ชาขาว [White Tea] สุดยอดชาเพื่อสุขภาพ และความงาม
ชา...เป็นเครื่องดื่มที่ชาวจีนนิยมกันมานานนับพันปี โดยในปัจจุบันนี้มีชาที่ชาวจีนนิยมดื่มกันมาก
ก็คือ ชาเขียว และ ชาอู่หลง ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เพราะในชาจะมีสาร "แอนตี้ ออกซิแดนท์" ซึ่งช่วยเสริม ระบบภูมิต้านทานในร่างกายป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัยแต่ยังมีชาอีกชนิดหนึ่งที่เราอาจจะยังไม่ค่อยคุ้นหูกันมากนัก นั่นก็คือ "ชาขาว" [white tea]
ชาขาว ทำมาจากยอดชาที่เพิ่งผลิ ยอดอ่อนออกมาและมีใบเลี้ยงหุ้มเป็นยอดตูม ลักษณะยอดชาเล็ก
เรียวยาว และยังปกคลุมด้วยปุยขนอ่อนสีขาว ลักษณะชามองดูคล้ายกับเข็ม จึงเป็นที่มาของ White Tea- Silver Needle หรือ "ชาขาวเข็มเงิน" นั้นเอง
"ชาขาว" [white tea] ซึ่งถือเป็นสุดยอดของชาที่ดีที่สุด หายากและมีราคาสูง
ตั้งแต่รัชสมัยของราชวงศ์ซ่งของจีนนั้นชาขาวจัดเป็นชาชั้นสูงสำหรับพระเจ้าแผ่นดินเท่านั้นชาขาวจึงมิได้เป็นที่แพร่หลายนักเมื่อเทียบกับชาอื่นๆที่สามัญชนสามารถดื่มกินได้
แต่ปัจจุบันนี้ เริ่มมีการนำชาขาวมาผลิตเป็นเครื่องดื่มมากขึ้นและเมื่อใครได้ลิ้มลองชาขาวแล้ว จะรู้สึกได้ถึงความสดชื่น กระชุ่มกระชวยที่มากกว่าชาชนิดอื่นๆ ชาขาวจึงเริ่มเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว ลักษณะของชาขาว จะสีเหลืองอ่อนๆ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีรสหวานกลมกล่อมนักศึกษาค้นคว้าจากสถาบันหลายแห่ง เช่นสถาบันค้นคว้าวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยโรงพยาบาลคลีฟแลนด์ที่นำเอาชาขาวมาวิเคราะห์
และวิจัยเปรียบเทียบกับชาเขียว
" พบว่าชาขาวอุดมด้วยสารแอนตี้ ออกซิแดนท์ ในปริมาณที่สูงกว่าชาเขียวถึง 3 เท่า "
ส่วนด้านของ สุขภาพ เนื่องจากชาขาวมีความโดดเด่นเรื่องสาร”แอนตี้ ออกซิแดนท์” มาก
จึงทำให้ชาขาวสามารถ ต่อต้านป้งกันการเกิด โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ ได้เป็นอย่างดี
โดยส่งผลดีให้กับระบบทำงานของ ปอด เส้นเลือด เส้นเอ็น และผิวหนัง ให้ทำงานได้ดีขึ้น
ในด้านความงาม สารแอนตี้ ออกซิแดนท์ ค่อนข้างจะมีบทบาทสำคัญทีเดียวเนื่องจากมันช่วยปกป้องผิว
จากภายในด้วยคุณประโยชน์ในการช่วยพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันผิวยับยั้งอนุมูลอิสระที่มีสาเหตุมาจากรังสียูวี ซึ่งเดี๋ยวนี้เขามีการพัฒนาในการนำเอาคุณประโยชน์ของชาขาวมาใช้ในเครื่องสำอางโดยตรงเนื่องจากพบว่า การใช้ทาเฉพาะที่จะทำให้ได้รับคุณประโยชน์จากชาขาวสูงสุดเพราะสามารถป้องกันการสูญเสียโปรตีนในชั้นผิว จากกระบวนการออกซิเดชั่นได้เป็นอย่างดีและยังช่วยให้ต่อมน้ำเหลืองขจัดสารพิษออกจากผิวทำให้ผิวไม่แห้งกร้านอีกด้วย
หากใครที่สนใจการดื่มชาเพื่อสุขภาพและความงาม ก็ลองหันมาดื่มชาขาวกันดูนะครับ
ขอบคุณครับ
กันต์โตะ ชาสมุนไพร ชาดอกไม้ เชียงใหม่
http://www.chiangmaitea.com
http://www.chiangmaiteashop.com
