเรียและเชื้อไวรัสสูง ไม่ว่าจะเป็นเชื้อราตามเท้า เล็บมือ เล็บเท้า กลาก-เกลื้อน หิด เริม แผลจากโรคสะเก็ดเงิน (เชื้อแบคทีเรีย) หัด ลมพิษ ผดผื่นคัน หูด และอีสุกอีใส
          3. แก้ไข้มาเลเรีย สารเคมีกลุ่มลิโมนอยด์ (Limonoids) ได้แก่ สารเกดูนิน และ นิมโบลิดี ในใบและเมล็ดสะเดา สามารถยับยั้งเชื้อฟัลซิปารัม (P.Falciparum) ซึ่งเป็นเชื้อไข้มาลาเรียดื้อยาชนิดหนึ่งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
          4. รักษาโรคไขข้อ ขอบใบสะเดา เมล็ดสะเดา และเปลือกต้น เป็นส่วนที่นำมาใช้เป็นยารักษาโรคไขข้อได้ โดยช่วยลดอาการปวด บวมในข้อ ซึ่งอาจนำมาสกัดเป็นน้ำมันใช้ทาในบริเวณที่มีอาการปวดกล้ามเนื้อ ปวดข้อ และอาการปวดหลังช่วงล่าง หรือนำใบมาต้มเป็นน้ำดื่มเพื่อรักษาอาการของโรครูมาตอยด์ โรคเกาต์ โรคกระดูกพรุน
          5. ช่วยย่อยอาหาร ใบสะเดา สามารถนำมาทำเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยได้ เป็นการกระตุ้นให้ร่างกายผลิตน้ำดี ช่วยให้กระเพาะย่อยอาหารได้ดีขึ้น อีกทั้งน้ำดีที่ถูกกระตุ้นสร้างออกมานั้นจะช่วยย่อยอาหารประเภทไขมันได้ดีขึ้นด้วย
          6. บำรุงสุขภาพช่องปาก บำรุงเหงือกและฟัน นิยมนำมาสกัดเป็นส่วนผสมในยาสีฟันทั่วไป ช่วยรักษาโรครำมะนาด โรคเลือดออกตามไรฟัน โรคเหงือก และลดอาการติดเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก
          7. ลดความเสี่ยงการเกิดเนื้องอก และมะเร็งมีผลวิจัยบางชิ้นเผยว่า สารพอลิแซ็กคาไรด์ (Polysaccharides) และสารลิโมนอยด์ (Limonoids) ที่พบในเปลือก ใบ และผลสะเดา มีคุณสมบัติช่วยลดความเสี่ยงการเกิดเนื้องอก และมะเร็ง
          8. คุมกำเนิด ใช้น้ำมันสะเดาเพื่อคุมกำเนิดในผู้หญิงและผู้ชาย โดยใช้วิธีต่างกัน ผู้หญิงนั้นจะใช้น้ำมันสะเดาชุบสำลีทาบริเวณปากในช่องคลอด ส่วนผู้ชายจะใช้ฉีดน้ำมันสะเดาบริเวณท่อนำอสุจิ
          9. บำรุงข้อต่อ สะเดาช่วยบำรุงกระดูกและข้อต่อต่าง ๆ ในร่างกาย
          10. ช่วยรักษาโรคเบาหวาน โดยจะยับยั้งการผลิตอินซูลินได้กว่าร้อยละ 50 และยังช่วยปรับสมดุลความอยากอาหาร
          11. ดีท็อกซ์สารพิษในกระแสเลือด ทำให้มีปริมาณเลือดดีหมุนเวียนในร่างกายมากขึ้น
          12. ต้านมะเร็งสารพอลิแซ็กคาไรด์ และสารลิโมนอยด์ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้อร้าย
          13. ลดการติดเชื้อราในช่องคลอด
          14. บำรุงหัวใจ ผลของต้นสะเดา หากนำมาต้ม ใช้จิบอย่างน้อยวันละครั้ง มีคุณสมบัติช่วยขยายหลอดเลือด ทำให้การไหลเวียนของเลือดเป็นปกติ

ถึงแม้ว่าคุณประโยชน์จากพืชผักสมุนไพรพื้นบ้านของไทยเรามีประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานอาหารที่หลากหลายและครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพร่างกายที่สมดุลและแข็งแรงด้วยนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก แนวหน้า และ กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุข

Read more…

เมล็ดเจีย เมล็ดเชีย ธัญพืชตัวจิ๋วแต่มากด้วยประโยชน์

เมล็ดเจีย เมล็ดเชีย (Chia Seeds) จะมีเม็ดลายดำขาว และเม็ดขาวล้วนเปลือกนอกพองตัวได้เหมือนเม็ดแมงลัก เมล็ดเชียได้รับความนิยมมากในต่างประเทศ ในกลุ่มคนรักสุขภาพ และในกลุ่มนักกีฬา เพราะเมล็ดเชีย-เมล็ดเจีย (Chia Seeds) เพียงแค่หยิบมือเดียว จะให้พลังงานที่สูงมาก ทำให้ร่างกายและกระดูกแข็งแรง อีกทั้งยังไม่มีไขมันสะสม

คุณสมบัติของ เมล็ดเจีย
+ เป็นพืชที่ให้พลังงานสามารถรับประทานเมล็ดเจียที่พองตัวแล้วอย่างเดียวโดย ไม่ต้องรับประทานอาหารอื่นได้ เพราะเมล็ดเจียให้พลังงานมีคุณค่าทางอาหารสูงแต่มนุษย์เพิ่งจะรู้จักไม่นานมานี้
+ อุดมไปด้วยโปรตีน และ แมกนีเซียม
+ แคลเซียม สามารถใช้สำหรับป้องกัน หรือการย้อนกลับของโรคกระดูกพรุน
+ มี โอเมก้า 3 ทำให้ผิวดี ชุ่มชื้นไม่แตกแห้ง ผมก็มีสภาพดีบำรุงสมอง ไปจนถึงเซลล์ของร่างกาย
+ มีโบรอนที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูก
+ ทำหน้าที่เป็นตัวประสานแป้ง กับกรดน้ำย่อยช่วยย่อยอาหารได้สมบูรณ์แบบต่อเนื่องและค่อยๆเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล ซึ่งในกรณีนี้ดีสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน และทำให้ร่างกายได้รับผลต่อเนื่องในพลังงานนานขึ้น และช่วยปรับระบบน้ำตาลในโรคเบาหวานให้ดีขึ้นโดยการปรับกรดอินสุลินออกมาปรับสภาพน้ำตาลในร่างกาย
+ ช่วยเพิ่มกากใยอาหาร ของเมล็ดเจีย ทำให้ท้องไม่ผูกไม่เป็นโรคหัวใจล้มเหลวแก้ไขปัญหาไขมันตีบตัน
+ ช่วยในเรื่อง ลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำหนัก ไม่โทรม เพราะได้สารอาหารที่เพียงพอต่อร่างกายจากเมล็ดเจีย



เมล็ดเจีย กับการลดความอ้วน
สำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องการลดความอ้วน ด้วย Chia Seeds (เมล็ดเชีย) เป็นอีกหนึ่งตัวช่วย ในการควบคุมน้ำหนักของคุณ เหตุเพราะ เมล็ดเชีย (Chia Seeds) จะมีการดูดซึมน้ำและผลิตเจลในปริมาณมากออกมา ซึ่งทำให้คุณอิ่มนานขึ้น อีกทั้ง Chia Seeds (เมล็ดเชีย) มีปริมาณพลังงาน โปรตีน สารอาหารต่างๆที่สูงมาก ดังนั้นนอกจากอิ่มนานแล้ว คุณยังได้รับสารอาหารที่ดีอีกด้วย

แนะนำให้ผสม เมล็ดเจีย กับน้ำเปล่า ดื่มระหว่างวันเพื่อควบคุมน้ำหนัก และออกกำลังกายเพิ่มเติมเพื่อเร่งการเผาผลาญ เพียงแค่นี้คุณก็จะมีสุขภาพและรูปร่างที่ดีได้ด้วยวิธีธรรมชาติ

Read more…

10 เมนูอาหารใกล้ตัว เมนูเพื่อสุขภาพสไตล์ไทยๆ

10 เมนูอาหารใกล้ตัว เมนูเพื่อสุขภาพสไตล์ไทยๆ




1.น้ำสมุนไพร
น้ำสมุนไพร เช่น น้ำอัญชัน, น้ำกระเจี๊ยบ, น้ำย่านาง, น้ำใบบัวบก ฯลฯ ช่วยปกป้องผิวและบำรุงตับ
ให้วิตามินซีและเอช่วยบำรุงไต มี "คลอโรฟิลล์" และ "กลูต้าไทโอน" ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

2.ข้าวโพดม่วง
ข้าวโพดม่วง มีวิตามินบำรุงตา "ลูทีน" กับ "ซีแซนทิน"

3.ข้าวเหนียวดำน้ำกะทิ
มีธัญพืชเป็นแหล่งรวมไฟเบอร์ชั้นสูง ช่วยขัดล้างหลอดอาหารไปถึงลำไส้ใหญ่
ส่วนตัวข้าวเหนียวดำมี "วิตามินอี" และ "ธาตุเหล็ก" สูง รวมถึง "ธาตุม่วงต้านร่วงโรย (OPCs)"

4.ข้าวต้มมัดหรือข้าวเหนียว
ข้าวต้มมัดหรือข้าวเหนียวปิ้งใส่ไส้ ได้สารอาหารครบ 5 หมู่ ในกล้วยยังมีเส้นใยกับ
สารกลุ่มฟีนอลชื่อ "กรดเอลลาจิก" ช่วยต้านมะเร็งและเนื้องอกได้

5.ข้าวตอกน้ำกะทิ
ในข้าวตอกเองมี "เส้นใย" ช่วยในเรื่องไขมันและน้ำตาลได้ ส่วนวิตามินเป็นแอนตี้ออกซิแดนท์

6.ข้าวหอมนิล
มีสาร "พฤกษเคมี" มีพลังมากกว่าวิตามินอีกับซีรวมกัน ข้าวหอม

7.ผัดไทยมี "ถั่วงอก" อาหารมงคล
ซึ่งมี "วิตามินซี" ถั่วและเต้าหู้อุดมด้วยวิตามินอี,แคลเซียม
และสาร "พฤกษฮอร์โมน" ที่เป็นไฟโตเอสโตรเจนป้องกันมะเร็งและลดไขมัน แต่อย่าหนักเส้น

8.เมี่ยงปลาทู
ได้ทั้ง "ซัลโฟราเฟน" เป็นกลุ่มสารต้านมะเร็งจากใบคะน้าห่อเมี่ยงใส่ "มะเขือเทศราชินี"
หั่นเสี้ยวจะช่วยให้ผิวพรรณสวยเนื้อปลาทูมีทั้งกรดไขมันดี และ "แอสตาแซนทิน"

9.แกงเขียวหวานไก่
น้ำแกงเขียวหวานเป็นอาหารทิพย์อุดมวิตามิน น้ำแกงมีทั้งวิตามินเอ,ดี,อี และเค ที่ละลายอยู่ในกะทิ
เนื้อไก่มีวิตามินบีบำรุงสมอง พริกในเครื่องแกงมี "กรดแคปไซซิน" กับ "เบต้าแคโรทีน" บำรุงสายตา

10.ส้มตำไก่ย่าง ที่สุดของอาหารต้านชรา
เพราะมีสุดยอดวิตามินอย่าง
"มะเขือเทศ" ช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและเต้านม
"มะละกอ" ช่วยล้างพิษให้ลำไส้ ในมะละกอ ยังมีน้ำย่อย "ปาเปน" ช่วยล้างลำไส้ให้ปลอดคราบโปรตีนเกาะ แถมตอนนี้ยังมีการนำมะละกอ มาทำเป็นชามะละกอ แล้วด้วยนะ สุดยอดอาหารเลย
"ไก่ย่าง" ช่วยให้ไม่ขาดโปรตีน

รู้สรรพคุณ และคุณประโยช์ของอาหารเพื่อสุขภาพ สไตล์ไทยๆแบบนี้แล้ว มื้อต่อไป มาเลือกเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ทานกันเลยดีกว่าคะ
ชาสมุนไพรไทย.blogspot.com

Read more…

Detox (ดีท๊อกซ์) คืออะไร แล้วดีอย่างไร

Detox (ดีท๊อกซ์) คืออะไร คือ การล้างพิษ (Detox) 
ย่อมาจาก Detoxification คือ การกำจัดท็อกซินออกจากร่างกาย ท็อกซิน คือ พิษ ท็อกซิน คือ พิษ(สารพิษ) ซึ่งเกิดจากปฏิกิริยาทางเคมีในร่างกายเราซึ่งเกิดได้หลายวิธี ทั้งเกิดจากการ กินที่ผิด กับเกิดจากระบบต่าง ๆ ในร่างกายของเราบกพร่อง หรือแม้แต่การเกิดความเครียดก็ก่อให้เกิดท็อกซินได้ การล้างสารพิษ และล้างลำไส้จึงมีประโยชน์

พูดง่าย ๆ การกินและการปฏิบัติตัวผิด ๆ ในชีวิตประจำวัน ทำให้เกิดท็อกซินในตัวเรา ดีท็อกซ์ คือ ล้างสารพิษ การนำเอาสารพิษออกจากร่างกาย ของเราให้เร็วที่สุด เพื่อไม่ให้ตกค้างอยู่ในร่างกาย จนกลายเป็นพิษเป็นภัยต่อสุขภาพ 

ดีท็อกซ์ ดีอย่างไร

เนื่องจากของเสียที่อยู่ในลำไส้ใหญ่ มักถูกขับถ่ายออกได้ไม่หมด จึงตกค้างอยู่ในลำไส้ บางครั้งจะเกาะติดอยู่ตามผนังของลำไส้เป็นตะกรันสิ่งเหล่านี้จะเป็นผลร้ายต่อร่างกายจนทำให้เกิดอาการต่าง ๆ ของโรค เช่น ท้องผูกเรื้อรัง ถ่ายยาก ถ่ายไม่ออก ท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอ ผายลมบ่อย ๆปวดท้อง ท้องเสีย ถ่ายเหลวเป็นประจำ ปวดศีรษะ คลื่นเหียนอาเจียน เวียนศีรษะ เหนื่อยง่าย ปากเหม็น ปากเปื่อย มีกลิ่นตัวแรง เป็นโรคผิวหนังเรื้อรังมีผื่นคันขึ้นตามตัว เป็นแผล เป็นฝีบ่อย ๆ มีอาการหอบหืด ภูมิแพ้ เป็นลมพิษได้ง่าย ปวดเมื่อยตามร่างกาย ปวดตามข้อและกระดูก ตลอดจนรูมาตอยด์

 
โรคมะเร็งลำไส้ มะเร็งตับ ต่อมน้ำเหลือง ริดสีดวงทวารภายนอกหรือภายใน เป็นต้น ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคหรือมีอาการดังกล่าวนี้ จึงควรได้รับการล้างลำไส้เพื่อขจัดของเสียและสารพิษที่คั่งค้างออกจากร่างกาย ทั้งยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคด้วย

สำหรับผู้ที่สนใจการดื่มชาดีท็อกซ์ แนะนำ "ชาดีท็อกซ์ I'm tea Detox" ซึ่งทำมาจากสมุนไพร 100% จึงมั่นใจได้ว่าดึท็อกซ์ได้อย่างปลอดภัยไร้กังวลชัวร์ 
CR. www.imteadetox.com

Read more…

มารู้จักกับ ชาอู่หลง ให้มากกว่านี้กันเถอะ

ชาอู่หลง (Oolong Tea) ชาอู่หลงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอีกชนิดของชาวโลก มีจุดเด่นตรงมีกลิ่นหอมละมุนชุ่มติดคอ รสชาติเข้มกว่าชาเขียวแต่ฝาดน้อยกว่าชาดำ

ชาอู่หลงที่จริงแล้วมีอยู่มากมายหลายสายพันธ์ แต่ที่เป็นนิยมดื่ม และรู้จักกันเป็นส่วนมากในบ้านเราจะมีอยู่ 3 ชนิด คือ
ชาอู่หลงก้านอ่อน หรือที่เรียกกันอีกชื่อว่า อู่หลงเบอร์ 17
ชาอู่หลงจิงเซียน หรือที่เรียกกันอีกชื่อว่า อู่หลงเบอร์ 12
และ ชาอู่หลง 4 ฤดู (เป็นพันธ์ชาสายพันธ์หนึ่ง)

ส่วนมากแล้ว ชาอูหลง (Oolong หรือ Wulong Tea) จะทำจากใบชาอู่หลงแท้ๆ จากสายพันธ์นั้น ซึ่งหากใช้ชาในส่วนของยอดชา 3 ใบบนสุด จะเป็น ชาอู่หลงเกรดA คุณภาพดี

เป็นชาอู่หลง ที่ดื่มแล้วให้ความรู้สึกชุ่มคอ ในบรรดาชาอู่หลง ชาอู่หลงก้านอ่อน ถือว่าเป็นสุดยอดชาในตระกูลอู่หลงและเป็นหนึ่งในชาที่เป็นที่นิยมของนักดื่มชากันอย่างแพร่หลาย และยังเป็นชาสายพันธ์ดั้งเดิมของประเทศจีน มีรสชาติหอม ชุ่มคอ ชาจะมีรสชาติที่กลมกล่อม รสนุ่มคอ ดื่มแล้ว รู้สึกได้ถึงความสดชื่น ชุ่มคอ อีกลักษณะเด่นคือชาจะมีกลิ่นหอมของดอกไม้ตามฤดูกาลที่เก็บใบชานั้นๆ อีกด้วย

ชาอู่หลง จะมีขั้นตอนในการผลิตที่ซับซ้อนมากกว่าการทำ ชาเขียว (แบบชาจีน) กล่าวคือ ต้องผ่านกระบวนการหมักก่อนถึงจะนำมาทำเป็นชาได้ แต่ก็ได้มาซึ่งชาอู่หลงที่ได้รสชาติที่ดีและมีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วย และยังสามารถนำไปทำเป็นชาแต่งกลิ่นต่างได้อีกด้วย เช่น ชาอู่หลงมะลิ

ชาอู่หลงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร
+ ลดไขมันและคอเรสเตอรอลในร่างกาย
+ ป้องกันโรคหัวใจ และสารก่อเกิดโรคมะเร็ง
+ ต่อต้านอนุมูลอิสระที่กระตุ้นให้มีการก่อตัวของตะกอนไขมันที่ผนังหลอดเลือด
+ ช่วยชำระสารพิษในร่างกาย
+ ช่วยควบคุมความดันในเส้นเลือด

รู้อย่างนี้แล้วหาชาอู่หลงมาเป็น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ คู่ใจไว้ข้างกายกันเถอะ
Cr. กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com

Read more…

เห็ดหลินจือแดง เพื่อนคู่ใจ ยามใช้สมองหนัก

เห็ดหลินจือแดง เพื่อนคู่ใจ ยามใช้สมองหนัก สมองของเราเมื่อทำงานหนักก็ต้องการผู้ช่วยดูแลได้เหมือนกันแล้วอะไรหล่ะ ที่จะช่วยบำรุงสมองได้ วันนี้ กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่ ขอพาเพื่อนๆไปรู้จักกับสมุนไพรตัวหนึ่ง ซึ่งมีคุณสมบัติทางการแพทย์ในด้านการรักษาโรคมากมาย และหนึ่งในคุณสมบัติเด็ดของเจ้าตัวนี้ก็คือ การบำรุงสมอง นั่นก็คือสมุนไพร เห็ดหลินจือ ครับ

ในเห็ดหลินจือ มีสารประกอบกว่า 150 ชนิด ที่ช่วยบำรุงร่ายกายซ่อมแซมส่วนที่สึกหลอ นอกจากนั้นยังบำรุงสมองได้เป็นอย่างดี และยังสามารถช่วย ลดอาการตึงเครียด ของกล้ามเนื้อได้อีกด้วย เพราะช่วยเพิ่มออกซิเจนที่เข้าไปเลี้ยงสมองได้ถึง 1.5  เท่าทีเดียว


วิธีการกินก็แสนง่าย มีทั้งแบบผงหรือนำแบบอบแห้งมาต้มดื่ม ก็เข้าท่าทั้งนั้น
หรือถ้ารู้สึกว่ากินยากไป ไม่ต้องการรับรู้รสชาติแล้วหล่ะก็ ซึ่งหลายๆคนอาจจะบอกว่าขมบ้างหล่ะ เราก็สามารถนำไปมิกซ์ผสมกับสมุนไพรอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้ เช่น ต้มผสมกับสมุนไพร ใบเตย หญ้าหวาน หรือแม้แต่ใส่น้ำผึ้ง และยังดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็นอีกด้วย

บนโลกนี้อะไรก็ตามก็ถ้าใช้งานหนักก็ต้องมีการเสื่อมโทรมด้วยกันทั้งนั้น แล้วคุณจะหล่ะ..??
จะใจร้ายปล่อยให้สมองของคุณที่ทำงานหนักจนแย่เชียวหรอ ยังไงก็ลองมองหาสมุนไพร เห็ดหลินจือ ไว้คู่ใจสมอง ช่วยเหลือเขาหน่อยจะเป็นไร ดูแลสุขภาพ แต่เนิ่นๆหนะดี ก่อนที่มันจะสายเกินไป นะจะหาว่าไม่เตือน ^^

อโรคยา ปรมา ลาภา (การไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ) ขอให้ทุกท่านสุขภาพดี แข็งแรง ไร้โรคภัยด้วยนะครับ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID: chiangmaitea / Tel. 086-922-7100

Read more…

10 สุดยอด ชาสมุนไพรไทย

นอกจากใบชาแล้วนั้น ยังมีการนำสมุนไพรหลายชนิด เช่น. สมุนไพรไทย นำมาชงในลักษณะของชาสมุนไพร ข้อแตกต่างที่เห็นได้ชัดคือเป็นชาที่ไร้ซึ่งคาเฟอีน ส่วนคุณประโยชน์ก็หลากหลายตามชนิดและประเภทของชานั้น มาดูกันว่าชาสมุนไพร หรือชาสมุนไพรไทย แต่ละชนิดมีจุดเด่น สรรพคุณ ชาสมุนไพร ยังไงบ้าง

1. ชาใบเตย  สำหรับสรรพคุณของชาใบเตย  ได้แก่บำรุงหัวใจ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง ชาใบเตย ทำจากใบเตยหอม อบแห้ง บดเป็นผง มี สีเขียวใบเตย มีกลิ่นหอมชื่นใจใบเตยมีคุณสมบัติหลักๆ ขับปัสสาวะ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ชาใบเตยจึงเหมาะกับคนที่เป็นโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง คนธรรมดาทั่วไปก็ดื่มได้กลิ่นหอมของใบเตยชื่นใจ คลายเครียดได้ดี เป็น Aroma therapy อีกรูปแบบหนึ่ง

2. ชามะตูม สรรพคุณตามตำราคือ บางตำราบอกเพิ่มสมรถภาพทางเพศ  บำรุงสุขภาพ ทำจากผลมะตูมแก่ บดเป็นผง ให้น้ำชาสีแดงออกน้ำตาล มีกลิ่นหอมหวานชวนดื่ม ส่วนใหญ่จะแต่งรสด้วยน้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น มะตูมเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณบำรุงธาตุ แก้ร้อนใน เป็นยาอายุวัฒนะ

3. ชาขิง จริงๆจะเรียกว่าน้ำขิงก็ไม่ผิดอะไรนัก แก้หวัด และช่วยย่อยอาหาร ทำจากเหง้าขิงแก่ ที่มีน้ำมันหอมระเหย  มีสรรพคุณทางร้อน ช่วยบรรเทาหวัด แก้คลื่นไส้อาเจียน เมารถเมาเรือ ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด

4. ชาใบฝรั่ง คุณสมบัติหลักคือดับกลิ่น ฆ่าเชื้อ ทำจากใบฝรั่งไทยอบให้แห้ง บดเป็นผง มีกลิ่นหอมชวนดื่ม มีคุณสมบัติดับกลิ่นปาก ฆ่าเชื้อในปากและคอ เหมาะที่จะรับประทานหลังอาหาร สามารถที่จะใช้ชาใบฝรั่งระงับอาการท้องเสีย (ในรายที่ไม่มีไข้) แต่ต้องชงอย่างเข้มข้นกว่าปกติ

5. ชาหญ้าหนวดแมว สรรพคุณหลักคือขับปัสสาวะ ตอนนี้คนรู้จักพืชชนิดนี้มากขึ้น  สำหรับชานี้ทำจากหญ้าหนวดแมวอบแห้งบด มีรสคล้าย ๆ ใบชา มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ขับนิ่วก้อนเล็ก ๆ มีคุณสมบัติขับกรดยูริค เหมาะกับคนที่เป็นต่อมลูกหมากโต คนที่เป็นนิ่วก้อนเล็ก ๆ ชวยลดน้ำตาลในเลือด เหมาะกับคนที่เป็นโรคเบาหวาน มีโปรแตสเสียมสูง ระวังการใช้กับคนที่เป็นโรคหัวใจ

6. ชาตะไคร้ สามารถช่วยขับลม ทำจากต้นและใบตะไคร้อบให้แห้งแล้วบด ตะไคร้จะมีกลิ่นหอม ช่วยย่อยชาตะไคร้อาหาร แก้ลมวิงเวียน แก้ปวดเกร็งในท้อง ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะและมีรายงานการทดลองพบว่า ตะไคร้นั้นมีคุณสมบัติต้านมะเร็งได้อีกด้วย

7. ชาชุมเห็ดเทศ มีคุณสมบัติเป็นยาระบายท้อง ได้จากใบชุมเห็ดเทศคั่วให้แห้ง  แล้วบดเป็นผง ให้น้ำชาเป็นสีน้ำตาลมีกลิ่นหอมของใบไม้คั่ว มีสรรพคุณเป็นยาระบาย แต่หากดื่มเป็นประจำร่างกายก็อาจดื้อยาได้ ควรหาวิธีอืนในการสร้างนิสัยการถ่ายให้เป็นประจำโดยวิธีอื่นด้วย

8. ชาดอกคำฝอย ลดไขมันในเลือด สามารถหาซื้อได้ทั่วไป โดยทำจากดอกคำฝอย ลักษณะสีของชา มีสีแดงชวนดื่ม กลิ่นหอมชื่นใจ มีคุณสมบัติลดไขมันในเส้นเลือด ขับเหงื่อ เป็นยาระบายอ่อน ๆ บำรุงเลือดสตรี ขับระดู ระงับอาการปวดในสตรีที่รอบเดือนไม่ปกติ

9. ชารางจืด สามรถกำจัดพิษ และล้างสารพิษ ทำจากใบรางจืดอบแห้งมีกลิ่นใบไม้แห้ง หอมอ่อนๆ เป็นธรรมชาติ ให้น้ำชาสีน้ำตาลออกเขียว มีสรรพคุณกำจัดพิษ แก้เมาค้าง บรรเทาอาการผื่นแพ้ และลดความร้อนในร่างกาย เหมาะกับเมืองไทยในขณะนี้ ที่ร้อนขึ้นเรื่อย ๆ ชารางจืดไม่มีพิษดื่มเป็นประจำได้ทุกวัน

10. ชากระเจี๊ยบ สามารถช่วยขับปัสสาวะไขมันในเลือด ได้มาจากดอกของกระเจี๊ยบแดง มีคุณสมบัติในการลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิตสูง แก้กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอชื่นใจ ชากระเจี๊ยบมีสีแดง รสเปรี้ยวมักเติมน้ำตาลเพื่อแต่งรส

ชา สมุนไพร แต่ละชนิดมีจุดเด่นด้าน สรรพคุณชา แตกต่างกันตามแต่เราเลือกใช้ให้ตรงกับคุณประโยชน์นั้นก็จะสามารถช่วยให้เราได้มีสุขภาพที่ดีได้ด้วยธรรมชาติแล้วคะ
ขอบคุณข้อมุล: เว็บไซต์มหาลัยนเรศวร

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่

Read more…

ชีวิต ดี๊ ดี.. ด้วยชา 5 ชนิด

ประโยชน์ดีๆ ของชา 5 ชนิดต่อไปนี้ อาจเปลี่ยนชีวิตคุณให้มีสุขภาพดีๆได้ ด้วยการชิมชาที่มากด้วยคุณประโยชน์ที่คาดไม่ถึงเลยทีเดียว

สำหรับท่านที่ใครชอบดื่มชาอยู่แล้ว อาจทราบคุณประโยชน์ของชา หรือ สรรพคุณชา กันบ้างอยู่แล้ว แต่สำหรับท่านที่เริ่มคิดจะหันมาดื่มชาเพื่อสุขภาพ ลองมาดูกันว่าชนิดของชาที่เราดื่มอยู่นั้นให้ประโยชน์ด้านไหนกับสุขภาพเราบ้าง ดูกันเลยจ้า

ชาขาว

ชาขาวช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไขข้ออักเสบ บำรุงหลอดเลือดและหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ลดการอักเสบ และ ติดเชื้อในช่องปาก

ชาดำ

ช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมันเข้าสู่กระแสเลือด เพิ่มกระบวนการเผาผลาญ ลดความเครียด ป้องกันโรคเบาหวาน

ชาเขียว

เป็นชาทีมีสารต้านอนุมูลอิสระอิสระสูงสุดเมื่อเทียบกับชาชนิดอื่น ชาเขียวจึงช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ พาร์กินสัน และบำรุงผิวพรรณให้อ่อนเยาว์

ชาอู่หลง

สำหรับ ชาอู่หลง สามารถช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือด ลดอาการปอดบวมอักเสบ แถมยังช่วยชะลอความชราได้อีกด้วย

ชาผู่เอ่อร์

ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ละลายไขมัน ลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และความดันโลหิตสูง ช่วยเคลือบ และดูแลกระเพาะอาหารให้สมดุล ปกป้องผิวพรรณ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
Line ID: chiangmaitea  / Tel. 086-922-7100

Read more…

วิธีเก็บรักษา ผงชาเขียวมัทฉะ

ข้อควรรู้ และ วิธีเก็บรักษา ชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น

1. ควรเก็บ ชามัทฉะ ในภาชนะที่มิดชิด หลังจากเปิดแล้ว
2. รสชาติและกลิ่นของมัทฉะ อาจเปลี่ยนได้ ถ้าได้สัมผัสกับ
   ความชื้น แสงแดด และอาหารคาวต่างๆ เวลาเก็บในตู้เย็นจึงต้องระวังสิ่งเหล่านี้ให้มาก
3. ควรเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น และเมื่อนำออกมาใช้
   ควรตั้งทิ้งไว้ซักพัก ให้หายเย็นหรือเป็นตามอุณหภูมิห้องก่อน แล้วจึงค่อยใช้ชามัทฉะต่อไป
4. หากคิดว่าไม่ได้ทานมัทฉะเป็นระยะเวลานาน แนะนำให้เก็บไว้ในช่องฟรีซได้เลย
   และเมื่อนำมาใช้ให้ปฎิบัติตามข้อ 3.

Tips. ชาเขียวญี่ปุ่น ชามัทฉะ ที่แช่เย็นจัดแล้วนำมาชงร้อนๆทันที จะทำให้คุณภาพของมัทฉะแย่ลงและไม่อร่อยเหมือนเดิม
Tips. ชาเขียวมัทฉะ สามารถเก็บได้นานสุด 7 เดือนนับจากวันผลิต แต่หลังจากนั้น จริงๆยังสามารถรับประทานได้ แต่รสชาติอาจจะอร่อยน้อยลงไปบ้าง
แต่หากนำไปประกอบอาหาร หรือทำขนม ยังสามารถใช้ได้อยู่ (แต่ก่อนหน้านั้นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นตลอด)

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่

Read more…

รู้จัก ชามัทฉะ แบบเจาะลึก ชาเขียวญี่ปุ่นนี้ดียังไง

ผงชาเขียวมัทฉะ คือ ผงชาเขียวญี่ปุ่น มีชื่อวิทยาศาสตร์คือ Camellia sinensis เพียงแต่ว่า มัทฉะ เป็นผงบดละเอียด ของชาเขียวญี่ปุ่น ที่ได้รับการดูแลเป็นพิเศษ คือ อยู่ในที่ร่ม ได้รับการเก็บเกี่ยว และผึ่งเย็น อย่างดี ทำให้มีรสชาติ หวานหอมอร่อย พิเศษสุด

ชาเขียวญี่ปุ่น ที่ผลิตจากใบชาเขียวอ่อน ๆ ชาสดๆ โดยการนำใบชาที่เก็บใหม่ๆมาอบให้แห้งกลายเป็นชาเขียวชนิดใบที่เรียกว่า "เทนชะ" จากนั้นนำเทนชะ มาบดเป็นผงที่ละเอียดมากๆ กรรมวิธีการผลิตของชาชนิดนี้มีความซับซ้อนมากต้องใช้เทคโนโลยีการบดชั้นสูง เพื่อไม่ให้เกิดความร้อนขึ้นในขณะการบด เพราะจะทำให้ชาที่มีสีเขียวเปลี่ยนสีได้ 

ชาเขียว ที่ดีนั้นจะต้องคงความเขียวสดใสและคุณค่าของชาไว้ได้อย่างเต็มเปี่ยม เครื่องดื่มชาเขียวมัทฉะ จึงต่างจากชาจีนที่คนไทยทุกคนคุ้นเคยกันมานาน นั่นคือวิธีการชงชาจะไม่ผ่านการกรอง แต่จะนำชาเขียวมัทฉะมาชงละลายน้ำได้ทันที เนื่องจากมีเนื้อที่ละเอียดมาก 

ดังนั้นเครื่องดื่มที่ทำจากชาเขียวมัทฉะจึงไม่ต้องแปลกใจเลยที่คุณจะพบตะกอนชาตกอยู่ก้นแก้วเสมอ ในเวลาที่ได้ดื่มชาเขียวเข้าไปจะรู้สึกได้ว่า เราได้ดื่มใบชาทั้งใบ ในผงชาเขียวมัทฉะนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และ สารคลอโรฟิลด์จึงทำให้มีสีเขียวสด เมื่อชงผสมเข้ากับน้ำร้อน จะมีรสชาติฝาดนิด ๆ เป็นเอกลักษณ์

ปัจจุบันนี้ได้มีการประยุกต์นำ ชามัทฉะ มาทำเป็นเครื่องดื่ม โดยทำเป็นผงมัทฉะบรรจุอยู่ในซอง เวลาจะรับประทานให้เทผงมัทฉะลงในขวดน้ำเปล่า หรือน้ำแร่ จากนั้นก็เขย่าให้ผงละลายจนเข้าดีแล้วก็จะได้ชาเขียวมัทฉะที่มีรสชาติและ ความหอมเฉพาะตัว รสชาติของ มัทฉะ จะเข้ม ขมเล็กน้อย (ขมแบบชา) มีกลิ่นหอมกว่าชาเขียวทั่วไป มีสีเขียวขุ่น ไม่ใส เหมือนชาเขียวที่ได้จากการชงแบบอื่น ๆ เช่น ชงโดยใช้ถุงชา (tea bag) และมีตะกอนอยู่บ้าง 

นับได้ว่าเป็นอีกวิถีทางหนึ่งในการดื่มชาเขียว ที่ง่าย สะดวก ได้ประโยชน์จากชาเขียวทั้งหมด เนื่องจากเป็นการรับประทานใบชาทั้งใบ อีกทั้งมีกลิ่นที่หอม รสชาติที่อร่อย เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

คุณประโยชน์ของมัทฉะ ก็จะเหมือนใบชาทั่วไป ให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากมาย โดยมีสารสำคัญที่ทำให้เกิดประโยชน์ (Active Health Component) ที่เรียกว่า โพลีฟีนอล (Polyphenols) หรือเรียกกันทั่วไปว่า คาเทชิน (Catechins) ซึ่ง Catechins นี้จะมีปริมาณ 30-40 % ของส่วนที่เป็นของแข็งที่สามารถสกัดได้จากใบชาเขียวแห้ง

คาเทชินที่อยู่ในชาเขียว ประกอบไปด้วย Epigallocatechin-3-gallate (EGCG), Epicatechin-3-gallate, Epicatechin, Epigallocatechin, Gallocatechin gallate and Catechin ในทั้งหมดนี้ สารที่มีมากที่สุดคือ Epigallocatechin-3-gallate หรือ อี จี ซี จี (EGCG) ขนาดใบชาเขียวแห้ง 1 ซอง (1.5 กรัมต่อซอง) จะให้ EGCG ประมาณ 35 – 110 mg  

EGCG นับได้ว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ที่มีประสิทธิภาพสูงที่สุดในชาเขียว และมีปริมาณมากที่สุด มีความแรงของการต้านอนุมูลอิสระมากกว่า วิตามินซี และวิตามินอี 25-100 เท่า 

การรับประทานชาประมาณ 1 แก้วต่อวัน จะให้สารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าการรับประทาน แครอท บรอคเคอรี ผักโขม และสตรอเบอร์รี ในขนาดที่รับประทานในแต่ละมื้อ 

ซึ่งมีงานวิจัยรองรับมากมายถึงประโยชน์ของสารสำคัญตัวนี้ อาทิเช่น
1. ช่วยลดความอ้วน ลดน้ำหนักด้วยกลไกของการกระตุ้นปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมัน (Stimulates Fat Oxidation) มีรายงานวิจัยที่มีข้อมูลสนับสนุนว่า EGCG ช่วยเพิ่มกระบวนการ การเผาผลาญพลังงานของเนื้อเยื่อไขมัน และมีรายงานการทดลองในคนแล้วว่า ช่วยลดความอ้วนได้ นอกจากนี้ มีงานวิจัยที่ทำในคนไทย โดยแบ่งผู้ที่น้ำหนักเกินเป็นสองกลุ่ม ได้รับสารสกัดชาเขียว และยาปลอม กลุ่มที่ได้รับชาเขียวมีน้ำหนักน้อยกว่า 2.7, 5.1 และ 3.3 ก.ก. ในสัปดาห์ที่ 4, 8 และ 12 ของการวิจัย

2. ช่วยลดไขมันในเลือด แม้จะลดไขมันในเลือดได้ไม่มากนัก แต่ก็มีงานวิจัยที่ดีรองรับสองงานวิจัย ในงานวิจัยแรก พบว่า เมื่อรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง การดื่มชาในปริมาณปานกลางหรือปริมาณมากร่วมด้วย จะลดปริมาณ ไขมันในเลือดชนิด ไตรกลีเซอไรด์ลงได้อย่างมีนัยสำคัญ ในช่วง 6 ชั่วโมงหลังทานอาหารและดื่มชา โดยลดการเพิ่มระดับของไขมันชนิด ไตรกลีเซอรไรด์ในเลือดได้ถึง 15.1-28.7% อีกงานวิจัยพบว่า ผู้ที่ดื่มชาประมาณ สองถ้วยต่อวัน สามารถลดไขมันในเลือดชนิดโคเลสเตอรอลลงได้เล็กน้อย (119.9 เป็น 106.6 มก./ดล.) แต่ก็มีนัยสำคัญทางคลินิก

3. ช่วยโรคเส้นเลือดอุดตัน มีรายงานวิจัยว่า สารสำคัญในชาเขียว สามารถลดการหดเกร็งของเส้นเลือดฝอย ลดการเกิดตะกอน (Plaque) ในเส้นเลือดฝอย ทำให้ลดอุบัติการณ์ของโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายจากการขาดเลือด (Myocardial Infarction) และอัมพฤกษ์ อัมพาตจากเส้นเลือดตีบตัน (Stroke) นอกจากนี้ EGCG ยังเป็นตัวยับยั้งการเกิด การสันดาป Oxidation ของโคเลสเตอรอล ทำให้ลดการเกิด การสะสมสร้างตะกอน (Plaque) ในเส้นเลือดจากโคเลสเตอรอล ทำให้ลดการเกิด เส้นเลือดแข็งตัวตีบตัน (Atherosclerosis) และลดอุบัติการณ์ของโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ (Coronary Atherosclerosis) 

ในงานวิจัยในสัตว์ทดลองยังลดการเกิดเส้นเลือดในปอดตีบตัน (Pulmonary Thrombosis) อีกด้วย ส่งให้เป็นผลดีต่อสุขภาพของหลอดเลือดหัวใจ ไม่นานนี้มีงานวิจัยทางระบาดวิทยาในคนญี่ปุ่น พบว่า ผู้ที่ดื่มชาเขียว จะลดการเกิดโรคเส้นเลือดทางสมองทั้งโรคเส้นโลหิตในสมอง แตก (Cerebral hemorrhage) และเส้นเลือดสมองตีบ (Cerebral infarction) ได้จริง

4. ต่อต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้านมะเร็ง (Antioxidant and Anticancer) ชาเขียวมีผลต่อการยับยั้งการเกิดมะเร็งได้หลายชนิดทั้งในคนและสัตว์ เพราะมีฤทธิ์ทางด้านการต้านอนุมูลอิสระอย่างมาก จากการวิเคราะห์งานวิจัยที่เชื่อถือได้ของ Cochrane Database ตีพิมพ์ล่าสุด จำนวน 51 งานวิจัยทั่วโลก แม้จะมีจำนวนงานวิจัยที่จำกัด พบว่าการดื่มชาเขียว ลดอุบัติการณ์เกิดโรคมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งตับ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งตับอ่อน

ข้อห้าม หรือข้อควรควรระวัง ของมัทฉะ
เนื่องจาก ชามัทฉะ เป็นชาที่บดจากใบชาโดยตรง จึงยังคงมีคาเฟอีนเล็กน้อย คล้ายกับกาแฟ ข้อห้ามจึงคล้ายกับกาแฟ คือ ผู้ที่ทาน กาแฟ แล้วใจสั่น นอนไม่หลับ ก็ไม่ควรรับประทานมัทฉะ และผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ชนิดที่มีหัวใจเต็นเร็ว และโรคไทรอยด์เป็นพิษ ในระยะที่ยังคุมไม่ได้ และมีใจสั่น หัวใจเต็นเร็ว ก็ไม่ควรรับประทาน น้ำชา กาแฟ รวมทั้งมัทฉะ เช่นกัน

Cr. www.chiangmaiteashop.com

Read more…

นอนหลับยากทำไงดี ผมนี่ใช้ ชาดอกไม้ ชาสมุนไพรช่วยเลยครับ

สำหรับคนเราการนอนหลับ พักผ่อนให้เพียงพอ ก็เป็นสิ่งที่ทุกคนต้องทำ ควรทำ เพื่อให้ร่างกายสามารถมีเรี่ยวแรงออกไปสู้รบกับการงาน ปัญหาต่างๆที่จะเกิดขึ้นในวันต่อๆไป ซึ่งหากเราพักผ่อนได้ไม่เพียงพอ ร่างกายและสมองของเราก็จะอ่อนล้า ทำให้เรารู้สึก นอนหลับยาก เหนื่อยง่าย คิดอะไรก็ไม่ค่อยออก หรือบางคนก็อาจรู้สึกเพลียๆ ไม่มีเรียวแรงก็มี แถมบางทีคนนอนไม่พอก็จะหงุดหงิดได้ง่ายด้วย

กันต์โตะ เคยได้ยินมาว่า ใครที่กินได้อิ่ม(มีกิน) นอนหลับ(ง่าย) ถือว่าเป็นบุญของคนนั้นอย่างหนึ่ง เพราะเขาเหล่านั้นจะมีสุขภาพกายและสุขภาพใจที่ดี แล้วถ้าคุณเกิดเป็นคนนึง ที่โชคร้าย กว่าจะนอนหลับได้แต่ละทีต้องใช้เวลาบิ๊วซะนมนานแล้วหล่ะก็ คุณก็คงจะพยายามสรรหาวิธีที่จะช่วย ให้นอนหลับได้ง่ายขึ้นใช่ไหมครับ ในรายที่มีสตางค์เนี่ยถึงขั้นเสียเท่าไหร่ก็ยอม

 
วันนี้ กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่ จึงได้หยิบเอาเคล็ดลับดีๆ และทำได้ง่าย มาเพิ่มเป็นทางเลือกให้คนนอนหลับยาก ได้ลองทำกัน เอาหล่ะอย่ารอช้าเลย ไปฟังกันดีกว่า ว่าเรานำอะไรมาบอก

วิธีการก็ไม่ยากเลยครับ เพียงแค่คุณ ลองหาซื้อชาดอกไม้ ซึ่งจัดอยู่ในชาประเภทสมุนไพร มาลองจิบดู จิบอะไรอุ่นๆก่อนนอน อาจช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับง่ายขึ้นก็ได้ ซึ่งชาสมุนไพร หรือชาดอกไม้ ที่ทางเราเตรียมมาแนะนำวันนี้ มีสรรพคุณที่ช่วยให้นอนหลับง่ายครับ เอาหล่ะไปดูกันซิ ว่ามีชาสมุนไพร ชาดอกไม้ ตัวไหนบ้าง

ชาดอกไม้ แต่ละชนิดต่างก็มีความโดดเด่นที่แตกต่างๆกันไปครับ
การตัดสินใจซื้อน่าจะอยู่ที่ความชอบ หรือต้องการสรรพคุณทางยาแบบไหนด้วยครับ

ชาดอกคาโมมายล์ ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ, ช่วยให้นอนสบาย ส่งผลให้หลับสนิทสบายมากยิ่งขึ้น
ชาดอกกุหลาบ หอมอ่อนๆ, โรแมนติด, สุดฮิต,ต้านอนุมูลอิสระ
ชาดอกคำฝอย เด่นมากๆ เรื่องลดไขมันในเลือด
ชาดอกอัญชัน สีสันสวยงาม, บำรุงสายตา
ชาดอกมะลิ ช่วยรีแล็ค, บำรุงหัวใจ
ชาดอกหมื่นลี้ หอมหวานฟินๆ, สรรพคุณดี
ชาดอกเก๊กฮวยป่า ดับร้อน, ปรับสมดุลย์,บำรุงร่างกาย
ชาดอกลาเวนเดอร์ สร้างสมาธิ, ลดเครียด, ผ่อนคลายจิตใจ ยังช่วยทำให้เรานอนหลับได้ง่ายขึ้นด้วย

ชาดอกไม้นอกจากจะชงดื่มแบบ 100%แล้ว
ยังสามารถนำไปชงผสมกับชาชนิดอื่นๆ ที่เราทานอยู่ (Tea blending) เพื่อเพิ่มอรรถรสและสรรพคุณได้อีกด้วยครับ

อีกชนิดที่แนะนำคือ ชาสมุนไพร ชาเจียวกู่หลาน ชาตัวนี้มีคุณสมบัติช่วยในเรื่องช่วยบรรเทาความตรึงเครียดของประสาทส่วนกลางซึ่งจะช่วยให้ นอนหลับได้ง่าย และความจำดี น่าสนใจมากครับ
คุณๆที่มีปัญหานอนหลับยาก ก็ลองเลือกชาได้ตามใจชอบเลยนะครับ ทุกตัวที่นำมาบอกร้านเรามีจำหน่ายครบ ขอโฆษณาสักนิด ลองดูครับ เผื่อคุณจะนอนหลับได้ง่ายขึ้น เราอยากเห็นทุกคนมีสุขภาพดีนะครับผม ^^

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่





Cr. www.chiangmaiteashop.com

Read more…

อัญชัน ชาดอกไม้ สไตล์สมุนไพรไทย

อัญชัน สรรพคุณ และคุณประโยช์ของ ดอกอัญชัน ชาดอกไม้สไตล์สมุนไพรไทย 

+ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอล
+ ควบคุมน้ำตาลและไขมันในเส้นเลือดได้
+ เพิ่มความสามารถการมองเห็น เพิ่มการไหลเวียนในหลอดเลือด
+ มีเบต้าแคโรทีนสูงเป็นตัวแอนติออกซิแดนท์ ช่วยต่อต้านสารก่อมะเร็ง
+ เพิ่มประสิทธิภาพของดวงตาเช่นตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก
+ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่
+ ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดแข็งตัว
+ เป็นยาระบายอ่อนๆ ขับปัสสาวะ แก้ฟกช้ำ
+ น้ำคั้นจากดอกสามารถใช้ทาทำให้ผม หนวด เครา คิ้วดกดำ
+ ใช้เป็นสีผสมอาหาร ให้สีม่วง - น้ำเงิน
+ ทำเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย มีสารแอนโธไซยานิน ต้านอนุมูลอิสระ
+ ผลิตเป็นแชมพูหรือครีมนวด และหุงข้าวโดยใช้น้ำดอกอัญชันได้สีน้ำเงินม่วงสวย น่ารับประทานมากขึ้น

ชาดอกอัญชัน

ปัจจุบันพบว่า สารแอนโธไซยานิน ที่มีอยู่มากใน ‪ดอกอัญชัน‬ (Butterfly Pea) นี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติมีประโยชน์ ในการเพิ่มการไหลเวียนของเลือดให้ไปเลี้ยงรากผมและนัยน์ตามากขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพของสายตา

นอกจากนั้น ‪‎อัญชัน‬ ในตำรายาไทยยังได้กล่าวถึงสรรพคุณของอัญชัน ไว้ว่า ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย ช่วยบำรุงสายตา อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นดอกไม้ไทยๆ อีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าไม่น้อยเลยทีเดียว

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
Cr. http://goo.gl/YI51bv

Read more…

ชากุหลาบ ชาดอกไม้เพื่อสุขภาพและความงาม

ชาดอกกุหลาบ ชาสมุนไพรกลิ่นหอมอ่อนๆ ของชาดอกไม้ ช่วยสร้างบรรยากาศอันหรูหรา คุณประโยชน์บำรุงรักษาร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณเปร่งปรั่ง ป้องกันรอยเหี่ยวย่น และยังปรับสภาพฮอร์โมนให้สมดุลอีกด้วย จึงเรียกได้ว่าเป็นชาเพื่อสุขภาพและความงาม โดยตรงก็ว่าได้

ชากุหลาบ มีส่วนช่วยในเรื่อง
1. ชาดอกกุหลาบ ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง
2. ชาดอกกุหลาบ ช่วยทำให้ผิวพรรณแลดูสดใสเปล่งปลั่ง
3. ชาดอกกุหลาบ ช่วยในการขับถ่าย ชะล้างสารพิษในร่างกาย
4. ชาดอกกุหลาบ ช่วยบำรุงผิวพรรณจากการขับเซลล์ผิวที่ตายแล้ว
5. ชาดอกกุหลาบ ลดระดับความดันในเส้นเลือด ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตัน
6. ชาดอกกุหลาบ มีสรรพคุณคอยทำปฏิกิริยากับพวกไขมันและน้ำมัน ป้องกันโรคคลอเลสเทอรอล
7. ชาดอกกุหลาบ สามารถช่วยกระตุ้น ให้ระบบประสาท และสมองแจ่มใสและร่างกายสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
8. ชาดอกกุหลาบ ช่วยให้ผ่อนคลายจากความเครียด ความกังวล เนื่องจากภารกิจประจำวันได้เป็นอย่างดี ทำให้จิตใจสงบ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร ชาดอกไม้ เชียงใหม่
Line ID: chiangmaitea  /  Tel. 086-922-7100

Read more…

จิบชา ‪เจียวกู่หลาน‬ พร้อมเมนูไดเอตง่ายๆ สำหรับสาว Bigsize น้ำหนักลดไวได้พร้อมสุขภาพที่ดีอีกด้วย

วันนี้ กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่ ขอหยิบเมนูไดเอตมาฝาก ซึ่งกิน แล้วได้รับทั้งสุขภาพที่ดี ช่วยในการลดน้ำหนักและขจัดของเสีย (Detox) ในร่างกาย รวมถึงยังมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระและโรคร้าย ที่มีโอกาสเสี่ยงจะเกิดกับทั้งหลายเช่น มะเร็ง ความดันโลหิตสูง และยังช่วยให้แลดูอ่อนกว่าวัยมาฝากกันครับ

แนะนำเมนูไดเอต ประยุกษ์กับ ‪ชาเจียวกู่หลาน‬ เป็นเมนูที่หากินได้ ง่ายๆ และมีราคาย่อมเยาว์ด้วย สวยได้ไม่แพง อิอิ

เริ่มต้นมื้อเช้าด้วยขนมปังโฮสวีทหรือธัญพืช ทาแยมผลไม้ หรือราดน้ำข้น น้ำผึ้ง 1 แผ่น หรือแซนวิชทูน่า (ให้พลังงานอยู่ที่ 100-250 กิโลแคลลอรี่) แล้วตามด้วยจิบสมุนไพรเจียวกู่หลาน อุ่นๆ อร่อย เข้ากั๊น เข้ากัน สุดๆ

ต่อด้วยมื้อกลางวัน กินส้มตำผักหรือผลไม้ซักจาน(ให้พลังงานประมาณ 120-180 กิโลแคลอรี่) ตามด้วยจิบชาเจียวกู่หลานใส่น้ำแข็งชุ่มคอ ก็เข้ากันไม่น้อยเลย ขอบอก ตบท้ายมื้อเย็นด้วยสลัดผักหรือผลไม้ กินกับน้ำสลัดหรือโยเกริต หรือ ปลาต้มหรือย่างซีอิ้ว(ให้พลังงานประมาณ 200-350 กิโลแคลอรี่)

ตบท้ายด้วย ‪‎ชาสมุนไพร‬ เจียวกู่หลาน เย็นหรือร้อนสักแก้วก็อิ่มท้องและไม่อ้วนได้แล้ว
เห็นไหมไม่ต้องอดอาหารเลยด้วย ไม่นานก็ผอมสวยได้เหมือนเดิม แถมยังหน้าเด็กอีกต่างหาก (แหมม.. ก็เราทั้งสวยและสุขภาพดีนี่นา) สนใจหาชาเจียวกู่หลานชั้นดี ไปดื่มเพื่อไดเอต ทางเราก็มีเตรียมไว้บริการด้วยครับ เชิญตามลิ้งค์ได้เลย ขอบคุณครับ อิอิ

กันต์โตะ ชาสมุนไพร เชียงใหม่
www.chiangmaiteashop.com
Line ID: chiangmaitea , Tel. 086-922-7100

Read more…